Przepisy z orzechami: sacivi, budyń, ciasteczek i innych pysznych potraw
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
1. Satsivi z kurczaka
Satsivi - jest sos orzech, który jest impregnowany mięsa. Zazwyczaj - kurczak, tak wiele myśli przez sacivi nie sos i danie. Można jednak sacivi podawać czerwone mięso i ryby.
Sos jedzenie postaciach większa niż piętnastu. Oto jeden z nich.
składniki
- 500 g kurczaka;
- 1 łyżeczka soli;
- 2 cebule;
- 2 ząbki czosnku;
- 3 łyżki oliwa z oliwek;
- 200 gramów orzechów oraz kilka elementów do karmienia;
- 1 łyżeczka mielonej kolendry;
- 1 łyżeczka chmielu suneli;
- 1 łyżeczka szafranu;
- Łyżeczka pieprz;
- 1 łyżka octu jabłkowego;
- 3 łyżki posiekanej kolendry.
przygotowanie
Umieścić kurczaka do zimnej wody i wrzenia przez około 5 minut po ugotowaniu. Następnie doprawić solą i gotować jeszcze przez 15 minut.
W tym czasie posiekać cebulę i czosnek (można podwoić liczbę zębów w razie potrzeby). Smażyć w dobrze ogrzewane patelni z olejem z oliwek. Gdy cebula jest półprzezroczysty, zdjąć z ogrzewania i chłodzenia.
Smażone cebula i czosnek posiekać razem blender z orzechów i przypraw. Dostosować gęstość powstałej mieszaniny brzeczki, która została gotowanego kurczaka, aż do uzyskania konsystencji gęstego jogurtu.
Gotowany kurczak cięte na małe kawałki, umieścić w sosie o smaku octu jabłkowego i wysłać w lodówce przez 8-10 godzin. Gdy ptak jest moczony orzechowy smak podawać z całych orzechów włoskich i świeżymi kolendry.
2. Rolki bakłażan z pastą orzech
Połączenie z bakłażana i orzechów są również bardzo popularne w kuchni gruzińskiej. Na przykład, produktów można przygotować pyszne przekąska rolki.
składniki
- 3 średnie bakłażany;
- olej roślinny do smażenia;
- 1 filiżanka łuskane orzechy;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 pęczek kolendry;
- 2 łyżeczki Khmeli suneli;
- 1 łyżeczka soli;
- 2 łyżek octu winnego;
- 2 małe wiązka szpinaku kopru.
przygotowanie
Przygotować bakłażana: Płyty cięte, moczyć w lekko osolonej wodzie przez pół godziny, aby pozbyć się gorzkiego smaku i smażyć z obu stron. Gotowy bakłażan leżał na papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar ciepła.
Posiekać orzechy, czosnek i kolendry z blenderze. Otrzymaną pastę przegotowanej wody w celu rozcieńczenia konsystencji gęstej śmietany. Dodaj przyprawy, ocet i posiekaną pietruszkę.
Umieścić farsz w otrzymanej smażone oberżyny i zwijać rzutów. Podawać schłodzone.
3. Sałatka z kurczaka i orzechów
Ta łatwa w przygotowaniu i dostępne na składzie sałaty nadaje się do codziennego, jak również dla świąteczny stół.
składniki
- 500 g piersi kurczaka;
- 1 łyżeczka soli;
- 100 g (orzechy włoskie, orzechy migdały lub drewna);
- 300 g puszki w puszce;
- 3-4 liści sałaty;
- 2 łyżki stołowe śmietany.
przygotowanie
Chicken breast gotować w osolonej wodzie. To zwykle trwa około 40 minut. Gdy ostygnie, pokroić mięso na małe kostki.
Orzechy Czop i lekko suche powietrze w naczyniu bez oleju. Ananas pocięte na kostki same jak mięso. Zamiast lub razem z nimi, można użyć niezaziarniony winogron. Sałata zrywanych ręce.
Wymieszać wszystkie składniki i doprawiamy śmietaną. Można również użyć lekkiego majonezu.
4. Serowe kulki w nakrętce panierce
Inna postać snack orzechów. To jest nie tylko smaczne, ale również wyglądają imponująco na stole.
składniki
- 200 g skrzepu serowego;
- 100 g twardego sera;
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich;
- 50 g palonej migdałów;
- 50 g nerkowca;
- 20 g orzechów sosny.
przygotowanie
Twaróg zacieru z widelcem i połączyć ze startego na grubej tarce trudne. Dodaj oliwę z trawy i mieszać do uzyskania jednorodności. Jeżeli masa będzie zbyt sucha, dodać trochę jogurt lub kwaśną śmietaną.
Twarogu sformuyte małe kulki i rolki nich w orzechach. Migdały i orzechy nerkowca lepsze trochę kotlet.
5. batonach
Pomoc jeść w ciągu dnia i ładowania po treningu.
składniki
- Nasiona sezamu i pół filiżanki;
- ½ szklanki obranych nasion dyni;
- ¼ szklanki migdałów;
- Nasiona słonecznika ¼ filiżanki;
- 3 łyżki brązowego cukru;
- 3 łyżki miodu;
- Ź kubek owsianych;
- 1 łyżeczka oleju roślinnego.
przygotowanie
Jeśli nasiona i orzechy są palone, ogrzać je w suchej patelni. Posiekać blender migdały (nie mąki). można dodać inne orzechy, takich jak las lub zastąpienia ich nasiona w razie potrzeby.
Zrób syrop. Aby to zrobić, wymieszać miód z cukrem i zagotować w rondelku. Mieszać w syropie, ziarna, płatków owsianych i orzechów. Dokładnie wymieszać i umieścić na pergaminie, smarowane olejem roślinnym.
Walcowanie zawleczkę mieszaniny w warstwie o grubości około 2-3 cm. Przy pomocy drewnianej łopatki zrobić podział na barach, aby łatwiej zerwać nich. Wyślij do lodówki na kilka godzin.
6. nakrętka budyń
Zazwyczaj ten deser angielski jest przygotowany na łaźni wodnej, ale jest łatwiejsza opcja.
składniki
- 250 g drążek;
- 250 ml mleka;
- 3 jaja;
- 100 g masła;
- 150 g orzechy;
- ¾ szklanki cukru.
przygotowanie
Baton pokroić na małe kawałki, wlać mleko i pozostawić na 7-10 minut. Jeśli nie korzystasz z bochenka, tylko biały chleb, strupy odciąć lepiej.
Oddzielić żółtka białek. Pierwszy mieszania z masłem (90 g) i kruszonym nakrętki, a drugi cukru dudnienia. Połącz wszystko z mieszaniny mleka, dokładnie wymieszać i umieścić w naczyniu do pieczenia, wysmarowanej masłem.
Piec przez 30-40 minut w 180 ° C Podawać z lodami lub mleka skondensowanego.
7. orzech ciasteczka
Przez pół godziny można upiec góra takich ciasteczek. Okazuje się bardzo smaczne i pachnące.
składniki
- 150 g masła;
- 100 g orzechy;
- 230 g mąki;
- 70 g sproszkowanego cukru;
- 1 opakowanie cukru waniliowego;
- Pół łyżeczki soli;
- 1 jajko.
przygotowanie
Wyjmij masło z lodówki - niech mięknąć. W tym czasie posiekać orzechy: orzechy włoskie, las, nerkowca lub ich mieszankę. Rozdrabnianie musi być bardzo mała. Połączyć nakrętki 100-120 g mąki, cukier, sól i waniliowy.
Talos Dodaj masło i jajka. Stopniowo wprowadza się pozostałą mąkę wyrobić ciasto. Odstawić na 10-15 minut, a następnie rozwałkować na pergaminie. Należy uzyskać grubość warstwy 2-3 mm.
Z pomocą form wyciętych ciasteczek, usunąć nadmiar ciasta. (Mogą być zwinięte w innej formacji.), Przenieść do pergaminu pieczenia.
Piec ciasteczka 10-15 minut w 180 ° C
8. Ciasto czekoladowe z orzechami
Herbatniki, czekolada i orzechy - jeden bardziej klasyczne połączenie w deserach. Zmienność jest wiele. Oto tylko jeden z nich.
składniki
- 3 jaja;
- Pół szklanki cukru;
- Ľ kubki mąki;
- 1 saszetka rozsadzający;
- kakao 2 Tabela łyżki;
- 1 orzechy Cup;
- pokrętło masła;
- 200 g tłustego kremu;
- i pół puszki mleko skondensowane;
- 100 g czekolady.
przygotowanie
Trzepaczka jajka i cukier tworząc gęstą pianę. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i orzechy posiekane orzechy (jeśli nie, należy wymienić drugi do gustu). Wszystko dokładnie wymieszać.
Dno okrągły kształt Przykryć pergamin do pieczenia, zderzaki smarować masłem. Przełóż ciasto do niego. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 220 ° C
Podczas gdy ciasto piecze sprawiają, że krem. Aby to zrobić, należy wymieszać w garnku, śmietany, mleka skondensowanego i starte na drobnej tarce czekolady. Umieścić potrawy na kuchence i ciepła, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Schłodzony biszkopt pokroić w dwóch lub trzech ciast w zależności od tego, jak dobrze, że wstał. Promazhte ciastka z kremem i pozostawić do moczyć przez kilka godzin. W górnej części ciasta można wlać czekolady. Trzeba będzie kolejną tabliczkę czekolady i łaźni wodnej.
9. Śliwek z orzechami
Ten delikatny deser jak dorosłych i dla dzieci.
składniki
- 300 g suszonych śliwek;
- 100 g orzecha włoskiego;
- 1 filiżanka kwaśnej śmietany;
- 2 łyżek cukru;
- czekoladę dekoracji.
przygotowanie
Napełnić suszonych śliwek z ciepłą wodą i pozostawić na pół godziny. Po tym będzie wydobyć z niej łatwy do nasion. Czasami śliwkami namoczone w czerwonym winie.
Połówki orzechów suszono w piecu. Rzeczy z suszonych śliwek i miejsce na miski lodów. Wymieszać śmietanę z cukrem i napełnić go wysuszyć. Top Każda porcja posypać czekoladą chipy. Piękne wiruje czekolady można zrobić z obieraczki.
10. Jam orzechy i agrest
Wielki dla herbata zimne zimowe wieczory.
składniki
- 500 g agrestu;
- 300 g orzecha włoskiego;
- 1 kg cukru;
- 500 ml wody;
- 1 gwiazdka anyżowy.
przygotowanie
Agrest dobrze spłukać. Cięte ogony i wycisnąć miąższ: jeśli chcesz dostać usuń zacięcie, nie ma zastosowania. W każdym jagód wstawić ćwierć orzech.
Połączyć cukru z wodą i gotowanie na wolnym ogniu, aż do rozpuszczenia. Wlać syrop agrest i przechowywać go w lodówce przez noc. Po 8-10 godzinach, umieścić naczynie z jagód i syropem na ogień. Dodać anyż gwiazdka i gotować, aż się zagotuje.
Usuń zacięcie z ognia, wyjąć anyż i rozbudowany w wysterylizowanych banków pół-litrowych. Zakasać pod pokrywą żelaza.
Zobacz także:
- 12 bardzo smaczne potrawy z bakłażanem →
- 10 bardzo smaczne danie z mięsa mielonego z których każdy może obsługiwać →
- 10 sałatek jaj, które pomogą w każdej sytuacji →