Co gotować z truskawkami
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Przepyszne desery, napoje, sałatki i zupy, nawet z królową sezonu - truskawki. Wszystkie dania są elementarne, i znikają ze stołu natychmiast.
1. Zielona sałata z truskawek
składniki
Do sałatki:
- 1 sałata głowica romano;
- 1 ogórek;
- Pół szklanki posiekanej zielonej cebuli;
- 60 g truskawek.
Do napełniania:
- 4 łyżki płynnego miodu;
- 4 łyżki oleju roślinnego;
- 3 łyżki OCET;
- 1 łyżeczka maku.
przygotowanie
Wymieszać w misce, grubo posiekane lub podarte sałatę, obrane i posiekane plasterki ogórek, cebulę i pokrojone zielone truskawki. Wszystkie składniki niezbędne do napełniania, umieścić w pojemniku szczelnym i wstrząsać mieszać. Sezon sałatkę tuż przed podaniem.
2. Truskawki z mascarpone
składniki
- 220 g mascarpone;
- Łyżeczka skórki pomarańczowej;
- 1 łyżka sok pomarańczowy lub pomarańczowy likieru;
- Posiekane ź kubek suszone żurawiny - na żądanie;
- 12 dużych truskawek.
przygotowanie
ser Mix, skórkę i sok lub likier. Możliwe jest dodanie do mieszaniny suszone żurawiny, w razie potrzeby. Przenieść Uzyskany krem do worka ciasta i dekoracji z połówek truskawek. chłodny przekąska i służyć.
3. zupa berry
składniki
- 240 g truskawki;
- 240 g jagody;
- ¾ szklanki soku pomarańczowego;
- 2 pół - 3 łyżki cukru;
- 4 cytrusowych sorbet z piłką;
- Świeżej mięty - do dekoracji.
przygotowanie
W rondlu połącz jagody, sok pomarańczowy i cukier. Gotować na ciepło średnio przez około 4-5 minut, aż pęcherzyki, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia i ostudzić zupę berry około 5 minut. Następnie wlać go na cztery miski, dodać do każdej z sorbetem kulowym i udekorować świeżą miętą.
4. przydatne milkshake
składniki
- 450 g truskawki;
- ¾ szklanki jogurtu greckiego;
- 1 łyżka miodu - opcjonalnie;
- 4-5 kostki lodu;
- szczyptę kardamonu.
przygotowanie
Przemyte i przybraniem truskawki pyuriruyte w mieszalniku oraz jogurtu. Gdy mieszanina jest gładka, spróbuj na słodkie - jeśli to konieczne, dodać miód. Umieścić lód w blenderze i wymieszać na gładką masę koktajl. Wlać do szklanki, udekorować kardamonu i natychmiast podawaj.
Aby przygotować ten napój można również użyć mrożonych truskawek. W tym przypadku, lód nie jest wymagane.
5. Szybkie ciasto z truskawkami
składniki
- 500 g truskawki;
- 140 kg mąki;
- Łyżeczka proszek do pieczenia;
- 1 szklanki cukru;
- 1 jajko;
- ¼ szklanki masła, pokroić w kostkę.
przygotowanie
Pranie, ścięcie truskawki i rozprzestrzenianie się 20-22 cm tworzy dno. W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i cukier, dodać ubite jajko i wszystko dobrze wymieszać. Rozprzestrzeniania tej mieszaniny w ciągu jagody, rozłożone na szczycie bloków ropy.
piec ciasto w temperaturze 190 ° C 45-50 minut, aż do ciasta rumiane i jagody zaczynają bańki. Schłodzić lekko i służyć.
6. przeszklone truskawki
składniki
- 2 łyżek cukru;
- 1 łyżka masła;
- 2 łyżeczki soku z cytryny;
- Pół łyżeczki cynamonowy;
- 450 g truskawek.
przygotowanie
W rondelku, połączyć cukier, masło, sok z cytryny i cynamonem. Gotować na średnim ciepła, mieszając, aż do obrotów mieszanki do postaci syropu. Następnie należy usunąć syrop od źródła ciepła i łagodnie rolki do owocach. Podawać natychmiast jako samodzielny deser lub z gałką lodów.
7. Szybki sernik truskawkowy
składniki
- 55 g miękkiego sera brie;
- 360 g serka śmietankowego;
- 2-3 łyżki cukru;
- 1 łyżeczka soku z cytryny;
- 240 g plasterki truskawki;
- Pół kubek konwencjonalną ramą i migdałowy;
- miód - opcjonalne.
przygotowanie
Zdejmij skórkę z serem brie i bicz to razem z twarogiem, cukrem i sokiem z cytryny do uzyskania jednorodności. Odstawić.
Truskawki dzielone na dwie równe części i jedną część rozłożone przez szkło lub lodów miski. Pokrywa z połowy jej mieszaniny sera i posypać pół migdałów. Powtórzyć warstwy jeszcze raz, jeśli chcesz ozdobić deser z miodem.
8. Odświeżanie sangria truskawka
składniki
- 150 ml limoncello;
- 110 g malin;
- 120 g truskawki;
- 1 butelka (750 ml) różowego szampana;
- 1 średniej cytryny.
przygotowanie
W dużym dzbanku połączyć limoncello, pokroić na ćwiartki truskawek i malin. Napełnić schłodzonego szampana i dodać pół plasterki pokrojone i oczyszczone z nasion cytryny. wlać sangria do szklanki z lodem, dodać z dzbanka i udekorować plasterkiem cytryny i jagody.