Pożegnanie śniadanie: odrzucenie porannego posiłku nie jest tak źle
Zdrowie żywność / / December 19, 2019
Czy to prawda, że śniadanie - najważniejszy posiłek? I czy to prawda, że posiłek rano pomaga nam utrzymać zdrową wagę? Podstawą zasadą „śniadanie jeść sam” są tradycje kulturowe, badania naukowe, a także w dużym stopniu - marketing producentów zbóż.
Jednym z pierwszych badań na ten temat śniadanie Został on przeprowadzony w 1960 roku w dzielnicy Kalifornii Alameda. Naukowcy nagrany codzienne zwyczaje miejscowej ludności, takie jak śniadanie, dobry sen i regularne ćwiczenia, a szukali połączeń między nimi, zdrowia i długowieczności.
W ostatnich latach ta relacja bardziej dokładnie zbadane i doszedł do ciekawych wniosków. Na przykład, naukowcy z Kanady, który badał zwyczaje 12.000 dorosłych, powiedział, że nie ma bezpośredniego związku pomiędzy stosowaniem lub braku śniadania i nadwagi. Ostatnie badania opublikowane w „American Journal of Clinical Nutrition” okazało się, że ci, którzy jedzą śniadanie pokazują te same rezultaty w utracie wagi, jak również tych, którzy pominąć odbiór rano żywność.
Wynik: dużo Amerykanów nie uważa śniadanie najważniejszym posiłkiem. Twitter-sondaż „National Public Radio” 1 5 respondentów odpowiedziało, że śniadanie pomijania lub po prostu napić się kawy. 25% badanych do ruchu spożywania jogurtu lub pasek energii.
- 17% - nic.
- 26% - kasza.
- 24% - w trakcie snack bar, lub jogurtu.
- 33% - gorący śniadanie: jajka, bekon.
Chciałbym wiedzieć, a co jesz na śniadanie?
Firma NPD Grupa stwierdziła, że Amerykanie odchodzą od zalecanej trzy posiłki dziennie. To jest najbardziej zauważalna tendencja wśród millenialovKto jeść śniadania w 2 razy częściej niż poprzednie pokolenia.
Millenialy różne, a wybór dla produktów poranny posiłek. Jeśli decydują się na śniadanie, wolisz gorące śniadanie z jajecznicą zamiast zbóż.
Jak pogodzić ideę śniadania jako głównego posiłku recepcji z naszych nawyków żywieniowych?
Jeśli widzisz wyniki różnych badań naukowych, możemy zobaczyć, że nie ma nic magicznego w porannym posiłkiem. Większość z nas nie czuje się głodny przez kilka godzin po przebudzeniu. Jeśli należysz do tych, którzy gryzie jogurt o godzinie 10 rano - wszystko jest w porządku. A niektóre mogą czekać na obiad i czuje się świetnie. Te mini-głód nawet przydatne dla utraty wagi.
Tak mówi o pomijanie śniadania dietetyk Profesor David Ludwig (David Ludwig), otyłość badacz i autor książki „zawsze głodny”:
Ważne jest, że tam w godzinach porannych, a nie kiedy to tam jest. Jeśli śniadanie składa się z węglowodanów prostych, takich jak zboża lub słodki babeczki, to tylko tak źle, jak brak śniadania, albo jeszcze gorzej. Gwałtowny skok w programach cukru we krwi organizm do gromadzenia tłuszczu, a następnie trzeba więcej kalorii do nasycenia.
Oznacza to, że po wysokiego śniadania w prostych węglowodanów, szybko chcą znowu jeść i jeść więcej. Ale jeśli jesz śniadanie białko, takie jak jaja, a następnie powiesić na nim dłużej, ponieważ białka i tłuszcze są trawione wolniej niż węglowodany.
Więc to, co jest doskonałe śniadanie?
Drew Ramsey (Drew Ramsey), psychiatra z Uniwersytetu Columbia, który bada związek między jedzeniem i nastroju, Doradza jajka jeść rano z dodatkiem świeżej zieleni i pestkami dyni - są bogate w magnez, który zmniejsza lęk.
Istnieje coraz więcej dowodów, że wysokie śniadanie w białko pomaga dłużej karmione i kontrolować swój apetyt przez cały dzień. I wydaje się, że już w millenialy pełnego wykorzystania tego rada. Jak już wspomniano wcześniej, są one coraz częściej wybierają jaja na śniadanie.
W pewnym sensie wracamy do początków: na początku ubiegłego wieku, to „gospodarstwo” śniadanie było bardzo popularne. Później, zboże, dzięki wysiłkom marketingowców, zostały uznane za bardziej zdrowe śniadanie opcja i wygodne. Ale wydaje się, że nawyki zmieniają się ponownie.