Przepisy: Cereal chleb z orzechów i nasion
żywność / / December 19, 2019
Ten chleb zbóż z orzechami zawiera prawie żadnych węglowodanów szybko, ale w tym samym czasie, aby gotować może być podobny do znajomy chleb z mąki pszennej: Służy do kanapek, pieczony w piecu lub tosterze lub przekąski w pośpiechu, bez uzupełnień.
Skład przypomina chleb zbożowy, że o wielu ulubionych bar muesliTylko wykaz składników stosowanych tu jest szerszy i nie zawiera mąkę. Rodzaje zbóż i orzechów można zmieniać według własnych upodobań, ale i nie bez dozowania nasion lnu, płatki owsiane i otręby: działają one jako główny składnik spoiwa bochenka. Szczególnie cenne w tym względzie bielizny - główny substytut jajko dla wegan i wegetarian. Pochłaniający wilgoć, len staje się klejąca i doskonale wiąże pozostałe składniki razem, jak jaja. Zamiast tego można użyć nasion lnu, Chia, które działają na tej samej zasadzie.
Połącz wszystkie składniki suche razem, wymieszać bardziej starannie, jak to możliwe.
Trzepaczki woda z niewielką ilością oleju i płynnego miodu w celu rozpuszczenia tej ostatniej. Wlać cieczy do suchej mieszaniny i mieszać ponownie wszystko.
Na wyjściu nie powinno być mieszaniną swojej konsystencji przypomina grube placki ciasta. W celu lepszego składniki połączone razem, mieszanina może być bita Blender dosłownie pół minuty do utrzymania składników tekstur.
Nasmarować prostokątny kształt (w tym przypadku - 12 x 22 cm) z olejem i umieścić ciasto. Pozostawić ziarna chłonąć wszystkie wilgotności przez co najmniej dwie godziny, a korzystnie przez noc. Po ekstrakcji z postaci chleba nie jest zdeformowany, że jest gotowy do pieczenia.
Umieścić formę w rozgrzanym piekarniku 175 stopnia przez 40 minut, a po tym czasie wyjąć chleb i załaduj go na ruszcie. Zwraca chleb w piekarniku przez kolejną godzinę. Gotowy chleb zbożowy brzmi tępy gdy podsłuchu. Przecina ona może być wstępnie chłodzony tylko.
Przechowywać bochenka jest lepszy w pojemniku hermetycznym do pięciu dni. chleb zbóż, jak również tolerować zamrażania. Dla większej wygody, przed włożeniem do zamrażarki może być chleb pokrojony na po to natychmiast może być brązowy w tosterze lub piekarnika.
składniki:
- 2 filiżanki (170 g), z nasion słonecznika (oczyszczona);
- 1 pojemnik (180 g), siemię lniane;
- Pół szklanki (70 g), sezamowy;
- 1 pojemnik (120 g), z orzeszków ziemnych;
- 8 łyżki otrębów pszenicy;
- 6 łyżek stołowych (90 ml) oleju roślinnego;
- 2 łyżek stołowych (30 ml), miód;
- 2 filiżanki (480 ml) wody;
- szczyptę soli.
przygotowanie
- Oddzielnie wymieszać suche składniki i ciecz.
- Połączyć razem dwie mieszaniny, miesza się dobrze i ubijak zanurzenie blender przez 30 sekund.
- Przełóż ciasto w wysokim naczyniu do pieczenia prostokątnej i pozostaw na kilka godzin (przez noc).
- Umieść bochenek w rozgrzanym piekarniku 175 stopnia przez 40 minut, a następnie umieścić chleb na ruszcie i powrócić do piekarnika na godzinę.
- całkowitego ostygnięcia przed krojeniem chleba. Przechowywać w szczelnym pojemniku do pięciu dni lub zamrozić, pre-krojone.