Jak zrobić piernika, z których marzyłeś jako dziecko
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Tradycja wytwarzania domy z piernika ciasto urodził się w Niemczech w 1812 roku. Potem wyszedł z braci Grimm bajki „Jaś i Małgosia”. Czytelnicy lubił pysznego piernika, które natknąć się bezpańskie dzieci. A ponieważ jego odpowiedników szybko stał się stałym elementem targów bożonarodzeniowych i noworocznych.
Jak gotować ciasto do piernika
Piękno tego świątecznych smakołyków, że dzięki przypraw, może być przechowywane przez kilka tygodni. I to przyprawy nadać mu wyjątkowy smak Bożego Narodzenia.
imbir mielony i cynamon - wymagane składniki. Ale można stosować inne przyprawy. Na przykład, słynny kucharz Jamie Oliver jest czasami dodaje się do ciasta odrobiną gałki muszkatołowej i mielonych goździków.
Podczas gdy ciasto jest przechowywany przez dłuższy czas, ale z czasem zacznie rosnąć nieświeże dom, więc nie powinno znacznie opóźnić degustacji. Tym bardziej, że trudno będzie się oprzeć.
składniki
- 220 g masła;
- 250 g cukru;
- 2 duże jajka;
- 400 g ciekłego miodu;
- 700 g mąki;
- 1 łyżeczka sody;
- Łyżeczka proszek do pieczenia;
- 4 łyżeczki imbiru;
- 4 łyżeczki masy cynamonowy;
- 1 pół łyżeczki soli.
przygotowanie
W misce wymieszać masło i cukier. Następnie dodać jajka po jednym na raz i pokonać aż będzie gładkie. Wlać miód i dobrze wymieszać.
W innym naczyniu, mieszać wszystkie suche składniki i umieszcza mieszaninę w pierwszej misce. Zagnieść ciasto, zawinąć je w folię i włożyć do lodówki na kilka godzin.
Taka ilość będzie wystarczające do średniej laboratorium i 20 x 10 x 20 cm.
Jak zbudować Gingerbread House
To jest najtrudniejsza, ale równocześnie najbardziej interesująca część. Najlepiej jest zbudować i urządzić dom razem z najbliższymi. Więc trzeba będzie doskonałą okazją do spędzenia czasu razem i rozwijania zdolności twórczych.
Aby rozpocząć, trzeba wykonać szablon domu. Można rysować własne lub wybierać spośród gotowych. Na przykład, do pobrania Szablon z Jamie Oliver, ładny dom z jodełkę lub pierniki domy z rzeźbionymi okien.
Ciasto rozwałkować na dużą grubość warstwy 0,5-0,7 cm, włożył wzorów i wyciąć niezbędnych szczegółów. Ciasto rozwałkować najlepiej pomiędzy dwoma arkuszami pergaminu. Więc to jest właśnie nic się nie przykleja.
Na tym etapie możliwe jest, aby wyciąć przetestować dodatkowe okna i drzwi w razie potrzeby. A reszta może być wykonane w jodełkę „rosnące” obok domu, lub zbudować piec kominowy ciastka.
Delikatnie Przelew pergaminu z pozycji na pasku i umieścić we wstępnie ogrzanej w piecu w temperaturze 180 ° C przez 12-15 minut. Propeklos ciasto, jeśli jest ciężko, a krawędzie stają się ciemnobrązowe. Przed budową domu pozwalają zamienne do ostygnięcia.
W tym czasie przygotować białko glazury: jest to konieczne, aby zabezpieczyć ściany i dach i do dekoracji. Trzepaczka białka mikserem 3 do piany. Następnie, bez przerywania mieszając, powoli dodać do białek 500 g sproszkowanego cukru. Powinieneś dostać grube białe szkliwo jest gładka.
Przygotowanie stoiska miłą, która będzie piernika. Po klejenia, będzie to niemożliwe do zniesienia.
Następnie za pomocą glazury wkleić elementy do stojaka i siebie nawzajem. Najłatwiej jest to zrobić poprzez umieszczenie lukier w rękaw cukierniczy, gotowanie strzykawki lub konwencjonalnego plastikową torbę z małą dziurką w rogu. Podczas budowy ścian domu, aby odzyskać to, co niektórzy improwizowane środki, które były one dokładnie.
Reszta oblodzenia będzie przydatna do zdobienia.
Jak urządzić piernika
Przedmioty mogą ozdobić i zanim je połączyć. Zwłaszcza, jeśli zdecydujesz się zbudować duży dom lub niestandardowym. Ale jeśli zrobisz to na wzorach przedstawionych powyżej, można ozdobić gotowy produkt.
Po pierwsze, upewnij dach pokryty śniegiem, rozkładając wisienką na nim białka. Podczas gdy szkliwo nie uschło, można pokryć dachu „płytki”: Galaretka cukierki, żelki, ciasteczka, migdały i inne przysmaki z wyboru.
Następnie przejdź do dekoracji ścian. Oni mogą zostawić lub brązowy z białym lub kolorowym szkliwem (dodać kilka kropel dowolnego barwienia żywności).
Z kulinarnego strzykawki i glazury białka malowania okien i drzwi. Jeśli wyciąć otwory na nich przed pieczeniem dom, koło oblodzenia, więc wyróżniać się od ścian. Oni również mogą być ozdobione różnego rodzaju smakołyki.
Wieniec na drzwiach lub innych ozdób, przyklejony do glazury, złożyć da jeszcze bardziej świąteczny wygląd.
Jeżeli po rejestracji okien i ścian drzwi będą wydawać się nieco pusty, rysować na nich dowolne wzory wszystko ten sam lukier białek, dodać cukierki.
Urządzony dom jest piękny sam w sobie. Ale po zbudowany wokół patio zimowym, ty nadal wspaniałe. Yard może utorować cienką marmolady, posypane cukrem pudrem lub pokrycie pozostałej glazury, symulując zaspach.
Umieścić bałwana w zagrodzie z prawoślazu, Raffaello czekoladki lub analogi. Roślina zdobione choinki, ispechonnye ciasta pozostałości lub wykonane, na przykład, stożki lodów.
Rur cukier, sól kija lub innych rodzajów ciasteczek zbudować ogrodzenie.
Nie bój się dać upust swojej wyobraźni przy projektowaniu domu. W skrajnym przypadku można skorzystać z pomocy różnego rodzaju warsztatach:
Jeśli to wszystko brzmi zbyt łatwe, przejdź do inspiracji w ogólnopolskim konkursie pierniki domów (Krajowy Gingerbread House konkurencji), który odbywa się w Stanach Zjednoczonych. To właśnie piękno reprezentował tam w tym roku:
zobacz także
- kostium 10 noworoczny dla dziecka, można zrobić z rękami →
- Jak zrobić świąteczny wieniec z rękami: 11 fajnych pomysłów →
- 10 sposobów, aby chłodne świąteczne zabawki własnymi rękami →