Przepis: Fancy naleśniki na Ostatki

Zaczęło naleśnik tydzień. Każdy dzień ma swoją nazwę (spotkanie, zaigrysh, smakosz, niepohamowany, itd.), A także obchody tradycji. Konsekwentnie jeden - każdy dzień, upiec i zjeść naleśniki.

Każda rodzina ma swoje własne, marki, naleśniki przepis. Ale jeśli chcesz spróbować czegoś niezwykłego zaskoczeniu bliskich są mile widziane pod cięcia.

ażurowe naleśniki

Te piękne naleśniki stają się punktem na stole. A dzięki różnorodności napełniania opcji, delikatne naleśniki można upiec mimo wszystkich Pancake tygodnia.

składniki:

Mleko - 200 ml.
Jajka - 2 szt.
Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Mąka.
Szczypta soli.

Zagnieść ciasto. Podzielić jajka do miski, miotełka trochę trzepaczka. Dodać sól i mleko, a następnie wprowadzenie oleju roślinnego i mąki. Dobre połączenie. Ciasto powinno mieć ciecz, bez grudek.

Weź butelkę z dozownikiem lub zrobić dziurę w pokrywie konwencjonalnego plastikowej butelce. Wlać ciasto do niego. Piec placki na suchej patelni, przez co za pomocą butelek ażurowej siatki.

Kiedy naleśniki są chłodne, zawinąć je w farszu. Na przykład, możliwe jest, aby ciasto z serem i czosnkiem. Podziel się na sałacie i naleśnik nadzieniem serowym wymazu. Można również „nadziewane” delikatne naleśniki jajecznica, twarde sery, warzywa i inne wypełniacze do wyboru.

rolki pancake

miłość sushi? Więc dlaczego naleśnik nie zafundować sobie i bliskich, słodkie bułki pancake? ;)

składniki:

Kefir - 500 ml.
Jajka - 1 szt.
Cukier - 1 łyżka. l.
Kakao - 1 godz. l.
Banany - 2-5 szt.
Chocolate - 100 gr.
Mąka.
Szczypta soli.

Aby rozpocząć zagnieść ciasto łącząc jogurt, jajka, cukier, sól, kakao i mąkę. Ten ostatni jest konieczna w celu zapewnienia spójności ciasto okazało się jako raczej cienką kremu.

Upiec cienkie naleśniki.

Następnie topi się czekoladę w kąpieli wodnej (PrzypomnęMożna to zrobić w kuchence mikrofalowej). Można zastąpić pastą czekoladową. Wlać płynnej czekolady każdy naleśnik. Czyste banany i umieścić je na naleśniki (jeśli owoce są zbyt długie, pokroić w stosunku do średnicy naleśniki). Zwracamy się do rolki. Dajemy czekoladę „chwycić” i przeciąć rolkę na kawałki 2-3 cm. Posypać cynamon lub cukier puder, wlać pozostały glazury i podawać.

placki tęczy

Wkrótce ptaki będą śpiewać, hałasu spada, a te jasne naleśniki, jako symbol nadchodzącej wiosny.

składniki:

Mąka - 2 szklanki.
Mleko - 100 ml.
Odtłuszczone Jogurt - 200 ml.
Jajka - 2 szt.
Cukier - 2 łyżki. l.
Trochę roztopionego masła - ¼ filiżanki.
Proszek do pieczenia - 2 godziny. l.
Sody oczyszczonej - 1 godz. l.
Sól - i pół godziny. l.

Wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól w dużej misce. Oddzielnie, trochę trzepaczka jajka, jogurt, mleko i roztopione masło. Stopniowo łączyć składniki ciekłe i suche. Dobre połączenie.

Otrzymane ciasto podzielone przez 7 części, z których każdy jest barwiony barwnikiem spożywczym.

Rynienka olejów smarowych, umieścić na małym ogniu. Piec naleśniki przez 2 minuty z każdej strony.

Podawane z syropem owocowym lub konfiturą.

woreczki pancake

To danie można gotować nie tylko na Ostatki, ale przy innych okazjach. Ma wszystko, aby udekorować stół na urlop - oryginalny wygląd i pyszne zawartość.

składniki:

Mleko - 250 ml.
Jajka - 2 szt.
Mąki - 100 gr.
Cukier - 1 godziny. l.
Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Szczypta soli.
Koper.
Zielonej cebuli.

Ubić jajka z solą i pół mleka. Dodać mąkę i wymieszać. Wlać resztę mleka i dodać drobno posiekany koperek. Innym jeszcze raz wymieszać. Wchodzimy do ciasta oleju roślinnego i jeszcze raz wymieszać. Barwnik test piwny 7-10 minut, a następnie piec cienkie pancakes.

Z nich będziemy kształtować torby. Wewnątrz torebki naleśnik można umieścić łyżkę sałatki lub pieczonego mięsa, ale spektakularny wszystkim służyć te naleśniki z Julienne wewnątrz.

„Torby” skurczu zielonej cebuli.

Kataef

Dobrze, kontynuując międzynarodowy wątek naleśnikRozpoczął rok temu, możemy przypomnieć - choć uważamy antenę naleśniki, pieczemy je w świecie. W szczególności, na Wschodzie.

Istnieje około dwa tuziny odmian naleśników zwanych „Kataef”. W niektórych krajach można spotkać kataef przypominając nasze pierogi ravioli lub jak naleśniki wypełnione z serem i smażone w głębokim tłuszczu.

W naszym bardziej „europejski” wersji, kataef - to deser, który jest drożdżowe placki z słodkim nadzieniem. Te ostatnie mogą służyć - budyń, bita śmietana, twaróg, miód, czekolada... Wszystko to wyszukane wystarczająco dla łakomczuchów.

składniki:

Mleko - 200 ml.
Mąki - 200 gr.
Woda - do 100 ml.
Cukier - 1 godziny. l.
Proszek do pieczenia - pół godziny. l.
Suchych drożdży - ½ godziny. l.

cukru drożdży i moczy przez 35 minut w ciepłej (!) wody, otrzymaną mieszaninę dokładnie mieszano. Dodanie do niej mleko, mąkę i proszek do pieczenia. Ponownie, miesza dokładnie i nadać mu warzenia przez pół godziny.

Następnie piec małe placki na suchy, ogrzewa patelni z powłoką antyadhezyjną. Robimy to tylko jeden (!) Stronie. gotowość do podpisania - odświeżyć warstwę wierzchnią.

Gotowe placki dodać nezazharennoy imprezę pół wewnątrz i zamknąć na krawędzi do środka. Wypełnij wynikających „torby” z strzykawki cukierniczej lub ciasto pakiet polewy, bitej śmietany lub innych wypełnień chcesz.

Podawać posypane orzechów ziemnych lub cukier puder.

Jeśli również poznać niezwykłe naleśniki recepty, udostępniać je, proszę, w komentarzach.

Bon appetit!