Przepisy: Rolls in ciast domowych

Koniec lata niesie ze sobą ostatnią szansę, aby usiąść na trawie, ciesząc się słońcem w czasie pikniku, i więc nie przegap okazji, aby spędzić sierpnia i gryzienie jedną z rolek z sezonowych składników w domu ciastka.

Oczywiście, jeśli twój związek z ciasta nie tworzą najlepszy sposób, zamiast domowych ciast jako podstawę, można użyć zakup lub pita chleb pita, ale podstawą własnej gotowania która stawia opór lepsze wilgoć z sosem i warzyw, a zatem nie stać klokloy z czas.

Najpierw przygotować proste ciasto drożdżowe, które zostaną wypełnione przez feta i śmietany smażone warzywa.

Program jest standardem dla przygotowania wszystkich testów w oparciu o drożdże: drożdże hodowane w ciepłym i lekko słodzone wody, a następnie roztwór drożdży jest połączony z mąki, stając się elastyczna i gładka ciasto. Gotowy których badanie jest w lewo, aby przejść rozgrzewki podwojenie wielkości - około godziny.

Tym razem jest więcej niż wystarczająco, aby gotować sos śmietany z feta, do którego miękki ser słony blender Wymieszaj śmietanę, suszone zioła i czosnek. Jest to również korzystne w tym przepisie uczyni hummus, pesto lub nawet kilka łyżek zwykłej greckiego jogurtu.

Co do napełniania, w swoim składzie marzyć wegańskiej - asortyment wszelkiego rodzaju sezonowych warzyw, zapiekany z octem niewiele, oliwki, papryka, pieprz cayenne i czosnku.

Druga rolka nawet dla mięsożerców: z kurczakiem, rukolą, pomidorami i sosem pikantnym, a podstawa - zielony tortilla ze szpinakiem, który jest wykonany bez drożdży.

Szpinaku tortilli wylewania wrzącej wody i trzepaczki miksera. Powstałą zawiesinę wlano do przesianej mąki z proszkiem do pieczenia, dodać małą masło wyrobić ciasto.

Oba gatunki podziału ciasta na porcje, rolki i smażenia na dwie minuty z każdej strony, na suchej patelni, aż placek nie będzie różowo.

Chociaż ciastka ostygnięcia, marynować kurczaka w mieszaninie czosnek, papryka, kolendra, oregano, kminek, a sok i skórkę z cytrusów. Kawałki kurczaka usmażyć na gorącym oleju.

Przygotować sos proste z majonezem czosnkowym, greckim jogurtem, czosnkiem, tahini, papryka i pieprz cayenne. Gdy wszystkie składniki są gotowe, można przystąpić do tworzenia rolek.

Do rolki z powłoką z kurczaka ciasto z pikantnym sosem, spread rukola, pomidor plasterki i umieść kurczaka na wierzchu. Do rolki z warzywami w środku ciasta rozłożyć trochę sosem feta i przykryć ją smażona warzyw.

Krotnie krawędzi każdego ciasta i zabezpieczyć wykałaczką na środku. Jeśli planujesz do transportu rolek, owiń je folią.

Roll on pszenicy tortilli z warzywami

składniki

Do tortilli (6-8 sztuk):

• 1 pojemnik (240 ml) wody;
• 3 filiżanki (360 g) i mąki;
• 1 łyżeczka cukru;
• 3 łyżeczki suchych drożdży;
• 1 łyżeczka soli;
• 1 łyżka oleju roślinnego.

Dla warzyw:

• 6-8 grzyby;
• 2 cukinia średniej wielkości;
• 2 bakłażan średniej wielkości;
• 1 filiżanka liści szpinaku;
• 1 żarówka fioletowe;
• 1, papryka słodka;
• Ź kubek pestki oliwek;
• 1 łyżka czerwonego octu winnego;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka papryka;
• Pół łyżeczki papryka ostra.

Na sos:

• 160 g sera feta;
• 240 ml śmietany;
• 1 łyżeczka suszy włoskiego mieszanki ziół;
• 2 ząbki czosnku.

przygotowanie

1. Do ciast w ledwie ciepłej wody Rozpuścić cukier i drożdże. Przesiać mąkę i wymieszać z roztworem drożdży, soli i masła. Pozostawić ciasto przyjść rozgrzewkę podwojenie wielkości, a następnie podzielić ją na 6-8 porcji. Brown i każda rolka suchej patelni na kilka minut z każdej strony.
2. Do napełniania smażenia warzyw na plasterki bakłażan, cukinia, cebuli i papryki. Po 2-3 minutach dodać pieczarki z warzywami, a gdy ten ostatni daje całą swoją wilgoć, to szpinak, oliwki, czosnek, posypać wszystko z octem i doprawić papryką, solą i pieprzem cayenne. Gdy warzywa zmiękną - usunąć je z ognia.
3. Ubij śmietana z feta, pyurirovannym czosnkiem i ziołami.
4. Rozłożone sosu w środku ciasta, miejsce warzyw na górze, składany na krawędzi podłoża i zabezpieczyć wykałaczki.

Rolka z kurczakiem na tortilli ze szpinakiem

składniki

Do tortilli (6-8 sztuk):

• 2 pół szklanki mąki;
• ⅔ szklanki wody;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 1 łyżeczka soli;
• garść liści szpinaku.

Do kurczaka:

• 500 g kurczaka;
• 2 ząbki czosnku;
• skórkę z cytryny 1;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• ½ oregano łyżeczki i kminku;
• ¼ łyżeczki mielonej kolendry i papryka;
• zielenie rukolą;
• pomidory.

Na sos:

• 120 ml majonezy;
• 120 ml jogurtu greckiego;
• 3 ząbki czosnku;
• Łyżeczka papryka;
• ½ łyżeczki soku z cytryny;
• szczypta pieprzu cayenne.

przygotowanie

1. Wlać szpinak wody i ubijak miksera gorącego. Otrzymaną zawiesinę połączenia z suchej mieszanki mąki, soli i proszek do pieczenia. Gotowego ciasta, podzielić na 6-8 porcje, rolki i narybku w suchym patelni aż brązowieniem.
2. Wymieszaj pokrojone w kostkę filet z czosnkiem, sokiem z cytrusów i skórkę, a następnie dodać przyprawy. Leave ptak marynować 30 minut, a następnie smażyć na oleju roślinnym.
3. Wymieszać wszystkie składniki sosu i pokrywą z ciastem mieszaniny. W środku leżał rukolą zielonych i plasterki pomidora, a na górze - kurczak. Zagiąć brzegi ciasta i zabezpieczyć je wykałaczkami.