Pechom
Wielu wierzy, ciasta akrobacji, które stać tylko doświadczonych kucharzy. To nie jest tak. Piec może każda. Jeśli chce! ;)
„Co ty! Jestem pewien, że coś się spalić lub kruszonka! „Rzeczywiście, pokaż oferty spalony tort lub ciasto napełniania uciec wstydu. Ale nie panikuj! Ku zaskoczeniu bliskich na słodycze noworocznych, nie muszą być dziedziczna cukiernik.
Musimy tylko:
- Proste recepty. Bez kombinacji multi-path, łaźnie wodne, karmelizacji i innych przerażających słów.
- Handy naczynia kuchenne. Im więcej ich masz, tym mniej asystentów kłopotów i proces bardziej przyjemne.
- Pozytywna postawa. Nie można zrobić słodki tort z gorzkich myśli w mojej głowie. Jeśli zdecydujemy piekarnik, zamiast kupować, a następnie przejść do procesu twórczego. Włącz łagodnej muzyki, zadzwonić do przyjaciela o pomoc, a lepiej piec z dziećmi - to jest zabawa i psychicznie.
Pierwsze dwa punkty podjęliśmy - czytaj dalej i idź do niego! Ale składnik numer 3, zależy tylko od ciebie.
Twaróg babeczki z czekoladą
Deser w postaci rozdrobnionych babeczek - idealne rozwiązanie dla wigilii. Aby zaoszczędzić miejsce na ich świątecznym stole mogą być umieszczone w specjalnym oddzielnym stole z napojami i owocami. Goście będą traktowane, a na recepcji, podejmują leczeniu.
Potrzebne będą:
- 250 g mąki;
- 200 g sera;
- 100 g cukru;
- 100 g śmietany;
- 100 g masła;
- 2 jajka;
- 1 pomarańczowy;
- Płytki mlecznej czekolady;
- worek proszek do pieczenia;
- waniliowy smak;
- kształtowania bułkę;
- niezawodny śmigać.
Skrzep jest konieczne do mielenia do uzyskania jednolitej masy. Wymagać to będzie wygodne, netyazholy nie wypaść z rąk korona. Ideal - z uchwytem z miękkiego w dotyku plastiku.
Dodaj zmiękczonej masło, twaróg i śmietanę i śmigać śmigać ponownie. Następnie, nie przestając mieszać wprowadź do mieszaniny jaj, cukru i wanilii. Pomarańczowy czysty, a jego skórka ruszt na drobnej tarce i dodać do ciasta. Ponownie dokładnie wymieszać.
W osobnej misce połączyć mąkę i proszek do pieczenia. Następnie posypać nimi w cieście i mieszać trzepaczką. Ciasta babeczki nie trzeba długo ugniatać. Nawet jeśli są małe grudki - nic wielkiego.
Do pieczenia babeczki lepiej jest zastosowanie silikonowej formy. Od niego o wiele łatwiej wyodrębnić produkt. Incydent się nie dzieje, gdy wskazówka wyciągnięta, a spód ciasta spadł, przylegającą do dołu.
Rozłożone ciasto na formę komórek. Napełnić każdy o dwie trzecie: podczas pieczenia babeczki rosnąć. Jeśli wypełnić formularz po brzegi, będą uciekać. W każdej komórce, lekko naciskając ją w cieście, umieścić na płacie ulubionej czekolady.
Ogrzewania wstępnego pieca do 190 ° C i piec przez 15-20 minut babeczek.
biszkopt
Cake - święto King Family noworoczny. Jeśli nigdy nie upieczone ciasta, należy spróbować uruchomić z wariantów herbatników. W tym przypadku nie trzeba będzie upiec wiele ciast. Tylko jeden herbatnik, przeciąć na pół.
Potrzebne będą:
- 160 g mąki;
- 60 g sproszkowanego cukru;
- 6 jajek;
- 1 łyżeczka cukier waniliowy;
- worek proszek do pieczenia;
- likier wiśniowy;
- Podzielone okrągły kształt;
- Separator żółtka białka.
Najbardziej kłopotliwe w tym przepisie - oddzielić żółtka od białek. Rozbić jajko i delikatnie wlać białka, starając się żółtka nie poślizg - długie i nerwowe. Po prostu złamać jaja do miski i przenieść żółtka w innej misce specjalnym instrument.
Dzięki niemu, załóżmy pół zadanie. Wtedy wszystko jest proste: dodaj żółtka z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i bicie z mieszadłem. Następnie wymieszać z mieszaniny jaj pieczenia proszek i mączka. Trzepaczka dobrze.
Pieczenia herbatniki najlepiej jest użyć Splicie kauczuku silikonowego ceramiczną płytkę Firma Lekue. Będzie on wyodrębnić ciasto bezpiecznie i łatwo przenieść go na tacy do karmienia. Nie bój się, że ciasto spada dzięki. jest to wykluczone.
Wlać ciasto do formy i przesyła je w piecu podgrzany do 180 ° C przez 30 minut. Gotowość herbatniki można sprawdzić, dokonując niewielkiej nakłuwać wykałaczką. Jeżeli pozostaje czysty i suchy - ciasto jest gotowe. Po schłodzeniu lekko obniżył długo cięcie nożem i chłonąć każdy likier wiśniowy połowa.
przystawki imbir
Co może być lepszego niż gra wystarczająco śnieżkami do domu napar herbaty i pić z pikantnym pechenyushkami? Może jeść tylko pierniki kakao przed snem lub gorącą czekoladę.
herbatniki imbir może być pieczony w przeddzień Nowego Roku. Natychmiast mnóstwo święto na całym święta. To nie wysycha i nie zepsuć.
Potrzebne będą:
- 350 g mąki;
- 150 g masła;
- 150 g sproszkowanego cukru;
- 2 jajka;
- 2 łyżek miodu;
- 2 łyżeczki imbiru;
- 2 łyżeczki cynamon;
- 2 łyżeczki cukru waniliowy;
- worek proszek do pieczenia;
- Formy do pieczenia;
- dobry kołek toczenia.
Ugniatanie zacząć ze składnikami suchymi. W misce wlać mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, imbiru i cynamonu. Wszystko dobrze wymieszać. Wymieszać masło wymieszać suche. Aby było to giętki, należy go usunąć z lodówki i pozostawić wcześniej przez pół godziny w temperaturze pokojowej.
W osobnej misce ubić jajka, oddzielając białka od żółtek. Choć trzeba tylko żółtka, wlać pianę, ale nie warto. Lekko pokonać żółtka widelcem i dodawanie ich do miski z suchej mieszanki i oleju. Wyślij do tych samych dwóch łyżek miodu, najlepszym płynem.
Następnie zagnieść ciasto rękami, aż będzie gładkie. Zabierz go na godzinę w lodówce. Po 60 minutach, usunąć i toczą się ciasto w warstwie o grubości nie większej niż centymetr. Nie jest łatwym zadaniem. To wymaga dużo siły fizycznej - może trzeba doprowadzić do procesu mężczyzny. Zwabić go do kuchni, aby pomóc oryginał drewniane walcowania stykowe w postaci kijem.
Od sprawnego tworzenia potrzeby testu wycinania ciasteczek. Można stosować żadnych form, ale jest lepiej, jeśli będą one zgodne z motywu Bożego Narodzenia. Na przykład, takie jako forma jelenia z sań Mikołaja sprawia kwadratowy ciasteczko z gwiazdą w środku.
i takie Circle-kształt pozwala na odtwarzanie do wielkości i kształtu: Duże lub małe okrągłe ciasteczka, herbatniki, w kształcie półksiężyca, wzorkiem kropek lub gwiazd.
Ciastka układać na blasze, ułożonego pergaminu. Ogrzewania wstępnego pieca do 180 ° C i tam ciastek przez 10-12 minut. Już nie! Powinno być lekko rumiane, ale nie wysychają.
Gotowe ciasteczka można wlać glazura z białek jaj. Aby to zrobić, reszta z nas biali ubijać z cukrem pudrem, aż do białej piany.
udekorować
Kiedy babeczki, biszkopt i ciasteczka są gotowe, można rozpocząć dekorowanie. Zdobienia - to najbardziej przyjemny i twórczy część prac na deserów świątecznych.
cukiernie oferują duży wybór elementów dekoracyjnych do pieczenia. Na przykład, można kupić lany i stworzyć z niego małe dzieło sztuki.
Również traktuje mogą być pokryte z jajkiem lub polewą czekoladową i posypane kokosowych lub cukierki posypki. O szkliwa z białek wymienionych powyżej, a w celu przygotowania najprostszy czekolad, czekolady wymagane 2-3 łyżki wody i 50 g masła. Czekolada powinna być podzielona na plastry, pokrycia wodą i topi się w małej rondla. Stopić masło w osobnej misce, a następnie połączyć z czekoladą.
Do pracy z glazury jest wygodne użycie specjalnego silikonowy dekorator. Dzięki dozownika wymienne dysze na ciastka, ciasta i babeczki można narysować czegokolwiek.
Innym sposobem, aby ozdobić pieczenia - śmietanę. Oto przykład zdobienia babeczki nich:
... i ciasta.
Oto dwa proste, ale bardzo smaczne krem receptury.
Krem śmietankowy powietrzu | Śmietany z mleka skondensowanego |
400 ml 30-proc schłodzony krem bicz mieszalniku do masy oblakoobraznaya. Następnie dodać 600 ml bitej śmietany kremowy zawartości tłuszczu (20%) i małą ilością cukru pudru (do smaku). Trzepaczka ponownie. Krem jest gotowy! | 200 g zmiękczonego masła wymieszać z 50 g sproszkowanego cukru, tworząc puszystą pianę. Bez zatrzymywania ubić wlać pół cyny skondensowanego mleka, śmietanki i dodatek łyżeczka wanilii. |
»
W każdym z tych kremów można dodać kakao (kremem czekoladowym będzie), a także dotknąć swoje barwników spożywczych.
Krem może być stosowany do ciasta i babeczki cukierniczej strzykawkę, ale najprostszym sposobem, aby wykorzystać silikonu nylonu łopatka.
rozrywkę
Tak więc, desery są gotowe. Pozostaje tylko zastosować je ładnie na świątecznym stole. Istnieje kilka sekretów.
Nie jest konieczne, aby umieścić słodkich smakołyków na stole wczesnym wieczorem. Dorośli nie będą chcieli je, ale one są tylko dzieci zabijają apetyt. Ponadto, jeśli w pomieszczeniu jest gorąco, śmietaną i wisienką może być topiony - poczęstunek stracą świąteczny wygląd. Lepiej jest trzymać je w lodówce, aż przychodzi ich kolej.
Ciasto serwowane na Okrągły na ciasto. Skutecznie, jeśli jest przejrzysty: cała uwaga jest wystrój i wysiłków.
Jednocześnie uprzejmie ciętych poczęstunek. Nie jest to ślub, a potem, w ceremonii cięcia ciasta na stole nie ma sensu. Korzystny jeżeli gość będzie mógł natychmiast zintensyfikować i wziąć ulubiony kawałek.
Babeczki, babeczki i inne babeczki z kremem górnym papieru ramce „kubki” i podawane na specjalnym wielopoziomowego „etażerka”.
Jedzenia babeczki i babeczki jak pokazano na rysunku poniżej. Więc ty i twoi goście nie brudzą śmietanę.
Cookies należy wlać do kosza, ułożonego serwetki.
Nie zapomnij o ustawieniu stołu, gdzie będzie słodycze. Ozdobić go: Włóż świecę w Dzieło świeczniki, Pozwól skład świerk, położyć parę choinki zabawki. Przygotowywać potrawy: spodki, łyżeczki, deser noże. Pomyśl o napojów, które będzie towarzyszyć słodycze.
Jeśli planujesz pić herbatę, możesz zaparzyć ją w dużym piękny czajniczek. Wolę ceramiczny czajniczek: posiadają one ogrzewać dłuższe szkło. dla wina lub szampan należy przygotować odpowiednie okulary. W celu utrzymania przyjemną temperaturę do picia, stosowanie Sprawa chłodzenia. Musi posiadać przedtem w zamrażarce, a następnie umieścić na butelce.
Jak widać, piec słodycze i traktować swoich bliskich na Sylwestra pod życie każdego z nich. Proste i szczegółowe przepisy masz teraz. Asystentów kuchennych dalej Enjoyme.ru. zgodnie z kodem promocyjnym lifehackerNY masz 10% zniżki dla całego zakresu (nie kumuluje się z dotychczasowych ofert sklepowych). Mamy nadzieję, że ten mały miły bonus pomogą Ci stworzyć świąteczny nastrój! ;)
Sylwester słodki!