Jak szybko przygotować smaczne i zdrowe jedzenie: gulasz rybny
żywność / / December 19, 2019
Jeśli zdecydujesz się zrobić posiłek wysoką zawartość białka, a następnie zwrócić uwagę na przepis na prosty gulasz z ryb, kalmary i ciecierzycy, która łączy główne kryteria dla doskonałego obiadu: szybkość przygotowania, stosowania i wspaniały smak.
składniki
- 400 g białych filetów rybnych;
- 200 g oczyszczonej tuszy squid;
- 90 g cebuli;
- 150 g papryki;
- 1 ząbek czosnku;
- 300 g gotowane ciecierzyca;
- 700 ml soku pomidorowego w jego własnych;
- 40 ml suchego białego wina;
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu;
- 115 ml wody i ryb bulionu.
przygotowanie
O Nute zadbać wcześniej. Umyte ciecierzyca lepiej moczyć więcej w godzinach porannych, a następnie gotować do miękkości. Pomoc zaoszczędzić czas konserwy ciecierzycy lub innych ziaren do smaku.
Cebuli i papryki i pokroić półkolami sauté w oleju z oliwek do miękkości. Dodać do warzyw suszonych rozmaryn, czosnek i pół minuty później, wlać białe wino wytrawne.
Po około pół wino odparuje, dodać warzywa na bazie pomidorów w sosie własnym i czekać, aż zamieni się w jednorodnej sosem. Można przyspieszyć ten proces zacierania pomidory z drewnianą łyżką. Następnie wlać trochę wody sosem pomidorowym lub rybnego bulionu, sól dodawać i ciecierzycy.
Do gulaszu podejdzie jakieś gęste białe filety rybne. Można dodać do naczynia z owocami morza wymieszać lub przystanku na świeżym tuszy oczyszczone kalmary, które wcześniej być pocięte na pierścienie.
Przykryć miskę z pokrywką i pozostawić dusić na średnim ogniu przez 10-12 minut.
gulasze gotowe mogą być uzupełniane z kaparami i pietruszką przed podaniem.