Powiedz mi, lubisz gotować? Naprawdę cieszyć się proces, wszyscy starają się, jak eksperymentować i przyjść do prawdziwego zadowoleni z wyników? Lub ścieżka - pośpiesznie zababahat jajka, gotować makaron, i być z nim zrobić?
Kto kocha gotować trochę. To jest tylko w programach kulinarnych dużo pięknej, świeżej żywności, idealnie czysta kuchnia i rozpromieniony zachwyci gotować podniecony, że coś jest nadawany jednocześnie krojenie, smażenie, Spahr, piec, a następnie, oops, - pyszne danie. I wszystko tak łatwe. Weź go i to zrobić.
Tak, oczywiście. Chodź do kuchni - nie jest dużo naczyń w zlewie, umywalce zewnątrz, a czasami nawet na kuchence. W lodówce - mysz rozłączyła się i nie zostawił notatkę pożegnalną. A jak to wszystko możliwe do pracy?
I niedawno rozpoczęła się zakochać z gotowaniem. Nie smażyć jajka i gotować makaron Przygotowuję przez długi czas, ale to jest złapać buzz z procesu, stałem się w ciągu ostatnich kilku miesięcy. Wiele osób pyta (głównie kobiety): „Jak lubisz gotować? Jest to ta sama ilość czasu i wysiłku. Neeee... "
Co mogę powiedzieć? Cook, oczywiście, że jest leniwy. Szczególnie smaczne gotowanie, i dużo. Zwłaszcza, gdy jesteś zmęczony i chcesz po prostu spaść na kanapie, nogi i drygnut sen sen bez snów.
Szczególnie żal swojego cennego i wspaniały czas i tak jest na wyczerpaniu, a teraz trzeba poświęcić na gotowanie, które stopchut i jako wezwanie nie zostanie poproszony przez dziesięć minut.
Ale jest coś, co jest konieczne, zgadzają. Teraz wybór należy do ciebie - czy kayfovat z kuchni, lub zamienić codzienny rytuał, który nie zostanie zmyta do czegoś ponure, przygnębiające.
Chcesz poprawić swoje umiejętności w kuchni? Te wskazówki są pobierane z niezwykłą artykule na Quora i poparte osobistym doświadczeniu autora. Jesteś mile widziany.
1. Traktować produkt w odniesieniu
Wystarczy pomyśleć o tym, jak wiele pracy zainwestowane w prosty codzienne śniadanie. Wszakże ludzie dla dobra każdego składnika pracowali, pojechaliśmy ciężarówki załadowane z testowanych produktów, sortowane, starannie ułożone na półkach sklepów.
Wszystko to jest „oczywiste” - owoc pracy wielu ludzi. Pomyśl o tym, zanim coś kupić lub gotować.
Podziękował wszystkim, którzy pracowali dla świętego spokoju trzeba było śniadanie. Nie marnuj jedzenia na próżno, nie pozwalają na psucie się żywności, wyraźnie oczekując ilości co potrzeba. Pomyśl o tym, jak najlepiej przygotować i smaczne. Jest to najlepszy wdzięczność.
2. Nie trać kontaktu z żywnością
Wszelkiego rodzaju gadżety kuchenne - to jest fajne. Uchwycenie takiego rodzaju szczypce, służąc łyżki, widelce, cedzidła, pędzle, młotki - wszystko super-cool. Dziel i rządź.
ALE. Nie obsesję naczynia do gotowania do stanu, kiedy nie mogę sobie przypomnieć co kapustę w dotyku. Utrata kontaktu jest niebezpieczne, których już nie czuć produkty nie mają żadnego pojęcia, co różni papryki chili, które zakupili dzisiaj od tej, która była w zeszłym tygodniu. I nagle nie był ostry w ogóle jeszcze raz? Go podnieść, cięcie, zapach, dotyk, zgryz. Poznaj wzdłuż i wszerz produktów - ich smak, zapach, teksturę. Gdy jasno zrozumieć, co masz do czynienia - łatwiej będzie poruszać się w trakcie przygotowywania potraw. I, oczywiście, w końcu okaże się dużo smaczniejsze potrawy. Nie wiedząc, jaki rodzaj jedzenia na stole, można ochłodzić nalazhal.
3. Każdy miesiąc, spróbować czegoś nowego
Pamiętaj, że prawdziwie wielkich artystów - kradną. Podglądanie przez dziurkę od klucza w innych krajach kuchni! Zwłaszcza z Internetu łatwiej niż kiedykolwiek. Doskonałym źródłem inspiracji - włoskiej kuchni, myślę. Proste fishechki i tradycje gotowania zrobić pyszne dania kuchni włoskiej po prostu wyjątkowy, nawet w kontekście najprostszych potraw. Na przykład, Włosi lubią smażyć chleb na grill, posypać na wierzchu odrobiną oliwy z oliwek, a na górze, że już kto jak - na przykład serów twarogowych z ziołami i czosnkiem. Mniam-mniam. )
4. Tylko hendmeyd tylko Hardcore!
Zanim kupisz jakieś nowe urządzenie kuchni, dowiedzieć się, jak zacząć robić wszystko własnymi rękami. Oczywiście, schłodzić kupić inteligentne urządzenie i zaoszczędzić sporo czasu i nerwów. Ale to jest coś podobnego do tego, jak kupić mercedesa, nie wiedząc, jak prawidłowo zaparkować. Można zatrudnić kierowcę, a on będzie parkować za ciebie, ale gdzie jest unikatowy poczucie jedności z maszyną, w której realizacja dumny, że wszyscy mogą wszystko wiedzieć jak? Dowiedz się wszystkiego rozdrabniania, mielenia, suche, smażyć delikatnie i ubij ręcznie. Torment, kłuć, cierpią psychicznie i fizycznie, ale dowiedzieć się, jak to zrobić niezależnie od siebie.
5. Przygotuj się do ich najbardziej bliskich, bliskich i bliskich przyjaciół
To proste. Gotować w dobrym nastroju, gotować z miłością. Przygotuj się do tych, których kochasz. Za mężczyzną, dziewcząt, matek, ojców, psa dla siebie. Uwielbiam gotować dla wszystkich swoich wielu mężczyzn - mężczyzna, braci, ojca. Nie wiem, jaką kobiety to zrobić, chyba że jest poruszony, patrząc jakby minut temu, głodny i zły mężczyźni lekkomyślnie homyachat żywności, zamienia się w zadowolonych kotów mruczy.
6. Wykorzystać wszystkie najnowsze
Wykorzystać wszystkie najświeższe, w miarę możliwości, w puszkach, gdy jest to konieczne, i mrożone, gdy masz dokąd pójść.
Mrożonki - nie pocierać ją. Wszystko powinno być tak świeże. Należy o tym pamiętać i starać się wykorzystać jak najwięcej świeżej żywności.
7. Podczas gotowania spróbować wszystkiego. Kilka razy!
Jeśli nie masz nawyku spróbować danie w czasie gotowania - szybko Relearn! Bo z prawdopodobieństwem 99%, otrzymasz całkowicie nieprzewidywalne i, najprawdopodobniej, nie bardzo smaczne wynik. Czuję, że nie chcą - i próbowałem. Im częściej - tym lepiej. Co będzie bardziej prawdopodobne, aby spróbować, tym mniej błędów przyznać.
8. Pozostawić produkt osiągnie temperaturę pokojową
Nie jest konieczne, tylko wyjmując produkty z lodówki lub zamrażarki, w tej chwili, aby rzucić je na patelni lub w garnku. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do mięsa i ryb. Upewnij się, aby dostać je z góry i niech się do temperatury pokojowej. Następnie miazga gotuje się równomiernie, a czas gotowania zostanie zmniejszona.
9. Praca w czystym i oczyścić bezpośrednio po nim
Jest to bardzo wspaniały zwyczaj - oczyścić bezpośrednio po nim. Wszystko to jakby zrozumieć, ale nikt jakoś nie. Came ładował cały gruz widoczny oczu w stos na stole wolnym kawałku coś tam jest cięte, rzucony na pan dla szybkiego jedzenia, rzucanych brudnych naczyń w zlewie z jasnym zamiarem prania „jutro rano” i poszedł Wewnętrznych. Wszystko jest w porządku, ale „jutro” pochodzi zwykle w ciągu dwóch dni, grono potraw, zamiast nigdzie i ogólnie melancholii zieleni.
Morał z tej historii jest taki - oczyścić jak idziemy! Gotowane, bierzemy garnek cholerną naraz i przemywa, minuta rzeczy. Jest to bardzo proste i uwalnia od niekończących i niespełnionej „śniadanie”. Ponadto, w miejscu pracy jest zawsze czysta i wolna. Beauty.
10. „Na oko” można gotować wszystko oprócz pieczenia
Kiedy brudząc z ciasta - co najmniej jeden z twoich oczu powinna być skierowana w tekście przepisu. Maksymalnie starannie sprawdzane recepty i wypracować jak wszyscy z chirurgiczną precyzją. Nawet jeśli nie możemy zbyt jadalne, pocieszyć się myślą, że zrobiłeś wszystko, co możliwe. =)
Chętnie wam codzienne gotowanie! Podziel się doświadczeniami w komentarzach, uczynić najpiękniejszych artykuł o tym, jak wspaniałe jest to - w przygotowaniu. :)
[przez]