Krew transportuje naszą wszystko komórek potrzebnych dla ich życia i zdrowia, odbierając odpady produktów. Dlatego też jakość krwi - jeden z głównych czynników, które wpływają na stan zdrowia całego organizmu.
Najbardziej przydatne z dietetycznego punktu widzenia niż żelazo w postaci soli żelaza. Dostanie się do organizmu z owoców, warzyw i jaj. Jednakże forma chemiczny żelaza wchłaniane przez jelito z trudem. Żelazo w mięsie i rybach, jest o wiele łatwiejsze do strawienia.
Wiele eksperymenty wykazały, że witamina C zawarta w szczególności w soku z cytryny można podwójne lub potrójne stopień asymilacji niż żelazo jelitach. Ponadto można skompensować efekt negatywny polifenoli (taniny), dzięki którym żelazo jest słabo absorbowane.
Większość przypadków niedokrwistości związanej z niedoborem żelaza, kwasu foliowego i witaminy B12, w których organizm potrzebuje do produkcji czerwonych krwinek. Korzystanie z cytryny wraz z produktów bogatych w żelazo pochodzenia roślinnego, takie jak rośliny strączkowe (fasola, soczewica, soja i soi produkty), zielone warzywa liściaste (szpinak, por) lub zboża (pszenica, ryż), co znacznie zwiększa wykorzystanie tej ważnej ciała mineralnego.
Obecnie zaleca się żywienia każdego posiłku zawierał 25 mg witaminy C, ze względu na jego korzystny wpływ na wchłanianie żelaza. Taka ilość witaminy C zawartej w pół cytrynowy.
Materiał mięsa nie jest konieczne, aby utworzyć komórki krwi. Krew tworzy się na produktach pochodzenia roślinnego, to lepiej w jakości niż utworzone na produktach pochodzenia zwierzęcego.
zakrzepica
Krew ma tendencję do krzepnięcia spontanicznie. Dzięki niemu, zatrzymać krwawienie. Ale kiedy to nastąpi krzepnięciu krwi w naczyniach krwionośnych, tworzą mocną zakrzepów (skrzeplin), który blokuje swobodny przepływ krwi przez naczynia. Proces ten nazywany jest zakrzepica i może wystąpić w tętnicach i żyłach. Jego konsekwencje, takie jak zawał serca lub udar mózgu są bardzo poważny charakter.
Czynniki, które przyczyniają się do zakrzepicy:
- miażdżycy;
- dieta bogata w tłuszcze nasycone i soli;
- toksyny i nadmiar odpadów krwi;
- palenia i brak aktywności fizycznej.
dieta
Zużycie pewnych produktów spożywczych, w szczególności owoców, zmniejsza prawdopodobieństwo tworzenia się skrzepów w naczyniach krwionośnych.
wzrost | Zmniejszenia lub wyeliminowania |
czosnek | tłuszcze nasycone |
cytryna | cholesterol |
pomarańczowy | sól |
cebule | |
winogrona | |
soja | |
oliwa z oliwek | |
olej z wątroby dorsza |
»
niedokrwistość
Określenie „niedokrwistość” dosłownie oznacza „brak krwi”. Jednakże tego używa się do opisania zmniejszenie liczby erytrocytów (czerwone krwinki) we krwi. Komórki te dają krwi czerwony kolor, a które prowadzą one życiodajnego tlenu do wszystkich komórek organizmu.
Przyczyny niedokrwistości:
- Niedostateczna produkcja krwi. Erytrocyty (czerwone krwinki) żyje około 100 dni, a szpik kostny jest stale wytwarzanie nowych komórek krwi. Do wytwarzania krwinek w szpiku kostnym potrzebuje żelaza, białko, kwas foliowy i różne witaminy. Najbardziej brakuje składników odżywczych - żelazo. Jeśli anemia jest spowodowana brakiem niego, to nazywa się niedokrwistość z niedoboru żelaza.
- Utrata krwi spowodowane silną lub słabą krwawienia. W niektórych przypadkach, krwawienie, takie jak żołądku lub jelitach, mogą pozostać niezauważone.
- Niszczenie krwinek czerwonych. To powoduje niedokrwistość hemolityczna, w którym krwinki czerwone są niszczone z różnych powodów.
dieta
Dieta odgrywa ważną rolę, ponieważ żywność dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych do produkcji krwinek. Żelazo, białka, witaminy B12 i kwas foliowy - najważniejszym z tych składników odżywczych. Witaminy B1, B2, B6, C, E, i miedź jest również konieczna do wytwarzania krwi.
wzrost | Zmniejszenia lub wyeliminowania |
Rośliny strączkowe, soja | herbata |
owoc | otręby pszenne |
Zielone warzywa liściaste | napoje alkoholowe |
lucerna | mleko |
buraki | |
szpinak | |
awokado | |
nasiona słonecznika | |
pistacje | |
winogrona | |
marakuja | |
morela | |
cytryna | |
spirulina | |
melasa | |
mięso | |
żelazo | |
kwas foliowy | |
Witaminy B, E i C, |
»
Dobrze zjeść, zjeść w zabawy i pozostać zdrowym.
Na podstawie książki "zdrowa żywność».