Jak prawidłowo zamrozić kalafior

Pierwszym krokiem jest, aby odciąć głowę liśćmi kapusty. Pokroić wzdłuż na cztery kawałki i usunąć łodygi. Demontować kalafior na różyczki.

Cięcie kapusta może być w inny sposób. Obróć głowę w górę łodygi i pokroić różyczki w kole.

Kwiatostan może opuścić duże lub podzielone na mniejsze. Ale dla obrabianego przedmiotu, pożądane jest, aby były one tej samej wielkości. Przemyć je dokładnie.

Przed zamrożeniem kalafiora trzeba sparzyć. Jeśli to nie nastąpi, warzyw podczas przechowywania może nabyć nieprzyjemny zapach i ciemny.

Wlać do miski wody podsolite i doprowadzić do wrzenia. Obniżyć do kapusty. Jeśli wielu kwiatostanów, gotować swoje partie. kapusta czyrak 2-3 minut. Na tyle mała, a kwiatostan 1 minutę.

Umieść je w misce z lodowatą wodą (aby dostać się dalej, można dodać kawałki lodu). Jest to konieczne, aby zatrzymać proces gotowania i szybko schłodzić kapustę.

Po kilku minutach rozkładają kwiatostany w jednej warstwie na czystym ręcznikiem. Osuszyć je papierowym ręcznikiem i pozostawić do całkowitego wyschnięcia.

Zorganizować kapustę na opakowaniach - można używać zwykłych lub celofan torby z zamkiem. Krawat lub przymocować je. Że pakiety zajmują mniej miejsca, wykorzystując NICH powietrza rurki usuwania.

Usuń obrabianego przedmiotu w zamrażarce. Nie będą one doskonale przechowywane przez sześć miesięcy, a nawet dłużej.