Bez uszczerbku rysunku: menu noworocznym dla tych, którzy boją się lepiej
żywność / / December 19, 2019
przekąski
Caprese szaszłyki
Składniki na 10 porcji:
- 10 pomidory wiśniowy;
- 100 g mozzarella (lub kulki) 10;
- pęczek bazylii;
- 1½ łyżki oliwa z oliwek;
- 1 łyżka balsamico.
przygotowanie
Mozzarella pokroić na duże kawałki. Bazylia, mycie i cięcie. Wymieszać oliwę z oliwek i octem balsamicznym. plastry dip z mozzarellą w sosie, a następnie zwinąć w bazylice. Pomidory umyć i pozwolić im wyschnąć.
Caprese Zamontować: Położyć szaszłyki z każdej pomidorowym i mozzarellą sześcianu.
W jednej porcji: 42 kcal 2 g białka 4 g tłuszczu, 1 g węglowodanów.
Smażony bakłażan z granatu
składniki:
- 2 bakłażana;
- 2 ząbki czosnku;
- 2½ łyżki oleju z oliwek;
- 100 g jogurtu greckiego;
- Ź granatu;
- sól;
- pieprz;
- Zieloni do dekoracji.
przygotowanie
Przemyć bakłażana plastry grubości plastra i około 0,5 cm. Nasmarować szalce z oliwek, smażyć bakłażana z obu stron. Sól i pieprz je w procesie gotowania.
Czosnek obrać i drobno posiekać, wymieszać z jogurtem greckim. Każda gotowa mieszanina smaru koło bakłażan i czosnek, jogurt dekorować z granatu ziarna. W razie potrzeby dodać szczyt pietruszka, rukola lub rzeżuchy.
100g: 60 kcal 2 g białka 4 g tłuszczu, 5 g węglowodanów.
Biała fasola DIP z deskami roślinnych
Dip - jest to gęsty sos, który zanurzył żywności. Zamiast tego, pałeczki roślinne, można użyć chleb lub chleb, ale wtedy kaloryczne posiłki wzrosnąć.
składniki:
- 2 puszki ziarna białych;
- Bazylii 20 g;
- Pół duże pomidory;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- 2 łyżki soku z cytryny;
- sól;
- 4 ogórek;
- 4 marchwi;
- 8 łodygi selera;
- 2 papryki.
przygotowanie
Z puszkach fasola, spuścić płyn w osobnym naczyniu. Włóż fasolę w misce blendera. Dodaj do nich pomidorowy, olej, sól, bazylia. Pokonuje wszystkie składniki w mieszarce, aż mieszanina jest gładka. Jeśli dip jest zbyt gęsta, dodać trochę płynu z fasoli.
Ogórki, marchew, papryka, seler pokroić w długie kije.
Naczynie może służyć części, rozkładanie dip szkła i przylegającą do niej pałeczki warzywne. I możliwe jest przesunięcie sos do miski i warzyw złożonego oddzielnie.
100g dip: 111 kcal, 5,5 g białka, 3,5 g tłuszczu, 14 g węglowodanów.
sałatki
Sałatka z kurczakiem i mandarynkami
składniki:
- 500 g piersi kurczaka;
- 400 g pomidorowej;
- 150 g szpinaku;
- 150 g mandarynki;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- 1 łyżka sosu sojowego;
- 1 łyżka octu winnego;
- 1 ząbek czosnku;
- 5 g startego imbiru;
- 1 łyżeczka sezamowy;
- sól;
- pieprz.
przygotowanie
Przygotować nadzienie: olej Mix, sos sojowy, ocet, zmiażdżony czosnek i startego imbiru. Niech napar mieszanki.
Piersi, pokroić na duże kawałki, sól, pieprz i smażyć na suchej patelni aż gotowane.
Pomidory pokroić w dużą kostkę (pomidory cherry, przeciąć na pół). Szpinak umyć i wysuszyć. Czysty skórki mandarynki, pokroić każdym wydaniu filmu.
Składniki wymieszać, doprawić sosem, posypać sezamem.
100g: 75 kcal, 10,1 g białka, 2,4 g tłuszczu, 2,8 g węglowodanów.
Sałatka z szynki z indyka
składniki:
- 200 g szynki, indyk;
- 4 kurczaka przepiórek lub 8;
- 2 ogórek;
- 2 pomidory;
- 1 papryka;
- 70 g Ser 15 procent tłuszczu;
- 70 g kremu 10 procent tłuszczu;
- 1 łyżeczka gorczycy.
przygotowanie
Pokrój szynkę, jajka, ogórki, pomidory, paprykę na kawałki. Jeśli korzystasz z jaj przepiórczych, pokroić na pół. Ser rub na grubej tarce. Wymieszać śmietanę i musztardę, doprawić sałatkę.
100g: 86 kcal, 7,7 g białka, 4,2 g tłuszczu, 4,2 g węglowodanów.
Sałatka z buraków, szpinakiem i orzechami włoskimi
składniki:
- 3 małe buraki;
- 300 g szpinaku;
- 10 g masła;
- 30 gramów orzechy;
- 60 g twardego sera;
- 1 łyżka olej oliwkowy;
- 1 łyżeczka balsamico;
- 1 łyżeczka miodu.
przygotowanie
Buraki umyć, ale nie czyste. Wrap w korzeniach folii i piec w piekarniku przez piętnaście godzin. Następnie schłodzić, obrać i pokroić w kostkę.
Na patelni rozpuszczamy masło i szpinak duszone na nim aż o połowę.
W misce, buraki miejsce i szpinaku, posypać tartym serem i posiekane orzechy, doprawić mieszaniny oleju z oliwek, ocet balsamiczny i miód.
100g: 107 kcal 5 g białka, 7 g tłuszczu, 6 g węglowodanów.
dania główne
Paella z krewetkami
składniki:
- 500 g obrane krewetki;
- 300 g ryżu;
- 1 cebuli;
- 100 g mrożonych grochu;
- sól;
- przyprawy do smaku;
- 2 łyżki pasty pomidorowej.
przygotowanie
Umieść krewetki w głębokiej patelni, zalać wodą tak, aby pokryła je dusić aż będą gotowe. krewetki przeniesienie łyżką cedzakową do osobnej misce, ale nie wylać bulion.
Umieścić w szalce z bulionu z krewetek drobno posiekanej cebuli, sól, przyprawy, gotować do miękkości. Następnie wlać samego obrotu, ryżu i smażenia na około 5 minut. Dodaj pomidory wklej. Uzupełnić wodą tak, że jest jeden palec nad zawartością patelni, gotować ryż aż prawie ugotowane.
Dodać groszek z ryżem, krewetkami i gotuj przez 5 minut.
100g: 98 kcal, 6,5 g białka, 0,5 g tłuszczu, 18 g węglowodanów.
Gulasz w marokańskich
składniki:
- 500 g chudego mięsa wołowego ziemi;
- 2 bakłażana;
- 800 g pomidorów w solance;
- 2 pomidory;
- 1 cebuli;
- 1 marchwi;
- 50 g rodzynki;
- 1 filiżanka mleka;
- 1 marchwi;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- sól;
- 30 g sera o niskiej zawartości tłuszczu;
- przyprawy do smaku.
przygotowanie
Drobno posiekać cebulę, zetrzeć marchewkę i smażyć na łyżce masła do miękkości. Dodaj wołowiny, pieczeń kolejne 10 minut, stale mieszając. Następnie dodać mleko z naczynia, zmniejszenie temperatury i gotować przez 2 minuty. Mash Pomidory i widelcem razem z sokiem Umieść je na patelni do mielonego. Dusić sos przez około godzinę, a następnie dodać sól, przyprawy, rodzynki i gotować jeszcze przez 15 minut.
Bakłażany cięte na plastry lub wzdłużnych płyt, umieścić je w pieczeniu, tłuszcz pozostały olej i piec w piekarniku przez 10 minut.
W głębokich warstwach kształtu położyć połowę sosu mięsnego, bakłażan połowę, resztę sosu, pozostając bakłażana. Pokroić pomidory w plastry lub plastry i ułożyć na wierzchu. Danie posypać tartym serem i piec potrawę w piekarniku przez około 10 minut.
100g: 80 kcal 5 g białka 4 g tłuszczu, 5 g węglowodanów.
kiełbasa z kurczaka z nadzieniem grzybowym
składniki:
- 500 g filetów z piersi kurczaka;
- Grzyby 100 g;
- 1 cebuli;
- Ź papryka;
- Ź żółty papryka;
- sól.
przygotowanie
Kurczak mielone piersi, sól i pieprz. Grzyby i ľ cebula drobno CHOP smażyć na suchej patelni. Bardzo drobno posiekać cebulę i pozostałe papryka - są one potrzebne do efektów wizualnych.
Na macie lub pergaminu silikonowego papieru, posypać trochę cebuli i papryki w różnych kolorach, umieszczone w górnej części mielonego i rozprowadzać je na powierzchni w postaci prostokąta. Delikatnie dociskać mięsa ręcznie do cebuli i papryki w farszu nadruk na odwrocie. W środku prostokąta równolegle do długich boków taśmy leżał grzyby smażenia. Następnie, przy użyciu arkusza maty pergaminie lub kształt kiełbasy schludny.
Gotowy kiełbasa piec w piekarniku przez około 25 minut. Jeśli smażyć na patelni, będzie wyglądać bardziej apetyczne, ale potem w wykazie składników należy dodać olej roślinny, i kalorii - zliczane.
100g: 86 kcal 16 g białka, 1 g tłuszczu, 2 g węglowodanów.
desery
Pomarańczowa galaretka dla dorosłych
składniki:
- 8 małych pomarańczy;
- 350 ml bezwodnego białego wina;
- 40 g żelatyny;
- słodzik do smaku.
przygotowanie
Przygotować żelatynę jak jest napisane na opakowaniu. Zazwyczaj, proszek wlewa się wodą przez 15 minut, a następnie ogrzewano w piecu mikrofalowym.
Wycisnąć soku z pomarańczy, napełnić go wodą do całkowitej objętości wynosiła 850 ml, wlać do patelni. Dodać wino i cukier substytut. Ogrzewać mieszaninę, aby przesunąć go w spęcznionej żelatyna, doprowadzić do wrzenia, ale nie wrzenia. Gdy ciecz lekko ochłodzenia i wlano do form. Beauty można umieścić w kilku plasterków galaretki pomarańczowe.
100g: 46 kcal, 3,2 g białka, 0,1 g tłuszczu, 3,8 g węglowodanów.
Banan lody z owocami
składniki:
- 3 banany;
- 150 g mrożonych owoców.
przygotowanie
Banany są czyste, pokroić na kilka części i Umieścić w zamrażarce przez kilka godzin. Przed podaniem wyjąć je i trzepaczka blender, aż będzie gładkie. Masa będzie kremowa. Dodać jagody do niego i ponownie potraktować przyszłość lodów blenderze. Podawać danie na stole warto natychmiast.
100g: 80 kcal, 1,3 g białka, 0,3 g tłuszczu, 18,5 g węglowodanów.
Owsiany pudding z sosem jagodowym
składniki:
- 4 łyżki drobno zmielonej mąki owsianej;
- 1 filiżanka mleka;
- 1 kubek wody;
- słodzik;
- 4 jajka;
- wanilina;
- 300 g zamrożonych malin.
przygotowanie
Wymieszać wodę z mlekiem, wlać płatki owsiane, dodać słodzik i gotować owsiankę. Aż ostygnie, zrobić kilka jajek. Oddzielnych białek ubij je w postaci stałej piany. Owsianka, dodać żółtka i wanilii. Delikatnie wymieszać łopatką do mieszaniny bitych białek.
Rozprzestrzenił się mieszaninę na formochkam (korzystnie silikonowym: będzie łatwiej uzyskać puddingu). Na dnie garnku, wlać trochę wody, tak, że może pomieścić na formy, a ciecz nie przepływa przez krawędź. Przygotować pudding łaźni wodnej przez około godzinę.
W rondelku umieścić malin, dodać trochę słodzik. Soki owocowe i lody, najprawdopodobniej, będą wystarczające do sosu nabytej pożądaną konsystencję, ale jeśli nie jest wystarczająco płynny, można dodać trochę wody. Gotować mieszaninę przez 5-7 minut.
Podawać pudding z sosem jagodowym podlewania.
100g: 90 kcal, 5,5 g białka, 3,8 g tłuszczu, 8,5 g węglowodanów.
zobacz także
- 12 prostych przekąsek, które pomaga w każdej sytuacji →
- 10 smaczne dietetyczne sałatki →
- Jak przyrządzić gęś soczyste w piekarniku: tajemnice i receptur →