Co jest przydatne w liściach porzeczki
- witamina C. 100 g liści czarnej porzeczki zawieraSkład owoców i liści czarnej porzeczki Ribes nigrum (Przegląd) 260 mg kwasu askorbinowego i 100 g owoców - całkowitej 177 mg. W innych owoców i warzyw, z wyjątkiem bioder róży, witamina C jest dużo mniejsze.
- przeciwutleniacze. Liście czarnej porzeczki partiiSkład owoców i liści czarnej porzeczki Ribes nigrum (Przegląd) flawonoidy - roślinnych związków potrzebneFlawonoidy: przegląd ochrona przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- minerały. 100 g liści zawierał 327 mg wapnia (i skrzep mleka jedynie w około 120 mg), 370 mg 158 mg magnezu i potasu.
Dlaczego pić herbatę z liści porzeczki
- zapalenie Walki. Wywar z liści porzeczki ma działanie przeciwzapalne i chroni przed wirusamiZwiązków fenolowych i kwas askorbinowy w czarnej porzeczki (Ribes nigrum L.),.
- obniża poziom cholesterolu i wspiera zdrowie naczyń. flawonoidy zmniejszająFlawonoidy: przegląd Ilość lipidów i cholesterolu we krwi, która poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
- To chroni przed stresem oksydacyjnym. Choroby przenoszone, palenie i słaba środowiska zwiększa liczbę wolnych rodników - reaktywnych form tlenu, które niszczą komórki organizmu i powodują niebezpieczną chorobę. bulion lub herbata Liście porzeczki zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami.
- Ma działanie moczopędne. Wywar z liści porzeczkiBadania chemiczne i biologiczne, Ribes nigrum L. pąki olejku. starożytności używanaZwiązków fenolowych i kwas askorbinowy w czarnej porzeczki (Ribes nigrum L.), aby wyeliminować obrzęki.
Podczas zbierania liści
Liście czarnej porzeczki są zbierane„Podręcznik dla zbiorów roślin leczniczych” AF Gammerman podczas kwitnienia krzewów. Pod koniec czerwca - początku lipca, jej najbardziej użytecznych substancji.
I pozostaną one w odpowiednio wysuszonych liści.
Jak suchych liści porzeczek
Jest to niemożliwe, aby zebrać je po deszczu lub wczesnym rankiem, gdy rosa nie jest sucha: mokre liście są łatwo psujących się i tracą składników aktywnych. Zerwanych liści muszą być rozszerzona do suszenia nie później niż 1-2 godzin po zbiorze, lub będą one ogrzać i tracą swój naturalny kolor.
Suchych liści porzeczki na dwa sposoby:
- W dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub na zewnątrz w cieniu. Można wysuszyć liści na strychu lub na balkonie, ale należy uważać, aby nie znajdują się w bezpośrednim świetle słonecznym.
- W piecu w temperaturze 50-60 ° C. Większość pieców trybie minimalnej 100-110 ° C, tak, suszenie jest konieczne, aby unieść drzwi, a jeszcze lepiej - aby kupić termometr do pieca.
Aby zrozumieć, co liście są gotowe, natrzeć liść między palcami. Powinien łatwo kruszyć.
Po wyschnięciu usunąć pozostawia w woreczkach lub papierowej torbie i przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.
Jak gotować fusów z porzeczek
W czerwcu - lipcu, można przygotować wywar z świeżych liści, a czasami wykorzystują suszy.
Herbata ze świeżych liści porzeczki
składniki
- 200 ml wody;
- 5-6 liści czarnej porzeczki.
przygotowanie
Wlać do wody w garnku, doprowadzić do wrzenia, rolka liści czarnej porzeczki, przykryć i trzymać na ogniu 1 minutę.
Bez zdejmowania pokrywy, zdjąć rondel z ognia i poczekać 2-3 minuty na herbatę do zaparzenia. Przecedzić.
Może być dodany do liści herbaty z malin, mięta i inne zioła dla bogatszego smaku.
Napar z suszonych liści porzeczki
składniki
- 2-3 łyżki suszy rozdrobnionych liści;
- 200 ml wrzącej wody.
przygotowanie
Liście pokrywa z wrzącą wodą, niech warzenia przez 1-2 godzin, szczepu. Picia 100 ml 3-5 razy dziennie.
Jeśli masz przewlekłą chorobę, przed użyciem skonsultuj się z lekarzem.
Zielona lub czarna herbata z liści porzeczki
składniki
- 1 łyżeczka lub czarne herbata zielona;
- 5-6 świeżych liści porzeczki lub 2 łyżek suche;
- 250 ml wrzącej wody.
przygotowanie
Wymieszać liści herbaty w czajniczek porzeczki lub francuskiej prasy. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na 15 minut.
zobacz także
- 9 ciasta z truskawkami, które znikną ze stołu w minutach →
- Jak gotować naleśniki cukinia: Przepisy i tajemnice smacznych dań →
- Jak gotować wiedeńskie wafle i inne miękkie →
- Prosty przepis na dżem z gruszek →