Ludzie są marnotrawstwem. Około 10% z kosza na ziemi - organicznej. Nie jeść zupę - w zlewie, nie przytłaczają makaronu - do kosza. Pomyśl, ile pieniędzy można zaoszczędzić, jeśli bardziej skutecznie leczyć żywności? Nie zachęcamy jedzenia przeterminowanego jedzenia, po prostu dużo sterany danie jest łatwo dać drugie życie. I w rezultacie, rzadko iść do sklepu i wydawać mniej na jedzenie. Czytaj do końca, aby dowiedzieć się, jak pozbyć się mniej niż pieniądze spożywczych, które mogą być wykonane z pozostałości.
Zasady kulinarny Thrift
Regularnie przeprowadzać inwentaryzację zapasów żywności
Kupiłam paczkę herbatników, i to nie było przyjemne dla gospodarstw domowych. Wyślij go na półce, pierwszy z brzegu, a następnie zmuszony. I utwardza w kącie. Taka sytuacja znane wielu kochanek. Robiąc zakupy, czasami zapomnieć o nich lub nie masz czasu, aby korzystać przed datą wygaśnięcia.
Aby tego uniknąć, należy regularnie przeprowadzać audyt w lodówce, półek i szafek. Można nawet nagrywać, który leży gdzieś i na jaki numer należy jeść.
Należy przestrzegać przepisów składowania
O co, gdzie i jak dużo, aby utrzymać w Layfhakera mają wielki infografiki.
Jak przechowywać produkty
Poza tym kilka więcej wskazówek:
- Umieścić produkty na półkach i szafkach w tak, że w pierwszym rzędzie stojących psujących żywność i towary zakupione przez długi czas. Komponować menu, koncentrując się na nich.
- Jakiś czas zapisu w dół, co żywności często pogarsza. Twaróg jest użyteczna, ale może twoja rodzina nie faworyzuje żadnych serniki i puddingów. Albo kupisz go za dużo. śledzenia produktów, aby pomóc zrozumieć tę emisję.
- Zastosowanie hacking życie, życie rozciągające żywności.
Spróbuj skorzystać każdy produkt przed końcem
Przede wszystkim jeść, nauczyć się gotować zbyt dużo. To przychodzi z doświadczeniem. Im bardziej przygotować, tym łatwiej jest określić liczbę porcji przez liczbę składników w recepturze i, jeśli to konieczne, zmniejszyć je. Również użyć naczynia do gotowania, współmierne do apetyty swojej rodziny. Nie jest konieczne, aby przygotować trzy-litrowy garnek barszczu, jeśli mieszkają razem.
Po drugie, należy pokarmy do ostatniej kropli. Zostawiłem „ogon” kiełbasy? Nie spiesz się, aby wysłać go do śmieci. Umieścić w lodówce, będzie się przydać, gdy chcesz upiec pizzę lub gotować bez hierarchii. mleko kwaśne? Nie spiesz się, aby ją wlać: użyj go na placku ciasta lub zrobić domowy twaróg. Chleb zaczął wysychać? Pokroić na małe kawałki, posypać przyprawy i suszone w piecu. To sprawia, że wielkie przekąskę.
Dodaj banku, gdzie był tylko majonez na ścianach, octu winnego i ulubionych przypraw i ostrożnie potrząsnąć go. Uzyskaj kremowy sos sałatkowy, który może być używany przez co najmniej jeszcze jeden raz.
Napełnić pusty słój Nutella gorące mleko i dobrze wymieszać. Gorącą czekoladę.
20, gorąca czekolada recepty
Umieścić pakowania produktów z grubymi nogami, zwłaszcza gdy dobiegnie końca, aby zmaksymalizować wyodrębnić zawartość.
Wytnij plastikowe opakowanie na ścianach dużo bardziej smaczne.
Osusz skórkę z cytryny i pomarańczy, szlifować go przy użyciu miksera i używać go jako pachnący cytrusów opatrunku.
Jeżeli owoce zaczęły się pogarszać, cięcia miękkich części, reszta jest cięte i wyślij w piekarniku podgrzanym do 60-70 ° C. Poniżej wskazuje wymagany czas.
Po trzecie, być hojny. Wciel się w pracy smażone na noc przed i oferowanych belyashi współpracowników. Wziąć sąsiada pozostał po święcie galaretki. Zaproś znajomych na obiad - nie pozwól kapustę otchłani wypchane.
Przepisy z resztkami jedzenia
Frittata spaghetti
Frittata - znany włoski omlet przygotowywany z sera, warzyw i mięsa. W Neapolu jest również często dodawane do makaronu. Gdybyś był obiad spaghetti, gotować Frittata neapolitańskiej.
składniki:
• 200 g gotowanej spaghetti;
• 3 średnie cebule;
• 1 średnia z pomidorów;
• 4 jaja kurze;
• 100 ml odtłuszczonego mleka;
• 50 g parmezan;
• 4 godziny. l. olej oliwkowy;
• 1 godzinę. l. sól;
• 0,5 godziny. l. pieprz;
• pietruszka, bazylia i inne zioła.
Smażyć w oleju z oliwek z pociętych cebuli. Kiedy zdobywa złoty kolor, dodać do niego pozostałe spaghetti. BROIL przez 5-7 minuty. Od dwóch oddzielnych białek jajek, połączyć je z dwóch całych jaj i mleka i wymieszać. Sól i pieprz. Wlać jajko, i wstępnie smażone w płytkim transkrypcji non-stick patelni spaghetti z cebuli. Crumble zielenie, pocierać ser i posypać je na wierzchu omlet. Gotować około 5 minut, aż dolna część nie smażyć na złoty kolor. Następnie ostrożnie przewracać omlet, smażyć drugą stronę. Więcej o 5 minutach posiłek jest gotowy. Przed podaniem udekorować plastrami pomidora omlet.
panzanella
Panzanella - Tuscan sałatka z warzywami i sosem namoczone kawałki czerstwego chleba. On, jak Caesar sałatki, doskonale radzą sobie z zadaniem „przyczepić” więdną bochenka.
składniki
Do sałatki:
• bagietki;
• 2 średnie pomidory;
• ogórek 1 średnia;
• 2 papryki (żółty i czerwony);
• 1 mała cebula fioletowy;
• 3 łyżki. l. olej oliwkowy;
• 3 łyżki. l. kapary;
• 1 godzinę. l. sól;
• bazylia.
Do napełniania:
• 100 ml oleju z oliwek;
• 1 godzinę. l. czosnek w proszku;
• 0,5 godziny. l. Musztardy Dijon;
• 3 łyżki. l. biały ocet winny;
• 0,5 godziny. l. sól i pieprz mielony czarny.
Chleb pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie aż brązowy. Nie zapomnij dodać sól. Następnie układ plastrów bagietki ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Przygotować nadzienie mieszając wszystkie składniki razem dla niej. Pomidory, ogórki, cebuli i papryki wyciąć. W dużej misce, połączyć je, bazylią i kaparami (kiszone ogórki mogą być zastąpione). Doprawić sos i dodać grzanki. Pozostawić do zaparzenia sałatka na pół godziny i służyć.
Burrito z kurczakiem i fasolą
Burrito - meksykański naczyń, gdzie ciasto (tortille) owinięty mięsa i dodatków roślinne. Jej jak wiele gospodyń domowych. Po pierwsze, odżywczy, a po drugie, można owinąć czegokolwiek. Na przykład, reszta wczorajszego smażone kurczaka.
składniki:
• pieczonego kurczaka lub ispechonnaya;
• 450 g pomidorowej;
• 450 g fasoli pinto;
• 100 g półstałego sera;
• 100 g rozdrobnionego świeżego kapusta;
• 6 tortille pszenicy;
• cebula 1 średnia;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l. kminek mielony;
• 2 łyżki. l. sok z limonki;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 1 godzinę. l. czerwona papryka chili.
Drobno posiekać cebulę i smażyć na oleju roślinnym, aż będą miękkie. Przejdź czosnek przez prasę, a wraz z kminkiem i pieprzem, dodać do cebuli na patelni. Pomidory i pokroić razem z sokiem z limonki (lub soku z cytryny) wysłać do garnka, zagotować. Następnie zmniejszyć gaz i gotować na wolnym ogniu gotować 15-20 minut. Filety z kurczaka pociąć i pokroić w paski. Fasola i gotować z kurczaka na patelni, dodać do pomidorów. Dusić kolejne 5 minut. Następnie otrzymaną leżał wypełniającą ciastko (tortilli można stosować zamiast cienkiej pita), posypać tarty ser, kapusta rozdrobnione i owinąć burrito.
Ryby ciasta z sosem tatarskim
Smażone lub gotowane na parze ryby jest dobre tylko w pierwszych godzinach. Ale to nie powód, aby rzucić. Można umieścić go na oryginalnych ciastka rybne.
składniki
Na klopsiki:
• Filet z ryby smażone;
• 250 g okruchów chleba;
• 3 jajka;
• 4 ząbki czosnku;
• skórka z jednej cytryny;
• 2 godziny. l. sos sojowy;
• na 1 godzinę. l. sól i pieprz;
• zielone cebule;
• kolendry.
Na sos:
• 250 g jogurtu greckiego;
• 200 ml soku z cytryny;
• kolendry;
• zielone cebule;
• sól i pieprz do smaku.
Oddzielić od kości filetów rybnych i rozgnieść widelcem. Dodaj do niej posiekaną skórkę, czosnek, cebula i zielonej kolendry i okruchy chleba, jedno jajko z żółtkiem i białych pozostałych dwóch jaj, sos sojowy. Wszystko dokładnie wymieszać. Z uzyskanych hamburgery mielone sformuyte. Przykryć arkusz papieru do pieczenia, posmarować je olejem roślinnym i umieścić go na kotlety. Umieszczać je w piecu podgrzany do temperatury 200 ° C przez 10-15 minut. W tym czasie przygotować sos. Zmieszać wszystkie składniki na nim za pomocą mieszarki (na tej wstępnej kolendry i cebula CHOP). Podawać Fishcakes, podlewanie ich sos.
Ragout z ryb i ziemniaków
Innym sposobem na „utylizacja” ryb, a wraz z gotowanymi ziemniakami - gotować je dusić.
składniki:
• 2 szt. ziemniaki;
• 450 g smażonego biała ryba lub pary wodnej;
• 1 mała papryka;
• 1 cytryny;
• 100 g szynki;
• 1 łyżka. l. ziarna gorczycy;
• 3 godziny. l. olej roślinny;
• 1/4 godziny. l. sól i pieprz;
• szczypiorek.
Ziemniaki i szynkę pokroić w kostkę. Ryby oddzielić od kości i pokroić na duże kawałki. Podgrzania oleju na patelni, dodać kostka szynki i pieprz, sól, pieprz i gotować przez około 4 minuty. Następnie dodać ziemniaki i ryby, posiekane wymieszać z musztardą i zielonej cebuli i gotować przez 2-4 minut dłużej. Podawać z cytryną klinów.
Dla dobrego ugotować dobry wszystko oprócz księżyca i jego odbicie w wodzie.
chińskie przysłowie
To nie wszystko, co może być wykonane z resztek jedzenia. Na przykład, ziemniaki puree uzyskuje się doskonałe naleśniki, oraz pół-spożywane kołdunami - garnek.
Jeśli masz swój własny przepis na kontynuację tematu, udostępniać je w komentarzach.