Xenia Tatarnikova
Dziennikarz, redaktor i autor bloga Inteligentne Cookie.
Dieta współczesnego człowieka składa się głównie z produktów zbożowych i cukru. W dużej mierze z tego powodu, że cierpi na otyłość, cukrzyca, choroby układu krążenia, mamy słaby cienkie włosy i złe skórę, zanim zaczniemy z wiekiem. „Jak najwięcej świeżych warzyw i zróżnicowane” - eksperci nazywają i od razu dodać, że, niestety, witaminy i minerały w nowoczesnych warzyw i owoców, jak wynika z badań naukowych, wszystko z każdym rokiem mniej.
W takich okolicznościach, najlepszą strategią - świadomie zawierać w produktach dietetycznych, najbardziej wzbogacone witaminami i minerałami. Wśród nich są dość tanie, ale bardzo skuteczne opcje. Oto trzy, aby zacząć grę.
kiełki
Pszenica, owies, ciecierzyca (ciecierzyca, soczewica), „Beluga” Amaranthus - ich niezwykle bogate kiełki przeciwutleniacze i enzymy, substancje, które hamują komórkowy starzenia chronić organizm przed skutkami złe środowisko, stres i niedożywienie.
Jeśli zawsze uważał, że bardziej przydatne świeże warzywa liściaste nie mają nic, wiesz, że kiełki przyniesie swoją odporność jest dziesięć razy bardziej użyteczne. W rzeczywistości, jest to świeża żywność na świecie, a okazuje się, mamy na stole jak najszybciej, z pominięciem transportu z odległych miejsc, w przeciwieństwie do owoców i warzyw z supermarketu.
Wszystko to jest potrzebne - do namaczania nasion w czystym naczyniu z małą ilością wody (1 cm powyżej poziomu nasion) przez 8-12 godzin. Kiełki są jak ciepło, ciemności, nie potrzebują tak dużo powietrza, więc potrawy lepiej przykryć gazą lub luźno pokryte pokrywką i umieścić w zamkniętej szafce.
Jeśli jesteś początkujący, zacznij z kiełków pszenicy (cena - 90 rubli za 400 gramów, wystarczy na co najmniej sześć miesięcy). Są one najbardziej smaczne, odpowiednie dla wszystkich i szybko kiełkują. Sprzedam nasiona do kiełkowania potrzebują specjalnie, są one dostępne we wszystkich sklepach ze zdrową żywnością i aptekach.
Kiełki pszenicy bogatych w żelazo, potas, magnez i cynk, a także witaminy E, w związku z tym, poprawa krążenia, przewodu żołądkowo-jelitowego (pokazany na zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie jelita grubego), układ nerwowy, regeneruje się na skórę, włosy i paznokcie.
Mistrz, można przystąpić do kiełkami amarantusa (cena - 150 rubli za 200 gramów). Ten wyjątkowy produkt jest jedyny zarodek zawiera skwalen - substancję, która wzbogaca tlenu do organizmu (większość z nas doświadcza braku tlenu, z powodu tego cierpienia odporność). Ponadto, amarant kiełki zawierają dużo białek niedoborem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, hamują wzrost komórek rakowych i wzmocnienie układu immunologicznego.
glony
Zapomnij o puszkach wodorostów, zanurzone w oleju, octu i soli: używać go w sposób trochę. Ale zgnieciony suche wodorosty morszczyn (cena - 80 rubli za 100 g) - prawdziwy skarb. Jako takie, algi są podobne do dużych i drobnych substytutem soli w jakikolwiek talerz (zupy, gulasze, makaron, ziemniaki, sałatki, ciepłe risotto ze zbóż i tak dalej).
Wystarczy dodać jedną łyżeczkę porcji na 15 minut, aż gotowane, i wzbogacić swój posiłek z wapnia, potasu, cynku, manganu, żelaza, witaminy C, D, B12, oraz alginian - to substancja wyświetla ciała metali ciężkich i radionuklidy.
Glony wzmocnienia kości, włosy, paznokcie i zęby, zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi, poprawiają proces trawienia tłuszczów, aktywność przewodu pokarmowego.
kurkuma
Przyprawa wesoły pomarańczowy, który jest uprawiany w Indiach od wieków i jest uważana za lekarstwo na wszystkie choroby, naprawdę jest silnym przeciwutleniaczem. zawiera kurkumina - składniki odżywcze, które hamuje procesy zapalne w tkance, a zatem zwiększa układu odpornościowego i endokrynne.
Ten produkt jest w stanie chronić przed udarem: kurkuma zapobiega pęknięcie naczyń krwionośnych w mózgu, a co za tym idzie, wygląd krwotoku śródmózgowego.
Kurkuma (cena - 90 rubli za 50 gramów) należy dodać do wszystkich potraw - od zup do sałatek. Ponadto, korzystne jest, aby mieć jedną łyżeczkę dziennie (nie więcej, ponieważ może to powodować alergie) z miodem, urbechem i migdałowy lub mleczka kokosowego w postaci pasty.