Jak zrobić wino z czerwonych, białych i czarnych porzeczek w domu
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Co musisz
Można to zrobić wino czarne, czerwone porzeczki, białych. Napój w każdym przypadku będzie smaczne, ale najpiękniejsza że otrzymał od czarnych lub czerwonych jagód.
Białe wino z jagód jest prawie przezroczysty, ale można nadać mu bardziej intensywny odcień, dodając inne rodzaje porzeczek w dowolnej proporcji.
Twierdza wina - o 8% obj.
Wino z czarnej porzeczki:
- 3 kg owoców;
- 1½ kg cukru;
- 5 litrów wody.
Wino czerwone lub białe porzeczki:
- 3 kg owoców;
- 2 kg cukru;
- 5 litrów wody.
Jak zrobić wino z rodzynek w domu
pranie porzeczka od kurzu i brudu. Jeśli to ma oddziały, jest możliwe, aby je zostawić - nie psują smak wina. Umieścić całe jagody w dużym szklanym lub plastikowym słoiku, zalać cukier i napełnić wodą.
Ilość cukru lepiej nie być zmniejszona. Jeśli to nie wystarczy, proces fermentacji będzie słaby, a wino może przekształcić się w ocet.
Składniki wymieszać i umieścić na szyjce gumowej rękawicy medycznych. Umieścić przyszłość wina w ciepłym miejscu przez trzy tygodnie.
Dla niezawodności można związać pojemnikach główkowej grubości nici lub pasma. Stopniowo rękawica jest pompowany - co oznacza, że nie jest to proces fermentacji.
Trzy tygodnie później, można skosztować wina. Jeśli będzie się wydawać, kwaśny, dodać trochę więcej cukier do smaku i wymieszać. Zamknąć pojemnik i pozostawić rękawicę w tym samym miejscu ciepłym jeszcze przez trzy tygodnie.
Następnie szczep wina przez złożone 2-3 warstw gazy. Musi pozostać wszystkie jagody. Nie ściskać gazę, w przeciwnym razie wino okaże niejasne.
Płukanie pojemnik, który fermentuje wino i wlać ją z powrotem. Spróbuj pić smak.
Na tym etapie lepiej jest umieścić więcej przynajmniej trochę cukru do kolejnego etapu fermentacji był normalny.
Blisko wino rękawiczki i pozostawić w ciepłym miejscu przez kolejne dwa tygodnie.
Następnie należy umieścić pojemnik z napojem na niewielkim wzgórzu, na przykład na krześle. Usuń rękawice i kąpiel w winie miękką rurkę o kilka centymetrów. Można użyć, na przykład, probówka z kroplomierzem - dzięki czemu można łatwo znaleźć aptekę.
Na drugim końcu rury Retract w powietrzu tak, że przeszedł wina. Zanurzyć go w szklanej butelce lub słoiku i czekać stechot napoju.
Trzymaj wino z porzeczek szczelnie zamknięty w chłodnym ciemnym miejscu.
zobacz także
- 5 domowych receptur Nalewki alkoholowe jagód, owoców i warzyw →
- Wino: jak wybrać, z którego można pić, jak połączyć żywności →
- 12 apetyczne przekąski do wina czerwonego i białego →
- Czego nie może być mieszany alkohol →
- Dlaczego zbierać porzeczki liści i zrobić herbatę →