Życie w Tajlandii, jesteśmy uzależnieni od kiełków sojowych. Jeśli dodać je do sałatek, ryżu i makaronu z warzywami z odpowiednim sosem, okazuje bardzo smaczne! Pyszne nawet tylko jeść je z sosem sojowym, grabienie bardziej łyżką. Są soczyste, pyszne, zdrowe i świeże zapach. Ale... ale ostatni raz je znaleźć na normalnej cenie i dobrej jakości jest trudne. Na półkach niektórych sklepach zniknęły całkowicie.
© zdjęcia
Dlatego wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej (i smaczne i przydatne żywności) oferują pamiętać szkolne lekcje biologii i przeprowadzić mały eksperyment - rosną kiełki w domu. I to może być nie tylko soja, ale inne rośliny strączkowe i pszenica. To nie zajmie dużo czasu i dbać o kiełkach jako ogród, to nie jest konieczne. Co ważne nie zapomnij dodać wody;)
Tak więc trzy opcje - wybierz ten, który wydaje się najbardziej proste!
Kiełkowanie w słoju
To bardzo proste - przemyć wybrane nasiona, umieścić je w słoiku i napełnić go wodą tak, że pokrywa je z góry. Otwarcie butelki obejmuje gaza lub cienkiej siatki i zapiąć swoją gumkę, pozostawiając banku w nocy. Rano połączenia z wody i przemywa się nasion. Po których nasiona są umieszczone na siatce do zlewu i przemywa kilka razy w ciągu dnia. W nocy znowu moczono w banku. Zbierając w ten sposób trwa od trzech do siedmiu dni. Czas trwania zależy od tego, co zdecydujesz się kiełkują nasiona. Najprostszym sposobem na pszenicy, rzodkiewki, groch, ciecierzyca, soczewica, trwałej ondulacji, fasola - są gotowe do użycia, gdy tylko one wyrastają z nasion zaczął się rozwijać. Ale nasiona kapusty trzeba majstrować nieco, jak stają się one jadalne tylko wtedy, gdy jest zielona część i pierwsze liście.
kiełkowanie gryki
Wydaje się, gryka kiełki są często używane jako dodatek do sałatek. Chociaż nigdy nie próbowali gryka kapusty. Umieść nasiona w słoiku w nocy, jak to zostało opisane w pierwszym przykładzie. Następnie przemywa się nasion i umieścić je w misce lub szklanym słoju i przykryć ręcznikiem. Pozostawić w tej pozycji przez kilka dni. Gryczana kiełki są gotowe do użycia, gdy tylko kiełkowały. Gryka wytwarza substancji żelatynowej, że konieczne jest również płukania, aby nie było formy.
Uprawa kapusty w glebie
Inna opcja - jest umieszczenie nasion w glebie. Zazwyczaj jest ona wykorzystywana dla zarazków, które powinny być spożywane w zielonej części. Kup gleby i tace na ziemi. Nasiona są moczone przez jedną noc, woda jest odprowadzana rano i pozostawić je pod ręcznik na 1-2 dni. Po kiełkujące nasiona, rozłożone na tacach w glebie, wodzie i ukryta za pomocą cienkiej wierzchniej warstwy gleby. wyglądać jak dla zwykłych roślin doniczkowych.