Pokryte białym kremem maślanym na zewnątrz i wewnątrz czerwony tort „Red Velvet” będzie spektakularny prezent. Ma smak czekoladowy i bardzo miękkie ciasta i gotować może nawet ludzie bez większego talentu kulinarnego.
składniki
Do ciasta:
- 340 g mąki;
- 300 g cukru;
- 1 łyżka kakao;
- Ź łyżeczki soli;
- 1 łyżeczka sody;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 3 jaja;
- 130 g Krem do 20% tłuszczu;
- 150 g śmietany o zawartości tłuszczu od 33%;
- 300 ml oleju roślinnego i bezwonne;
- 1 łyżka czerwony barwnik żelu.
Do kremu:
- 180 g masła;
- 200 g sproszkowanego cukru;
- 800 g sera twarogowego.
przygotowanie
Najpierw zrobić ciasto. Wyślij wszystkie składniki ciasta w jednym zbiorniku (kolejność nie ma znaczenia). Następnie wszystko wymieszać z mieszadłem, aż będzie gładkie.
Ciasto będzie lekko cieknący. Niech parzyć przez 10-20 minut, aby sody do reagowania z produktów mlecznych.
Smarować ściany masłem formy do pieczenia i rozprowadzić pergaminie na dole. Ponieważ ciasto mamy 4 ciasta podzielić cały ciasto na 4 równe części. Wlej w pierwszej części formularza i przesłanie go do piekarnika, nagrzanego do 170 stopni.
piec Każdy placek około 20 minut. Chęć sprawdzenia szpikulca lub wykałaczką.Podczas ciasta piecze się przygotowanie śmietany. Wymieszać masło z cukrem pudrem i pokonać z mieszadłem. Następnie dodać ser, a następnie wymieszać składniki, aż będzie gładkie.
Gotowe ciasta powinna być gładka. Cięcia górną każdego z nich, a następnie wyrównanie strony pierścienia ciasta.
Wziąć gotowania worek napełnić ją z kremem i delikatnie promazhte co ciasto, przejście od środka do krawędzi. Wysokość warstwy krem powinien być 1 cm.
Krem powinien być stosowany na bokach ciasta. Dokonaj pionowe pasy, a następnie dostosować je z długim nożem. Resztki śmietany miesza się z czerwonego barwnika oraz do wykonywania znaków na dnie ciasta. Masz ładne gradient.
Udekorować góry ciasta z róż śmietany i owoców: truskawki i malin.