12 proste dania z rzepy, które różnicują swoje menu
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
1. Rzepa pieczony z tymianku
składniki
- 500 g rzepa;
- 1 łyżka oliwa + trochę do smarowania;
- 1 łyżka balsamico;
- Łyżeczka suszonego tymianku;
- sól - do smaku;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- kilka gałązek pietruszki.
przygotowanie
Peel rzepa, pokroić na małe kawałki i umieścić w misce. Połącz olej, ocet, tymianek, sól i pieprz. Otrzymaną mieszaninę wlać warzyw i mieszać.
Smarowanie miski olejowej i miejsce nie rzepy w jednej warstwie. Piec w temperaturze 230 ° C przez 25 minut. Następnie skręcić w plastry rzepa i piec przez kolejne 10 minut. Rzepa powinna być zmiękczona i rumiane.
Przed podaniem, pora ją solą i pieprzem i posypać posiekaną natką pietruszki.
Jak upiec ziemniaki: 13 najlepszych receptur →
2. Gulasz z rzepa, wołowiną i grzybami
składniki
- 450 g wołowiny;
- 1 cebuli;
- 250 g grzyby;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- kilka gałązek rozmarynu;
- sól - do smaku;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- 2 łyżek mąki;
- 1 łyżka pasty pomidorowej;
- 120 ml suchego czerwonego wina;
- 300 g rzepa;
- 1 marchwi;
- 900 ml bulionu wołowego.
przygotowanie
Pokroić mięso na duże kawałki, cebula - drobną kostkę i pieczarki - ćwiartki. Na patelni, garnka lub kocioł podgrzania oleju na małym ogniu. Umieścić z powrotem na wołowinę, cebulę i grzyby.
Dodać drobno posiekanego rozmarynu, soli i pieprzu. Cook, mieszając przez około 8 minut, aż mięso rumiane ze wszystkich stron.
Wprowadź mąkę i pomidorowy i gotować przez minutę, mieszając. Wlać wino i gotować jeszcze przez minutę. Umieścić rzepę i marchew, obrane i pokrojone w duże kawałki. Dodać bulion.
Doprowadzić do wrzenia zawartości miski, przykryć i zmniejszyć pokrywy ciepła. Gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 30 minut. Mięso i warzywa powinny być miękkie i bulion - lekko gęstnieć.
10 wspaniałe dania z wołowiny →
3. Rzepa, nadziewane pieczarkami i warzywami
składniki
- 2 średnie rzepa;
- sól - do smaku;
- Grzyby 100 g;
- Pół cebuli;
- 1 marchwi;
- Pół papryka;
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- mielonej kolendry - do smaku;
- 50 ml śmietanki kremówki;
- 50 gramów sera.
przygotowanie
Wlać do miski rzepa, oraz wypełnienie z zimną wodą i solą. Doprowadzić wodę do wrzenia i gotować warzywa 20-30 minut, aż będą miękkie.
Gdy wszystko jest gotowe rzepa cool, oczyścić go ze skóry, odciąć górę z łyżką i zeskrobać miąższ. Pokroić w cienkie plasterki pieczarki i cebulę, marchew i papryka - drobną kostkę.
Na patelni z rozgrzanym oleju usmażyć pieczarki na złoty kolor. Dodać cebulę i marchewkę i podsmażyć 5 minut. Umieścić pieprz i gotować przez 5 minut.
Dodaj farsz solą, pieprzem, kolendrą i śmietaną. Mieszać i gotować, pokryte przez około 5 minut. Wlać połowę tartego sera i wymieszać.
Rzepę umieścić w naczyniu do pieczenia i wypełnić je farszem. Kształt wlać około 1 cm wody. Posypać warzywa pozostały ser i piec przez 15-20 minut w temperaturze 180 ° C
10 przepisy na nadziewane cukinią w piekarniku i na kuchence →
4. Kurczak pieczony doprawione rzepy i gruszki
składniki
- 3 łyżki oliwa z oliwek;
- 4 bodryshka kurczaka ze skórą;
- sól - do smaku;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- 1 cebuli;
- 1 gruszy;
- 200 g rzepa;
- 4 ząbki czosnku;
- 120 ml suchego białego wina;
- kilka gałązek tymianku.
przygotowanie
Na patelni na nośniku ciepła, ciepła 1 łyżkę oleju. Ruszt bodryshki kurczaka solą i pieprzem i umieścić na patelni papier ścierny dół. Gotować 10-12 minut bez obracania, dopóki skóra nie staje się złote i chrupiące.
W międzyczasie posiekać cebulę w cienkie paski, a obrane gruszki i rzepę - drobną kostkę. Przenieść kurczaka na talerz. W tej samej miski podgrzać pozostały olej.
Rzucać na patelni cebulę, gruszka, Rzepa i pocięte czosnek i sezon z solą i pieprzem. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 15-20 minut, aż gruszki i rzepa nie są zmiękczone.
Wlać wino na patelnię, dodać połowę liści tymianku i umieść skórę kurczaka na wierzchu. Gotować przez około 10 minut. Wino powinno niemal całkowicie odparować, a kurczak - dobry smażyć. Przed podaniem posypać potrawę pozostały tymianku.
5 bardzo smaczne placki z kurczaka →
5. Zupa z rzepy z jabłkiem
składniki
- 2 łyżki oliwa z oliwek + a niewiele do dekoracji;
- 1 cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- 680 g rzepa;
- 220 g kwaśnej słodkie jabłka ( „Granny Smith” jabłka najlepiej nadają się odmiany) + trochę do dekoracji;
- 2 łyżki brązowego cukru;
- 1½ łyżeczki soli;
- Ľ łyżeczki pieprz;
- ¾ łyżeczki mielonego cynamonu + trochę do dekoracji;
- 950 ml kurczak lub bulion warzywny;
- 3 łyżki śmietany kremówki łyżeczka + trochę do dekoracji.
przygotowanie
W garnku lub rondlu, ogrzewania oleju na małym ogniu. Umieścić kostkę cebuli i pocięte czosnek i narybku, mieszano przez około 5 minut.
Obrać rzepy i jabłka i pokroić na małe kawałki. Włóż je do warzyw, dodać cukier, sól, pieprz, cynamon i gotować przez kilka minut.
Wlać akcji i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszenie ciepła, pokrywę z małym naczyniu lub smażyć szalce z pokrywą i gotować przez 20 minut. Rzepa i jabłka powinny być miękkie.
Usuń z zupą ciepła i pyuriruyte mikser. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszać. Chochlę zupy do miseczek, udekorować śmietany, masła i jabłka na małe kawałki i posypać cynamonem.
11 pyszne zupy, ziemniaki puree z grzybami, dynia, brokuły, a nie tylko →
6. Jarzynowa z rzepy i ryżu
składniki
- 1 cebuli;
- 1 marchwi;
- 2-3 łyżki oleju roślinnego;
- 1½ litra wody;
- 300 g ziemniaków;
- 300 g rzepa;
- 3-4 łyżki ryżu;
- sól - do smaku;
- 1-2 suszone liście laurowe;
- kilka gałązek koperku;
- kilka gałązek pietruszki.
przygotowanie
Plasterków cebuli, marchwi na małe kostki i umieścić w szalce z gorącym olejem. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż do zarumienienia.
Woda wrzenia puli. Obrać ziemniaki i rzepę i pokroić w drobną kostkę. Umieścić je we wrzącej wodzie, dodać ryż i sól, przykryć i zostawić na średnim ogniu przez 5 minut.
Wrzucić do garnka i gotować zazharku lavrushku aż gotowanego ryżu i warzyw. Na koniec dodać do zupy z posiekanymi ziołami.
10 prostych zupy warzywne, które nie są gorsze mięso →
7. Sałatka z rzepy, marchwi i jabłka
składniki
- 50 g rodzynki;
- 200 g rzepa;
- 150 g marchwi;
- 200 g kwaśnego słodkiego jabłka;
- sok z cytryny - do smaku;
- sól - do smaku;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- 1-2 łyżki oleju roślinnego.
przygotowanie
Wlać rodzynki z wrzącą wodą przez 15 minut. Obrane rzepa, marchew i jabłka pokroić w kostkę. Rzepa i marchew może zetrzeć na Koreański marchew.
Wlać sok z cytryny składników. On nie tylko daje sałatka pikantny kwasowości, ale też nie pozwoli jabłka ciemnieć.
Spuszczania cieczy z rodzynki i suszone owoce do sucha papierowym ręcznikiem. Dodaj do sałatek rodzynki, sól, pieprz i masło i wymieszać.
10 smaczne dietetyczne sałatki →
8. Sałatka z rzepa, buraki i orzechy
składniki
- 500 g rzepa;
- sól - do smaku;
- 6 łyżek oleju roślinnego;
- 500 g małych buraków;
- 200 gramów orzechy nerkowca, migdały lub orzechy;
- kilka gałązek pietruszki;
- 1-2 ząbki czosnku;
- 1 łyżka balsamico;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- Belka lub pół sałata rukola.
przygotowanie
Pokrój oczyszczoną rzepę w drobną kostkę. Zanurzyć je w garnku wrzącej osolonej wody przez kilka minut. Wchodzisz na rzepę na durszlak i suchym.
Na patelni rozgrzać połowę masła, położyć na rzepy i gotować około 5 minut. Gotujemy buraki aż będą gotowe, Cool, obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Lekko podsmażyć orzechy i grubo posiekać nożem. Wymieszać posiekaną pietruszkę i czosnek, masło, ocet, sól i pieprz.
Ułożyć na półmisku zieleni, od góry do dystrybucji buraków i rzepy. Wlać sos warzywny i posypać orzechy.
15 niezwykłych sałatki warzywne →
9. Placki ziemniaczane z rzepy
składniki
- 450 g ziemniaków;
- 250 g rzepa;
- sól - do smaku;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- kilka łyżek oleju roślinnego.
przygotowanie
Obrać ziemniaki i rzepę i natrzeć na grubej tarce. Warzywa dokładnie wycisnąć w celu usunięcia nadmiaru płynu. Dodaj sól i pieprz i wymieszać. Można dodać inne przyprawy do smaku.
Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Kształtować mieszaninę placuszki warzywne i miejsce na patelni. Smażyć z każdej strony przez około 10 minut. Jeśli naleśniki zaczynają palić, zmniejszyć ogień.
Umieścić gotowe naleśniki na papierowym ręczniku do tłuszczu stok. Przed podaniem posypać je solą.
Jak gotować naleśniki: klasyczny przepis i pyszne wariacje →
10. Sałatka z rzepy, kapusty i marchwi
składniki
- 250 g kapusty;
- Pół koper belki;
- Pół pietruszka;
- sól - do smaku;
- 250 g rzepa;
- 200 g marchwi;
- 2-3 łyżki oleju roślinnego;
- 1 łyżka ziarnisty musztarda - opcjonalne.
przygotowanie
Strzępić kapustę drobno posiekaj koperek i pietruszkę. Sól kapusty i zielonych, i pamiętać ręce. Więc sałatka jest bardziej soczyste.
Ruszt obrane rzepę i marchew na tarce o koreańskiej marchewki. Dodać kapustę rzepa, marchew, olej, musztarda, sól i dobrze wymieszać.
10 interesujący świeże sałatki →
11. Sałatka z rzepa, ogórki i jajka
składniki
- 2 jajka;
- 150 g rzepa;
- 150 g ogórka;
- 1 ząbek czosnku;
- sól - do smaku;
- 1-2 łyżki majonezu lub śmietany.
przygotowanie
jaja ugotować Twardo, ostudzić i czyste. Pocierać je na grubej tarce. Pokrój oczyszczoną rzepa i ogórka w drobną kostkę.
Przygotowane składniki umieścić w misce na sałatkę. Dodać zmiażdżony czosnek, sól, majonez lub śmietanę i wymieszać.
15 ciekawych sałatki ze świeżych ogórków →
12. Rzepa z jabłkami i rodzynkami w puli
składniki
- 100 rodzynki g;
- 200 g rzepa;
- 200 g słodkiego jabłka;
- cynamon mielony - do smaku;
- uziemić gałka muszkatołowa - do smaku;
- mielone goździki - do smaku;
- 160 ml wody;
- 2 łyżek oleju roślinnego i masła, 40 g;
- 2 zębatkami suszonych anyżu;
- miód lub cukier - opcjonalnie.
przygotowanie
Zanurzyć rodzynki we wrzącej wodzie przez 10-15 minut. Następnie dwukrotnie w cedzidło i suchego. Obrać rzepy i jabłka obrane i pokrojone na małe kawałki.
Przygotowane składniki umieścić w misce. Dodaj cynamon, gałka muszkatołowa i goździki i wymieszać. Można stosować inne przyprawy do smaku.
Rozprowadzić mieszaninę dwóch garnki do pieczenia. Wlać do każdej z nich w 80 ml wody i oleju przez łyżkę. Zamiast oleju roślinnego można umieścić na górze kawałek masła. Top miejsce na anyżu łańcuchowego.
Blisko pokrywy i miejsce doniczki w rozgrzanym 180 ° C w piecu przez około 40 minut. Sprawdzić gotowość rzepa wykałaczkę: warzywa powinny być miękkie. Jeśli naczynia nie wydaje się zbyt słodki, dodać miód lub cukier do niego przed podaniem.
15 przepisy na pieczone jabłka z orzechami, karmel, ser i nie tylko →
zobacz także
- 11 oryginalne dania z warzyw, które są przygotowywane bez kłopotów →
- Jak gotować soczyste mięso w piecu 7 idealnej receptury →
- 10 najlepszych receptur lasagne: od klasyki do eksperymentu →