Tajskie jedzenie: co jeść i ile to kosztuje

Tajskie jedzenie: co jeść i ile to kosztuje. Zapamiętaj to banalne zdanie, które powiedziano nam nauczyciela w klasie biologii i rodzice są chwile, kiedy kategorycznie odmówił jedzenia: bez powietrza człowiek może przetrwać przez 10-15 minut, bez wody - 5-7 dni, bez jedzenia - o miesięcy. wiedzieć przybył w TajlandiiBez tajskie jedzenie nie będzie chciał żyć kolejny dzień! :)

Co jeść w Tajlandii, ile to kosztuje i gdzie Radzę mieć?

dania tajskie

Thai - najlepiej moglibyśmy wymyślić Thais. Ośmielam się powiedzieć, ale dla mnie stało się godnym konkurentem dla włoskim (myślę wop wyśmienitą kuchnię nie będzie niczego). Szybkie, ostre i tylko świeże produkty - to wszystko o Thai gotowania. Większość dań do gotowania wok - dużej patelni z głębokiego dołu. Proces gotowania zazwyczaj nie trwa dłużej niż 10-15 minut.

Podstawą wszystkich potraw - ryż lub ryż makaron, warzywa, a co najważniejsze - makarony i sosy, które sprawiają, żywności i uzyskać niezrównaną „Thai” smak. A teraz więcej o niektórych potraw, które stały się moim ulubionym.

• Pad Thai (Pad Thai)- prawdopodobnie najbardziej znana potrawa tajski, który jest wok smażone kluski ryżowe z jajkiem i kilka sosy (ryby, ostrygi, tamaryndowca) i różne warianty wypełnień (najczęściej kurczaka, owoce morza lub wieprzowina). To danie było moim (i nie tylko moje) ulubiony czas życia na wyspie. To nigdy nie jest nudne, ponieważ, po pierwsze, możliwe jest stale zmienić opcje dotyczące dodatków i rodzajów klusek (wide lub cienkie, ryż lub jajko), a po drugie dlatego, że nie próbują dwa identyczne PAD-Taev w różny kochanki.

  

• Tom Yam Kung (Tom Yam Kung) - pikantna tajska zupa z krewetkami. Przygotuj się, że był zapalonym i że nie ma w tej zupy będziesz tylko bulionu i krewetki, więc nie zdziw się, „jakie kije a następnie trzymać trawę „(tak, wiele elementów tej zupy są niejadalne i dobavlyutsya tylko dla smaku rosołu - trawa cytrynowa, galangal, liście wapno). I nie próbuj prosić, aby Tom Yam nie ostre lub nieco pikantne. Wszystko, ale nie jest to zupa, ponieważ jest to równoważne, jeśli zapytać pierogi zupy bez mięsa lub bez kapusty!

  

• Curry (zielone lub żółte)- danie dla tych, którzy lubią iść na apetytem. Mój ulubiony - zielone curry z kurczaka (kurczak był idealny dla mojego smak w połączeniu z pastą curry) - służył w głębokim naczyniu i wygląda prawie jak zupy (sos i dużo kurczaka z warzywami pływanie w głębokim tamże). Domyślna ryż curry nie jest więc kolejność jest oddzielnie, jednak lepiej jest, 2 porcje, jak pikantny sos miał bardzo trudne bez ryżu, ale to jest tak pyszne, że nie chce opuścić jakikolwiek upuścić.

  

• Smażone- To jest chińskie urządzenia do gotowania potraw w woku, kiedy warzywa i / lub mięso (kurczak, wieprzowina, owoce morza smażone) z ciągłym mieszaniem w specjalnym sosie słodko (Technika podobna do sposobu, w jaki gulasz, ale tylko z Thai jest znacznie szybsze ze względu na które są narażone na warzywa tylko niewielkiej obróbki i nie tracą większość swoich dobroczynnych właściwości).

  

• Ryby i owoce morza - jak dotąd bez ryb i owoców morza: kalmary, ostrygi, małże. Bez komentarza, wystarczy wybrać swój ulubiony gada morskiego oraz sposobu jego wytwarzania.

Ceny w restauracjach: cała ryba z grilla (na dwa) - 250 bat w restauracji, ostryg - 40-60 nietoperzy za sztukę, małże płyta - 100 nietoperzy, warzywa smażone kalmary - 80 THB.

Najlepsze miejsca do jedzenia

Jest jeden aksjomat o jedzenie, że trzeba pamiętać, jeśli idziesz do Tajlandii. W jakim stopniu restauracji chłód nie pójdzie, a co będzie niska cena (po przeliczeniu na ruble lub hrywien), które mimo wszystko zaskoczony, najsmaczniejsze i autentyczne dania (bez zniżki do żołądków europejskich), które próbują w tanich kawiarniach do lokalnego. Rozpoznać je bardzo prosta - dla nas wyglądają jak fast food: plastikowe (czasami kamienne stoły i krzesła) (Lub ława) pod okapem, otwarta kuchnia - kuchenka gazowa i stół, gdzie wszystkie składniki stoją lub leżą przed ty. Menu w takich miejscach, albo wcale, albo podawane jest do drukowania na papierze formatu A4 i składa się z maksymalnie 10 pozycji. W takich miejscach, jeść Thais i Farang którzy nie mylić widok z kawiarni. Po degustacji jedzenie w jednym z tych miejsc, zatrzymaliśmy się gotować w domu - tak można gotować tylko Thais, ale jest parodia wykonane przez siebie, nie chcemy.

sprzedawców i bazarach - osobny problem, ale również godne waszej uwagi. Rynki są normalne (dziennych), gdzie można kupić warzywa, owoce, mięso, ryby, przyprawy i wszystko-wszystko-wszystko, co jest potrzebne Thai hostess i noc rynki (a raczej noc) - rozpoczynają pracę o zachodzie słońca i to prawdziwa uczta brzuch! Tutaj konieczne jest, aby spróbować wszystkiego - kurczak i wieprzowina kebaby - 10 bahtów za szpikulec ($ 0,3), nadziewane kalmary z grilla - 20 bahtów za akcję ($ 0.6), ryby z grilla - 40 bahtów za akcję ($ 1.3), krewetki Tempura ze słodko kwaśną sosu THB - 50 6 części (1,6), smażone rolek wiosennych - 10 THB / sztukę, ryż słodycze, kokosa i nawet grochu i sma cebuli - 10 Bahtów / szt.

owoc

Chociaż w rzeczywistości owocem ma nic wspólnego z kuchnią, bez nich obraz byłby niepełny, ponieważ owoce można jeść regularnie i codziennie. Mango - król Thai owoców - w sezonie kosztuje 30 bahtów / kg, w sezonie - 80 bahtów / kg ($ 2.6). Papaya - 35 THB / kg bananów nie funtów sprzedane rynków i ich wiązki istnieją co najmniej 4 gatunki - 20 THB / więzadła z 15 bananów dziecięcych, Smok owoców, guawa, melony - 50 THB / kg. Kokosy - główny napój na wyspie - 20 baht na rynku ($ 0.6), aż do 50 bahtów - w restauracjach. I rambutans, liczi, mangostan, durian i mandarynki - owoców skunks, że można skosztować tylko w Południowej Azji Wschodniej i Ameryce Południowej.

O Thai Food można mówić w nieskończoność, a także cieszyć się nim, odkrywając coraz to nowe smaki. Z pewnością tych, do których ta żywność będzie jak (i ​​nie mogę sobie wyobrazić, jak mogłoby być inaczej), będzie chciał ugotować niektóre z lokalnych potraw na własną rękę. Jeśli nie jesteś skłonny zapłacić całkiem porządek w sumie na kursy (tylko w Samui znalazłem jakąś szkołę kulinarną), dam Ci prostą radę: spacer częściej rynki i, spójrz mi w oczy, jak zręczne ręce z Thais i Taek 5 minut przygotowaniu danie, które jest następnie wchłonąć, cmokając wargi zachwyci. A co najważniejsze, i przyszedł do części praktycznej, nie zniechęcaj się z powodu 2-3 pierwszej wyrzucić pad Taev własnego gotowania - lepiej szczęścia następnym razem :)

ขอให้เจริญอาหาร!

* Chciałbym zwrócić Państwa uwagę na fakt, że powyższe ceny - to szacunkowy koszt posiłków / produktów na wyspie Koh Samui. Ceny w innych częściach Tajlandii mogą różnić się w dużym (na przykład w Phuket) i niższe (Chiang Mai) stronę.

Wciąż w myślach, iść czy nie? Zadaj cenę kosztów podróży do Tajlandii i Twoje wątpliwości znikną! Zakup na linki znajdziesz najlepszą ofertę na Aviasales. Wyszukiwanie odbywa się na wszystkich popularnych systemów rezerwacji w tym samym czasie!