Jak zrobić jabłkowy cydr w domu: najlepszy przepis
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Co jest potrzebne
- 5 kg jabłek;
- 800 gramów cukru.
Domowy jabłecznik mogą być wykonane z dowolnych kwaśnych odmian jabłek, nawet z-jabłko Podkładka. Bardzo słodkie owoce nie nadają się do niego.
Aby uzyskać więcej lub mniej cydr kwotę proporcjonalną zmianę składników.
Jak gotować jabłkowy cydr
Najpierw zmontować owoce i usunąć uszkodzone lub ostrożnie odciąć zgniliznę. Łodyga z liśćmi, też lepiej usunąć.
Umyć nie jest konieczne, zwłaszcza, jeśli zbiory z własnego ogrodu. Wystarczy przetrzeć szmatką do czyszczenia owoców je przed kurzem i brudem.
plaster jabłka duże kawałki, rdzeń z nasion nie usunięte. Po mielonego.
Otrzymany przecier miesza się z 750 g cukru i umieścić na czystą, suchą banków. Pozostawiać pustych naczyń o około jedną czwartą mieć miejsce do wyrośnięcia. Pokrywa z gazę, złożone w kilka warstw, a to naprawić za pomocą gumki. Zostawić w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Każdego dnia co najmniej raz masa Stir jabłkowego.
Cztery dni później, naciśnij sok przez gazę i wlać do czystego, suchego słoiki.
Umieścić syfon - można ją kupić w sklepie z narzędziami. Ze względu na zdolność przejdzie ditlenek węgla, który uwalnia się w czasie fermentacji, a także dostęp do tlenu pozostaje zagięta. A tym bardziej w napoju nie dostanie owadami i kurzem.
Jeśli specjalnym urządzeniem nie, zmontować to improwizowany. Na przykład, spośród typowych sterylnych rękawic z punkcji lub cięcia na jednym palcem.
Odpowiednie do tworzenia proste uszczelnienie wodne i długości cienkiej rurki z kroplomierzem farmacji. Aby go zainstalować, pokrywa zbiornika na cydr zrobić mały otwór. To wstawić rurkę tak, aby nie dotknąć zawartość puszki. Uszczelnić otwór i drugi koniec dolnego w zbiorniku z wodą.
Pozostawić cydr w miejscu ciemnym neprohladnom przez dwa miesiące. po zlać napójAby wszystkie pozostałości po lewej na dole. Aby to zrobić, należy włożyć probówkę do pojemnika lub cienkiej rurki oddychania przez to i skierować przepływ do przygotowanej słoika. Szczep przez gazę, zagięte w kilka warstw.
Na dnie butelki suchych i czystych z szybkością cukru umieścić 10 g na 1 litr cieczy. Wlać cydr, że osiągnął nieco do góry i zakuporte pokrywkami. Pozostawić w ciepłym miejscu ciemno przez kilka tygodni. Po przeniesieniu do chłodnego.
Po około trzech dniach, napój jest gotowy. Przechowywać go w chłodnym i natychmiast podawaj do stołu. Idzie dobrze z przyprawami.
zobacz także🍒🍷🍇
- Słodkie i lekkie wino z winogron rodzinnej receptury
- Jak zrobić wino z czerwonych, białych i czarnych porzeczek w domu
- Jak przechowywać wino, że nie uległa pogorszeniu, a stało się smaczniejsze
- Dlaczego wytrawne wino nazywa sucha
- Jak zrobić domowe wino z wiśni