Jak przechowywać owoce jesienne poprawnie

Moja rodzina kulinarne preferencje zmieniać tak często, jak prognozy pogody. Czasami uszy nie będzie przeciągnąć na jabłoniach i jeden dzień jeść dwa kilogramy. I przez bezwładności nadal kupować jabłka w dużych ilościach i przeoczyć momentu, kiedy pasja przechodzi. W rezultacie, mieszkanie jest dosłownie usiane jabłek i, oczywiście, zaczynają stopniowo pogarszać. Tak, oczywiście mogę gotować jabłko Charlotte, strudel i pieczone jabłka z miodem i karmelem. Ale... po pierwsze, nie każdy ma czas na kulinarną, a po drugie, nie wszyscy posiadają umiejętności niezbędne do tego kulinarnej. W końcu, naczynia jabłko to tylko pall. Jak przechowywać jabłka, gruszki, winogrona, persimmons, etc. tak, że zachowują swoją świeżość dłużej i nie zepsuć?

© zdjęcia

Co zwykle robimy, gdy przynosimy owoce z rynku lub w sklepie? Albo od razu umieścić je w lodówce, lub zostawić w misce w kuchni. Żadna z tych opcji nie jest poprawna. Każdy owoc ma swoje własne zasady.

Jabłka. Jabłka dospevat zaprzestać natychmiast po ich udaremnione. Dlatego też, pomimo faktu, że są one na długo pozostają świeże i apetyczny wygląd, spróbuj kupić świeżo zebranych jabłek i przechowywać je w lodówce, w miejscu chłodnym.

Gruszki. Gruszki są prawie zawsze zerwać nedospevshimi. Dlatego przy zakupie lepiej wybrać mocną owoce - będą one przechowywane przez dłuższy czas. Mogą one być przechowywane w temperaturze pokojowej w płytkę w kuchni lub łazience. Gdy dojrzewają gruszki, jego smak wzrośnie i stanie się bardziej miękkie w dotyku.

Ale jak na nosie zimie i wkrótce świeżo zerwanych jabłek i gruszek będzie pozostawiony z wyjątkiem Odmiany zimowe, które zostały zebrane w październiku i listopadzie, spróbuj wybrać owoce przynajmniej w wyglądzie więcej świeże.

Awokado. Awokado, w przeciwieństwie do jabłek, nadal dojrzewają po ustaniu zakłócone. Owoce trzeba zachować chłodny (ale nie zimnej) miejsce - szafki kuchenne w kuchni nie jest blisko do pieca, szafka na altanie lub w garażu przed zimnie. Oznacza to, że w sklepie jest lepiej kupić dysk awokado i pozostawić ją dojrzewać w chłodnym miejscu w domu. Jak tylko owoce dojrzewają, to może być przesunięte w lodówce, ale zachować tylko kilka dni.

Świeże figi. Teraz na półkach marketów i sklepów ściółką z owoców egzotycznych. Wśród nich są świeże figi, który staje się egzotyczne we wrześniu (na Krymie można kupić lokalne figi w lipcu i sierpniu). Fig dojrzewają ustaje, gdy został uszkodzony. Oskubane świeże figi się dość delikatne i łatwo ulegają uszkodzeniu. Jeśli chcesz zapisać figi kilka dni, można pozostawić go w misce w kuchni. Jeśli chcemy utrzymać to trochę dłużej, umieścić w lodówce i upewnić się, że owoce są jedna warstwa, zamiast suwaka (rzucony w woreczku, pakowane ciaśniej i lewy). W przeciwnym razie zaczną przeciekać i pogarszać.

Winogrona. Winogrona są najlepiej przechowywać w papierowej torbie lub plastikowym pudełku z perforacją. W lodówce, w zależności od stopnia jego dojrzałości może być przechowywany od jednego do dwóch tygodni.

Kiwi. Kiwi, jak awokado, nadal dojrzewać po oszukani. Ponieważ możemy kupić tylko importowane owoce, są one prawie zawsze trudne (i strasznie kwaśne). Oznacza to, że jeśli umieścić zakupione zielone kiwi w misce w kuchni, dojrzewają do pożądanego stanu. Dospevshie kiwi można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni!

Persimmon i „koralik” (Orientalne odmiany persimmon). Zazwyczaj mamy rynków jest trudne do znalezienia Persimmon, który osiągnął optymalną dojrzałość. To jest albo zielony lub całkowicie rozpada. Zielony jak to jest praktycznie niejadalne. Dlatego kupując zielony persimmon, pozostawić go w naczyniu w kuchni do dojrzałości (aż stanie się miękki). Dojrzałe persimmon lepiej jest zjeść w najbliższej przyszłości. Lodówki persimmons dojrzałe mogą być przechowywane przez kilka dni. Wren trwa także po ustaniu dospevat zakłócone. Ale w przeciwieństwie do Persimmon, jest całkiem możliwe, że dojrzewa i nie są w stanie. Normalnie, nawet w dojrzałej postaci trudno jest w dotyku.

Granat. Granaty nie dojrzewają po zbiorze, więc spróbuj wybrać przy zakupie dojrzałe i słodkie. Utrzymać niezbędne w ciemnym miejscu (najlepiej w torbie papieru w lodówce).

Pigwa. Pigwa przerwy w postaci nedospevshem tak, że osiągnie żądany warunek, należy go przechowywać w temperaturze pokojowej, aż staje się żółta. Kiedy pigwy dojrzewają, to całkiem możliwe, aby przechowywać w lodówce. Ponieważ jest on prawie nigdy spożywane na surowo, faktura nie jest tak ważne.

UPD. Nasz czytelnik, Nurulin Umar (Umar Nurullin), wysłał nam całą uwagę na pigwy. Lub być bardziej precyzyjne, o tym, jak to jest spożywane w postaci sera.

„Pigwa jest głównie surowe i jeść. Nie zapominaj, że pigwa jest na półkach rosyjskim nie ma wspaniałą soczysty i słodki smak, który jest nieodłącznym pigwa uprawianych na przykład w Uzbekistanie. To jest niesamowite, że owoc osiągnie duże rozmiary, ma pyszny smak i fascynujący zapach. W związku z tym, że to bardzo dziwne, aby przeczytać, że pigwa nie jest spożywane na surowo. To nie jest tak. Pigwa i jeść surowe i pieczone w piecu i gotować pilaw z, i jej smaczne i zdrowe napoje owocowe, syropy, dżemy... Uniwersalny owoce, w połączeniu z każdym rodzajem mięsa, drobiu, owoców... Popraw dane proszę użyć ser pigwa tworzyć. "

Więc jeśli masz możliwość spróbować skorygować pigwy - nie przegap swojej szansy :) z własnego doświadczenia, że ​​raz jeść persimmons, przywiezione z Tadżykistanu. Iw porównaniu z tym, który jest sprzedawany przez nas, po prostu nie ma prawa nazywać się persymonkę. Ponieważ jednak i melony.