Przepisy: Składniki Chocolate fondant 5
żywność / / December 19, 2019
Wszystkie uprzedzenia o złożoności deserów można bezpiecznie wyrzucić, jeśli chodzi o tego czekoladowego Fondane. Jedynie pięć składników, 10 minut w piecu - i pełną ciasto smak czekoladowy z ciekłego rdzenia jest gotowy do obsługi.
składniki
- 90 g ciemnej czekolady;
- 35 g masła;
- 1 jajko;
- 25 g (2 łyżek stołowych) cukru;
- 8 g (1 łyżka stołowa) mąki.
Proces rozpoczyna się czekolady topnienia i masło. Można to zrobić w kąpieli wodnej lub w mikrofala (Około jedną minutę przy 600 W). Gdy konsystencja mieszaniny zaczyna przypominać ganache - jest gotowa.
Jeśli nie podoba desery z wyraźnym słodyczy, ilość cukru można bezpiecznie cofać do '15 Dozować cukier miotełka z jajkiem.
Połącz lekko chłodzi rozpuszczoną czekoladą i bitą z cukrem, jajkiem, dodać mąkę.
Małe formy do pieczenia (można przyjąć formę bułkę) olej kawałek czekoladowego ciasta i wypełnienia o połowę. Z którego wzięliśmy składniki powinny mieć dwa czekoladowe kremówki.
Umieścić formę w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 10 minut. Podczas wytwarzania ciasta wzrośnie nieznacznie na boki z powodu obecności jaj w mieszaninie, a rdzeń pozostaje puste.
Ci, którzy są przekonani, że centrum pobytów ciasto wilgotne i stanowi zagrożenie dla zdrowia ze względu na obecność w surowym testowym jaja, że przyspieszenia, aby stwierdzić, że nawet w trakcie gotowania płyn ogrzewa się do temperatury wewnętrznej 70 ° i powyżej.
Czekolada kremówki na płycie może być odwrócone i podawana, zraszanie kakao, cukier lub owoce i kuli towarzyszy lody.