3 receptury glazury do mięsa

Dla tych, którzy nie mają czasu na przygotowanie mieszanki przypraw, szczególnie przeznaczenia godzin marynowania mięsa Zaleca się, aby pójść na łatwiznę i rozpocząć natychmiast pieczenia mięsa, dając mu smak używając glazura. Przeszklone kawałki mięsa zostanie nie tylko subtelny smak i zapach, ale także wyśmienite skorupy lakieru.

Glazura z musztardą i miodem

Zacznijmy od klasyki jak kombinacjach musztardą i miodem. Niewątpliwie, najbardziej popularny i kochany przez większość glazury receptury. Korzystna dla kurcząt (zwłaszcza skrzydeł i nóg), Turcji i wieprzowinę.

składniki:

• 1 miodu filiżanki;
• Ź kubek ziarna gorczycy;
• 2 łyżek gorącego musztardowy;
• 60 g masła;
• sól do smaku.

Zmieszać wszystkie składniki na patelni, a wrzenia, mieszając, przez 3 minuty. Podczas pieczenia mięsa na węglach okresowo dystrybucji oblodzenia na kawałki za pomocą pędzla.

Glazura z ciemnym piwem i czosnkiem

Piwo - to nie tylko doskonałe uzupełnienie gotować grilla, ale także doskonała baza wypadowa do glazury i sosem. Można zmieniać smak gotowego glazury, wybierając wybór piw, a nawet połączyć je ze sobą.

składniki:

• 4 ząbki czosnku;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• ⅓ filiżanki sosu sojowego;
• 2 łyżek sos Worcestershire;
• 3 łyżki pomidorowy;
• 1 ½ łyżeczki ostrego sosu;
• 2 łyżeczki papryka;
• 1 łyżeczka wysuszonych cebul;
• 1 ciemny kubek piwa;
• ⅓ szklanki cukru.

Rozgrzej patelnię na kilka łyżek oleju i podsmażyć posiekany czosnek w nim aż będzie nabyć lekki kolor kremowy. Dodać wszystkie pozostałe składniki i miesza ugotować oblodzenia z energicznym wrzeniem (na małym ogniu), około 15 minut.

Glazura z ketchupem i kminkiem

Jeśli nie ma czasu nawet do gotowania Glaze, spróbuj tego prostego zmianę w stylu meksykańskim. Mieszanina ta jest uniwersalna i pasuje idealnie do każdego mięsa.

składniki:

• Pół miodu filiżanki;
• ¾ łyżeczki mielonego kminku;
• sok z jednej limonki;
• papryka jalapeno i chili do smaku;
• 2 łyżek keczup.

Mielenia wybrane papryki klasy i mieszać go z innymi składnikami do rozpuszczenia miodu.

Różnica w konsystencji wszystkich trzech rodzajów glazury jest wyraźnie widoczna na tym zdjęciu.

Jeśli zdecydujesz się przygotować lukier do użytku w przyszłości, a następnie przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.