Jak zrobić pyszne hamburgery, jeśli nie wiem, jak gotować

Najprostszym burger

Co sądzisz najtrudniej przygotować hamburgera? Kurczak? Jest. Bułeczki są sprzedawane niemal w każdym sklepie. Pokroić warzywa, dodać ser i sos jest gotowy, zbyt łatwe. Ale przygotować pyszne hamburger, aby nie spalić, nie upadł, okazało się, soczyste, odpowiedni rozmiar, kształt i grubość, naprawdę ciężko. Piękno dzisiejszym burger przepisu jest to, że nie ma kotlety.

Przygotujemy hamburgera a la „Sloppy Joe” ( „Sloppy Joe», Sloppy Joe), który jest stosowany zamiast klopsiki w sosie z mięsa mielonego.

Nadzienie jest dużo mniej wymagający umiejętności kucharzy i wybacza wiele błędów. Innymi słowy, jest to bardzo trudne do bałagan.

przepis

Aby przygotować hamburgery potrzeba minimum produktów. Klasyczny przepis na niechlujstwa „joe” obejmuje mielona wołowina, cebula, pomidory (świeże, we własnym soku, wklej lub ketchup), sos Worcestershire, przyprawy i bułki do hamburgerów.

Zauważ, że w tym przypadku nie ma celu, aby przygotować konkretną potrawę ze ścisłej receptury i proporcjach. Burger z sosem mięsnym zamiast hamburgery - koncepcja. Zmienność składników jest prawie nieskończona.

Żaden z produktu? Wymienić lub po prostu usunąć. Chciałbym coś dodać? Następny! Stosować mieszaniny mięso mielone lub mięso mielone z drobiu. Zawierać ser i wszystko, co przychodzi do głowy. Być prowadzony tylko przez zdrowego rozsądku. Kuchnia - to czysta kreatywność. Eksperymentować poszukują swoje produkty kombinowane. W piękno domowej kuchni i kluczem do uzyskania idealne danie, które są tworzone przez ciebie i tylko dla ciebie.

składniki

• 500 g mielonej wołowiny;
• 2 pomidorów;
• 1, papryka słodka;
• 3 seler;
• 1 cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• sól;
• pieprz;
• 2 łyżek słonecznikowy lub olej z oliwek;
• bułki do hamburgerów (około 8 sztuk dla pełnego wykorzystania gotowane sosem mięsnym).

Naczynia i aparaty

• deska do krojenia;
• nóż;
• mikser (lub myalka dla przecieru);
• przesuwania;
• ostrze.

przygotowanie

Drobno posiekać łodygi selera.

Obrać i drobno posiekać cebulę.

Następnie przychodzi kolej słodkiej papryki. Wewnątrz ma dużo drobnych nasion, które nie nadają się do jedzenia. Aby zaoszczędzić czas i wysiłek, Burke pieprz, jak pokazano na zdjęciu. Pierwszy delikatnie wycięcie pieprz W poprzek od wierzchołka do podstawy, bez dotykania rdzeń.

Teraz delikatnie zerwać wynikające plasterki. To wszystko. Żadnych problemów z nasion.

Postawić patelnię na małym ogniu. Dodać olej roślinny trochę i wysłać go do przygotowania posiekany seler, cebulę i paprykę. Nie zapomnij, aby je okresowo mieszać.

Nie lubią myć kuchenkę gazową? Zdjąć ruszt i palników, przykryć powierzchnię płyty z folii spożywczej, dokonaj cięć mocy grzejnej ustawić palniki i kratki plecy.

Wszystko to przed padającego na powierzchnię płyty, suszy się go i wypalić, będzie teraz pozostają na folii. Jako zanieczyszczenia zmienić folię i zapomnieć o umyciu płyty.

Po 10-15 minutach, dodać drobno pokrojone warzywa czosnek i dokładnie wymieszać.

Aby ząbek czosnku jest łatwiejsza do czyszczenia, należy umieścić go na pokładzie cięcia, die dołączyć nóż i flip top.

Ząbek lekko spłaszczyć. To nie przeszkadza jej dalszego cięcia, ale plewy obrać znacznie łatwiejsze.

Martwisz się o jej rękę? W zamian można użyć noża każdego płaskiego narzędzia - na przykład ostrze do smażenia.

Po 3 minutach po dodaniu czosnku wysłać mielone warzywa.

Po kolejnych 15-20 minutach, gdy farsz smażyć, dodać trochę białego wytrawnego wina lub wody i poczekać aż płyn wrze od hotelu. Nie można dodać wynik ten nie staje się gorszy.

To był przełom pomidorów, z których uzyskać najświeższe makaron. Gotować około połowy litra wody. Wytnij podstawę owoców.

Umieść pomidory w gorącej wodzie na kilka minut, a następnie wyjąć go.

Po obróbce cieplnej, skórki z owoców, bez żadnego oporu. Obrane pomidory z kolei blendera na gładką pastę.

Nie blender? Malk można stosować puree lub tylko bardzo drobno posiekanej pomidorów. Jeśli nie chcą zadzierać ze świeżych pomidorów, stosowanie pomidorów w sosie własnym - będą one potrzebne do pre-ugniatać.

Koncentrat pomidorowy jest wysyłany do sosu mięso jest już prawie gotowy.

Teraz wszystko, co jest konieczne, aby dodać sól, pora i gotować przez 15 minut lub więcej, aż aż zgęstnieje mieszaniny.

Jeśli chcesz dodać świeże zioła, zrób to przez około 5 minut przed końcem gotowania.

Chcesz mieć jedzenie było smaczniejsze i bardziej aromatyczne? Następnie wykonać proste strojenie soli. Dodać w niej drobno posiekanego świeżego rozmarynu i pozostawienie otrzymanej mieszaniny w zamkniętym pojemniku przez kilka dni.

Gratulacje, masz teraz sól rozmaryn. Ten sam trik działa z tymianku (tymianek).

Nadszedł czas, aby bułeczki.

Wytnij je tak, że dolna część była grubsza. Więc Burger razmoknet nie dłużej.

Aby bułeczki Delicious, miękkie w środku, a nawet większą odporność na zwilżanie, powinny one posiadać w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 10-15 minut. Ułożyć połówki na pieczenia bułki ścina.

Nie palą się nieznacznie, więc okresowo monitorować ten proces.

karmić

„Sloppy Joe” różni się od klasycznych hamburgerów, że nie trzeba układać ładnie. Umieścić sosem mięsnym na dolnej połowie kok.

Teraz pokrycie drugą połowę.

Niech cząstki sos wypaść - dla „niechlujstwa Joe” to jest w porządku, ponieważ jest ona nazywana dziwka. :)

Sos liczba zależy od apetytu. Tak, w momencie sos będzie nadal spadać z jedzeniem, ale zgodne z projektem.

Pamiętaj o prawie nieograniczonej zmienności przepis? Doskonała. Użyj go do 100% stworzyć swój niepowtarzalny danie. W naszym przypadku, na wierzchu sosem mięsnym ułożone plasterki sera topionego.

Możesz dodać cokolwiek chcesz: ogórków, cebuli, sałata... Pyszne!

Otrzymany hamburger przynajmniej niższa, a w wielu aspektach przewyższającej klasyczny z kotlet na smak z uwagi na znacznie większą elastyczność kompozycji i proporcji. O szybkość i łatwość przygotowania nie warto nawet mówić.

Piękno jest, że gotowy sos mięsny może być używany jak chcesz. On jest dobry i hamburgery i makarony, a nawet w zapiekanka z ziemniaków i oberżyny. W rezultacie w każdym przypadku być nastolatkiem. Nie wierz mi? Postaraj się gotować to pyszne danie i przekonaj się sam.