Soczyste klopsiki z wołowiny w sosie w misce

Najprostszym i najszybszym wersja klasycznego gotowania klopsy w sosie, który wymaga tylko 20 minut czasu i patelni.

składniki

• 400g pomidorów w solance;
• 1 łyżeczka cukru;
• 400 g mielonej wołowiny;
• 3 łyżki bułka tarta;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 kołek rozmarynu;
• ⅔ filiżanki startego twardego sera;
• przyciąć chili płatków;
• 4-5 plasterków sera Mozzarella;
• 2 łyżek oliwek.

przygotowanie

Mając już w ręku gotowy mielonego, Klopsiki Gotowanie zajmie kilka minut. Połącz wołowiny gruntowych, pyurirovany czosnek, posiekane listki rozmarynu, bułkę tartą, garść startego twardego sera i chili płatków razem. Nie zapomnij o hojną szczyptę soli.

Aby lepiej formowane farszu i przechowywane w formie podczas prażenia, odpychają swą czaszę na 4-5 razy, z siłą rzuca w misce. Technika ta prosta pomoże przełamać włókna mięsa i powiązać je ze sobą.

Podzielić mięso na porcje i rolki 8 każdy kulę.

Podgrzania oleju z oliwek i smażyć klopsiki w nim na działanie wysokiej temperatury. Klopsiki powinny być pokryte chrupiącą złoty kolor na zewnątrz, ale pozostają surowe w środku. Wystarczy zwykle 2-3 minut.

Pomidory obrać i wlać zawartość naczynia. Dodać cukier, szczyptę soli i trochę pieprzu. Gdy większość płynu odparuje, spróbuj sos i dodać więcej soli i pieprzu do smaku.

Pozostaw klopsiki powyżej średniej temperatury przez 12-15 minut, a następnie ułożyć plastry mozzarella, pokrycie patelni z pokrywą i z ognia, dzięki czemu Ser topić.

Podawać z ulubionych potraw bocznych: od do spaghetti puree ziemniaczane.