Paszteciki z serem: 5 smakoszy receptur
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Mięso, ryby i warzywa, szybki i prosty lub wymagać trochę więcej czasu i wysiłku... Wśród nich znajdziesz przepisy na pulpety dokładnie idealny.
Kotlet de volaille z serem i ziołami
Soczysty, delikatny filet z kurczaka faszerowany pachnące i chrupiące. Aby przygotować hamburgery, będzie miał coś do zrobienia, ale efekt jest tego wart.
składniki
- 1 kurczę;
- 20 g masła;
- 20 g twardego sera;
- 2 ząbki czosnku;
- koper, pietruszka - do smaku;
- sól, zmielony czarny pieprz do smaku -;
- 1 jajko;
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki panierka;
- olej roślinny.
przygotowanie
Najpierw przygotowuje się nadzienie. Aby to zrobić, wymieszać miękkie masło z mielonego czosnku, posiekane zioła i tartym serem. Postać tę mieszaninę dwóch identycznych klinów i przechowywać w lodówce w ciągu 15 minut.
W tym czasie odkleić trochę kurczaka na dużym, pokroić wzdłuż każdego z nich. Masz cztery bary dla dwóch kotlety. Pokrycie filety z czepiać filmu i odeprzeć, a następnie dopraw solą i pieprzem.
Teraz można zacząć tworzyć pasztecików. Po pierwsze, należy dokręcić farsz odparty w małym filet, i - w znacznie. Chłodzić obrabiany w lodówce przez 15 minut do kotletów nie załamał się podczas gotowania.
Schłodzone ciasta toczyć w mące, następnie w jajku i ostatecznie mieszanej w bułce tartej.
Lepiej dwa razy panierowane kotlety. Następnie będą one uzyskać bardzo wyraźny i sok pozostaje wewnątrz. Po pierwsze czystych kotlety Panierka w zamrażalniku na 15 minut, a następnie ponownie rolki mąki, jajka i bułki tartej.
Smażyć placki w oleju roślinnym, aż chrupiące i następnie wysłać w rozgrzanym piekarniku 200 stopnia przez kolejne 20 minut.
Ryby ciasta z serem, ziemniakami i ziołami
Te paszteciki można łatwo zastąpić pełny obiad.
składniki
- 3 łyżki masła;
- 450 g fileta dorsza;
- sól, zmielony czarny pieprz do smaku -;
- 2 filiżanki puree;
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire;
- gorczyca 1 łyżka;
- 1 jajko;
- 3 szczypiorek macierzystych;
- 2 łyżki drobno posiekanej pietruszki;
- 150 g twardego sera;
- 2 kubki panierka;
- 1 pół łyżka oleju roślinnego.
przygotowanie
Na patelni, topi pół masło, filet cięcie na duże kawałki, sól, pieprz i narybku po obu stronach przez 8 minut. Od czasu do czasu włączyć ryby: to nie powinno być zbyt smażone złoty tylko nieznacznie.
Przygotowując filety, połączyć w misce tłuczone ziemniaki, Sos Worcestershire, musztardę, jajko, posiekane zielone cebule, pietruszka i tarty ser. Trochę pieprzu. Przygotować chłodny ryb przez kilka minut, puree z widełek i miesza z pozostałymi składnikami.
Postać paszteciki są średnie and roll je w bułce tartej (jeśli określona liczba nie jest wystarczająca, można wziąć więcej). Ciepła pozostałego na patelni masła i oleju roślinnego, smażyć placki z obu stron na złoty kolor, a następnie przenieść je do gotowości na wolnym ogniu przez 4 minuty.
mięsne paszteciki z grzybami i Camembert
To danie jest łatwe do przygotowania i nie wstydź się położyć na świątecznym stole.
składniki
- 300 g świeżej dzikie grzyby;
- 600 g mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego;
- 1 cebuli;
- 1 ząbek czosnku;
- sól, zmielony czarny pieprz do smaku -;
- 1 brandy łyżka;
- 100 g okruchów chleba;
- 2 jajka;
- gorczyca 1 łyżka;
- 50 g camembert;
- 100-150 g mąki;
- 50 g płatków migdałów;
- olej roślinny.
przygotowanie
Grzyby umyć, posiekać i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Cool.
W wołowiny dodać posiekaną cebulę i czosnek, musztardę, sól, pieprz, koniak, 1-2 łyżki bułki tartej 1 jajko i. Dobrze wymieszać. Czyniły placki z uzyskanej masy średniej wielkości, w środku każdego położyć kawałek sera, grzybów i pasztecików formularza.
kotlety rolki w ubite jajko, a następnie mąkę i na koniec mieszanki płatków migdałowych i bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoty kolor i demaskują średnim ogniu do miękkości. Cały ten proces zajmuje około 10-15 minut.
placki ziemniaczane z serem i koperkiem
Prosty przepis na codzień.
składniki
- 1 pół kubek puree;
- 1 pół kubek startego sera;
- 1 jajko;
- 2-3 łyżki mąki;
- 3 łyżki stołowe śmietany;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 2 łyżki posiekanej koper;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny.
przygotowanie
Wymieszać wszystkie składniki z wyjątkiem oleju, aż będzie gładkie. Kształt rozmiar medium hamburgery i umieścić je w naczyniu z gorącym olejem. 5 minut smażyć z każdej strony na średnim ciepła do złotego brązu. Podawać na gorąco lub na ciepło z bitą śmietaną.
Burgery warzywne z tofu
Oczywiście, tofu - to nie jest całkiem ser. Ale może on również zastąpić go, jeśli zdecydujesz się zrezygnować z żywności pochodzenia zwierzęcego.
składniki
- 200-300 g tofu;
- 3 średnie ziemniaków;
- 1 małe buraki;
- 2 marchwi;
- I pół kubek zamrożone grochu;
- 1 zielony papryce;
- kawałek imbiru;
- sól - do smaku;
- 1 panierka Cup;
- olej roślinny.
przygotowanie
Tofu pre-zamrożenie w zamrażarce. ziemniaki, buraki, marchew i groszek, gotować do miękkości i ostudzić. Chili mielenia imbiru w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy.
Chłodzony warzyw i tofu i zmielić w mieszalniku lub żywności. Dodaj do wymieszać ciasto z imbirem, solą i pieprzem i dobrze wymieszać. Tworzą małe placki, rolkę je w bułce tartej i smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
I gotować kotlety z serem? Dzielić swój ulubiony przepis w komentarzach.