6 produktów, które nie są warte oszczędzania

1. Desery i pieczenia

Jeśli przynajmniej raz próbował tworzyć własne placekWiesz, że to jest dość tanie. Mąka i cukier - całkiem niedrogie produkty, ale masło, śmietana, jagody, mascarpone jest drogie.

Kiedy deser tani, to niepokojące. Jest możliwe, że naturalny krem ​​zastąpione warzyw i masła na margarynę. Wszystko to wpływa na smak i jakość produktu.

Olej zawiera 72,5-82,5% tłuszczu. Udział masowy tłuszczu w margarynie według przepisów technicznych Cu z 20%Przepisy techniczne dla produktów naftowych i tłuszczu. Przepisy techniczne Unii Celnej..

Im niższa tłuszczu mniej kruche produkty pieczone uzyskuje się, co jest krytyczne, na przykład, w cieście francuskim.

Jeśli producent stosuje margaryny tłuszczu, różnica nie będzie rosnąć. Ale korzyści z tego nie ma: jakość produktu będzie kosztować nieco tańsze niż masło.

Różnice są w produkcji kremu. Na przykład, naturalny bita śmietana ma zawartość tłuszczu w wysokości 33%. Są one około 1,9 g białka w 100 g, 2,8 g węglowodanów, ale tylko w kompozycji stabilizatora oprócz głównego produktu. Roślinny bita śmietana ma zawartość tłuszczu poniżej 30%, 2-krotnie mniej białka i 4 razy więcej węglowodanów. Zgodnie z tym, właściwości i smak będzie inny. Krem z naturalnych śmietany jest gęstsza i lepiej impregnuje ciasta.

2. czekolada

czekolada ciemna pomocny: To stymuluje produkcję endorfin, poprawia nastrój, ma pozytywny wpływKakao związków bioaktywnych: Znaczenie i potencjał dla Utrzymanie zdrowia skóry. na zdrowie skóry, zapobiega chorobom układu krążenia, pomaga w walce z cukrzycą, wzmacnia system odpornościowy. Ale to jest prawdziwe tylko dla jakości produktu z wysoką zawartością ziaren kakaowych.

Aby wybrać dobrą czekoladę, korzystania Nasze wskazówki. Ale tanie płytki dziwnych masy brązowego najlepiej zostawić na półce w sklepie. W produkcji masła kakaowego otrzymuje tłuszczów roślinnych, likier czekoladowy i kakao w proszku - ciasto pozostałego po ekstrakcji oleju z ziaren kakaowych. To pozbawia produkt niemal każdego zastosowania. A smak staje się amator. Ponadto, płytki muszą żuć dłużej, ponieważ powyżej jego temperatury topnienia.

3. półproduktów

Traktuj wszystkie półfabrykatów produkty szkodliwe byłoby źle, bo nikt nie jest napiętnowane jako „niebezpieczne” na domowej roboty ravioliLeżąc w zamrażarce. Jednak niska cena powinna być powiadamiani.

Na przykład, jeśli kotlet z piersi kurczaka są tańsze niż piersi kurczaka, wówczas producent wprowadził dodatkowe składniki do nich. Oraz w dążeniu do redukcji struktury kosztów może okazać się w godnej potworny. Na przykład, w ramach kotlety, które uwalniane są z fabryki w cenie 181 rubli za 500 gramów, nie ma nic, że nie umieścić go w naczyniu.

Ale jako część tanie klopsikami popularnej marki można znaleźć wiele produktów zagranicznych.

Jednak zbyt drogie półwyroby z innymi składnikami w kompozycji nie są ubezpieczone. Dlatego konieczne jest, aby spojrzeć nie tylko na cenę, ale także na etykiecie.

4. Non-sezonowe owoce i warzywa

Niska cena nie musi oznaczać złej jakości produkt. może supermarket w magazynie na miejsce, więc uwalnia półkę. Lub przechowywać próbuje szybko sprzedawać produkty łatwo psujące się.

Ale taniość jest dostać myślisz, czy nie byłoby niebezpieczne zakupu. Na przykład, w Petersburgu w kwietniu, wszędzie zaczęliśmy sprzedawać pachnące truskawki za 100 rubli za polu około 400 gramów wagi. A potem nadeszła wiadomośćW Petersburgu, trzyletnie dziecko został zabrany do szpitala po zjedzeniu truskawek, zakupione od metra. zatrucia chemikaliami zawartymi w owocach. Dlatego nie należy wyłączać myślenia krytycznego, kiedy pojawi się ceną kuszące i myślę, ze względu na to, co sprzedawca mógłby więc obniżyć cenę.

5. twaróg

Jest to użyteczne produkt o wysokiej zawartości białka. Jednak producenci starają się nadać mu bardziej atrakcyjne fakturę lub obniżyć koszty produkcji mogą używać jakichkolwiek dodatków obcych. Na przykład, skrobia w kompozycji sera zwiększa zawartość węglowodanów w nim, których liczba znaczna część konsumentów martwi o tym produkcie - odwiedzający siłownie. Słoik może być również olej palmowy.

Te dodatki są drogie twaróg, ale szanse na znalezienie ich w tanim produkcie jest znacznie wyższa. Jeszcze raz zwraca się uwagę wszystkie powinny być skierowane do etykiety i kompozycji.

6. ser

Do produkcji kilograma ser Wymaga ona średnio 10 litrów mleka. Ponadto, producent jest zobowiązany podpuszczka, rozrusznik i sól. Dlatego dobry ser w niskiej cenie nie można kupić.

Analogi zawarte tanie oleje roślinne i skrobię. I to sprawia, że ​​ser w produkcie ser, co sumienny producent musi zgłosić się na etykiecie. Jest produkowany przy użyciu tej samej technologii jak ser, ale znaczna część produktów mlecznych otrzymuje warzyw.

A jeśli ser zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka, fosforu i wapnia, a następnie jego tani odpowiednik nich nie będzie. W ten sposób skrobia zmianę równowagi makroelementów w produkcie w kierunku zwiększenia węglowodanów. Harm ser produkt jeśli składniki roślinne są dobrej jakości, nie przyniesie, ale także dobre.

Na jakie produkty nigdy nie pozwoli Ci zaoszczędzić? Podziel się w komentarzach.