Jak ugotować cukinia w piekarniku. 10 fajnych przepisów kulinarnych
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
1. Rolki squash z sosem śmietanowym i kurczakiem
składniki
- 50 g masła;
- 2 ząbki czosnku;
- 4 łyżki mąki;
- 550 ml mleka;
- 80 g parmezan;
- 1 cytryny;
- kilka gałązek pietruszki;
- sól - do smaku;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- 3 cukinii;
- 250 g ugotowanego kurczaka;
- 200 g lub innych serów mozzarella, który jest dobrze stopiony.
przygotowanie
Na patelni stopić masło na małym ogniu. Fry posiekany czosnek na niej przez około 30 sekund. Dodać mąkę i gotować, stale mieszając, przez minutę, aż mieszanina zacznie bulgotać.
Stopniowo wlewać mleko, mieszając mieszaninę w sposób ciągły. Gdy zacznie się gotować, dodać 50 g startego sera. Gotować kolejne 2-3 minut, aż zgęstnieje mieszaniny. Dodaj sok z cytryny, posiekaną pietruszkę i przyprawy. Wymieszać sos i zdjąć z ognia.
Płaszcz dolnej części sosem formy do pieczenia. Plaster cukinię, długie cienkie paski. Umieścić na pokładzie lub Tabela 2-3 squasha paski blisko tak, że ich długie krawędzie lekko poszedł na siebie.
Smarowanie Uzyskany krem prostokąt sosPosypać drobno posiekanej kurczaka i tartego sera mozzarella. Zawinąć rolkę i umieścić go w formie uzupełniania. Powtórz to samo z pozostałymi składnikami.
Posypać pozostałe starte rolek sera i umieszczono w rozgrzanym do 190 ° C w piecu przez 30 minut.
14 bardzo smaczne danie z cukinii →
2. Pieczona ratatouille z cukinii i boczku
składniki
- 4 plastry bekonu;
- 1 cebuli;
- 3-4 duże pomidory;
- 70 g pasty pomidorowej;
- 60 ml oleju z oliwek;
- 1 ząbek czosnku;
- sól - do smaku;
- 1 łyżeczka przyprawy „włoski zioła”;
- 1 bakłażana;
- 3-4 cukinii;
- 1 zielona papryka;
- 300 g sera twardego.
przygotowanie
Pokroić boczek w duże kawałki i cebuli - drobną kostkę. Umieścić te składniki na patelni i smażyć na średnim ogniu, aż boczek nie będzie ostry.
Dodać pokrojone w dużą kostkę pomidory, pomidor wklej, olej, posiekany czosnek, sól i smakowe i wymieszać. Wlać połowę tej mieszaniny w formie do pieczenia.
Pociąć na kostki bakłażan, cukinia - plastry i papryki - małe paski. Umieścić połowę warzyw w formie i posypać połową tartym serem.
Top rozpowszechniać resztę smażone warzywa wymieszać i tartym serem. Ratatouille Piec 50-55 minut w temperaturze 190 ° C
Jak gotować naleśniki cukinia: Przepisy i tajemnice smacznych dań →
3. Jajko zapiekanka z cukinią, serem i ziołami
składniki
- 2 cukinii;
- 1 cebuli;
- 50 g masła;
- 2 ząbki czosnku;
- 4 jajka;
- 100 g sera Parmesan lub innych cząstek stałych;
- Ź pietruszka;
- kilka gałązek bazylii;
- Łyżeczka suszonego majeranku lub więcej z jego oddziałów;
- sól - do smaku.
przygotowanie
Oczyścić i cukinię i cebulę pokroić w drobną kostkę. Stopu na patelni na średnim oleju ciepła, umieścić tam pokrojone warzywa i czosnku. Fry, mieszając od czasu do czasu aż warzywa są miękkie.
W osobnym naczyniu wymieszać jajka, tarty ser, posiekane zioła i sól. Dodaj pieczony warzywa i wymieszać.
Przenieść mieszaninę do pieczenia naczynia i umieszczono w rozgrzanym do 180 ° C w piecu przez 20-25 minut. Sprawdź gotowość nożem: musi wydostać się z środku czystej żaroodpornego.
Jak gotować jajka w piekarniku: 10 receptur do dywersyfikacji śniadanie →
4. Łódki cukinia z mięsem i ricotta
składniki
- 2 łyżek oleju roślinnego;
- 1 cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- 250 g mielonej wołowiny i indyk;
- 200 g pasty pomidorowej;
- 4 cukinii;
- Ricotta 250 g;
- sól - do smaku;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- 100 g mozzarella;
- kilka gałązek pietruszki.
przygotowanie
Na patelni na średnim ciepła ogrzewania oleju. Umieścić pokrojoną w kostkę cebulę i gotować przez 5 minut. Dodaj posiekany czosnek i smażyć jeszcze minutę. Wlać do miski farszu i gotować przez około 6 minut. Dodaj pomidorowy i dobrze wymieszać.
Pokroić dynię na pół wzdłuż i wyjąć mięso z nich, tworząc łodzi. Każda łódź Umieść ricotta i doprawić solą i pieprzem. Top z nadzieniem mięsnym i posypać tartym serem mozzarella.
Piec łodzi w temperaturze 180 ° C przez 25-30 minut. Przed podaniem posypać je z posiekaną pietruszką.
Chrupiące cukinia „wolne” w piekarniku →
5. Zapiekanka z cukinii, wołowiną, serem i papryką
składniki
- 3 cukinii;
- sól - do smaku;
- 2 jajka;
- 50 g parmezan;
- 200 g mozzarella;
- 100 g sera cheddar;
- 2 łyżek oleju roślinnego;
- 450 g mielonej wołowiny;
- 1 cebuli;
- 400 g pasty pomidorowej;
- 1 zielona papryka.
przygotowanie
Zetrzeć cukinię wraz ze skóry na średnim lub dużym tarce. Transfer na durszlak, posypać solą i zostawić na 10 minut. Następnie wycisnąć je z rąk, aby usunąć nadmiar płynu.
Wymieszaj cukinię z jaj, tarty parmezan, starty pół mozzarella i pół startego sera Cheddar. Wlać mieszaninę do pieczenia naczyń, stopnia i suszeniu w temperaturze 200 ° C przez 20 minut.
Na patelni temperatury oleju na nośniku ciepła i narybku wołowina drobno posiekanej cebuli. Dodać pomidorowy, wymieszać i umieścić mieszaninę mięsa w wypalanej squash.
Posypać serem mozzarella, cheddar i posiekaną papryką. Wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut.
Jak gotować nadziewane papryki na klasycznej receptury →
6. Pieczone cukinia z pomidorów i kukurydzy
składniki
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- 2 cukinii;
- 4-5 duże pomidory;
- 300 g świeżego lub zamrożonego kukurydzy;
- 50 g okruchów chleba;
- 30 g Parmesan.
przygotowanie
Grease pieczenia naczynie z olejem roślinnym. Pokrój cukinię i pomidora plasterki. Umieścić w formie do squasha, a następnie kukurydzy i pomidorów.
Wymieszać bułkę tartą i posypać startym serem i tę mieszaninę warzyw. Piec w temperaturze 200 ° C przez około 30 minut do złotego brązu. okładka folia i wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
10 oryginalnych sałatek ze świeżych pomidorów →
7. babeczki jaj c szynki w koszach cukinii
składniki
- 2-3 łyżki oleju roślinnego;
- 2 cukinii;
- 100 g szynki;
- 70 g pomidorów wiśniowy;
- 8 jaj;
- 120 g tłustego kremu;
- sól - do smaku;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- Łyżeczka suszonego oregano;
- Ź łyżeczki papryka;
- 100 g sera twardego.
przygotowanie
Grease pieczenia naczynie z ciasta ropy. Pokrój cukinia długie cienkie paski i pokroić w pół krzyż. Umieszczone cukinii i dolnej ściany każdej z komór w formie.
Pokroić w drobną kostkę szynkę i pomidory - ćwiartki. Ułóż składniki koszem cukinia.
Ubić jajka, śmietanę i przyprawy, aż będzie gładkie. Pour tej mieszaniny w koszu i posypać startym serem. Muffiny Piec 30 min w 200 ° C
babeczki jajeczne: przepis dla tych, którzy są zmęczeni jaj →
8. Zapiekanka z cukinii, ryż i ser
składniki
- 5-6 cukinii;
- sól - do smaku;
- 250 g ryżu;
- 240 g kwaśnej śmietany;
- Łyżeczka proszek do pieczenia;
- 4 jajka;
- 250 g twardego sera;
- Pół szczypiorek belki;
- 1 łyżeczka uniwersalna przyprawa;
- bułka z masłem.
przygotowanie
Zetrzeć cukinię na grubej tarce, aby przesunąć na durszlak i posypać solą. Wymieszać, odstawić na 10 minut i wycisnąć rąk warzyw, aby usunąć nadmiar płynu. Gotować ryż do miękkości.
Wymieszać 160 g śmietany z rozsadzającego i pozostawić na 10 minut. Można to robić tak długo, jak istnieją squash, aby nie tracić czasu.
Wymieszaj cukinię, jajka, śmietanę z proszkiem do pieczenia, 180 g tartego sera ryż, prawie cały posiekaną cebulę, sól i przyprawy. Można podjąć inne przyprawy i przyprawy do smaku.
Naczyniu do pieczenia posmarować olejem i rozprowadzić go na ser i mieszanki warzyw. Nasmarować śmietana na wierzchu i posypać pozostałym tartym serem. Piec przez 40 minut w temperaturze 200 ° C
Jak gotować doskonały smażony ryż z jajkiem →
9. Lasagne z cukinią, szpinakiem i mascarpone
składniki
- 400 g szpinaku;
- 1 łyżka olej oliwkowy;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 łyżeczki gałka;
- 250 g mascarpone;
- 100 g twardego sera;
- 100 ml śmietanki kremówki;
- sól - do smaku;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- 9 arkusze do lasagne;
- 3 cukinii.
przygotowanie
Włożyć szpinak na durszlak, zalać wrzącą wodą i schłodzić. W ciepła miski olejowej w układ grzewczy i gotować czosnek posiekanej na minutę. Dodać gałkę muszkatołową i gotować jeszcze przez minutę.
Dodać czosnek, szpinak, mascarpone połowę tartym serem i pół śmietany. Doprawić przyprawami, wymieszać i zdjąć z ognia.
Plaster cukinię, długie cienkie paski. Rozprzestrzenił się trzecią kremowym nadzieniem w formie do pieczenia. Obejmują trzy arkusze do lasagne i miejscu cukinii. Powtórzyć warstwy dwa razy więcej.
Wlać pozostałą śmietanę lasagne i posypać startym serem. Miejsce w rozgrzanym w piecu w temperaturze 180 ° C przez 40-45 minut. Sprawdź gotowość widelcem: powinien być łatwy do przebicia arkusze lasagne.
Przydatne lasagne z cukinią i serem →
10. Przyprawionych ciasteczka z cukinia, orzechy i rodzynki
składniki
- 120 g masła;
- 200 g brązowego cukru;
- 1 jajko;
- 250 g mąki;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- Ľ łyżeczki cynamonowy;
- Pół łyżeczki soli;
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej ziemia;
- ⅛ goździki łyżeczka mielone;
- 60 ml mleka;
- 1 cukinii;
- 60 gramów orzechy;
- 70 g rodzynki;
- 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej.
przygotowanie
Wymieszać zmiękczonej masło i cukier, aż kremowy. Dodać jajko i pokonać dobrze. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy i posypać w mieszaninie oleju. Wlać mleko i mieszać, aż będzie gładkie.
Obrać cukinia, ruszt na podłożu trących i wycisnąć ręce. Dodaj do cukinii ciasto, posiekane orzechy, rodzynki i skórkę i dobrze wymieszać.
Przykryć i łyżeczka do pieczenia ciasta położyć go w odległości 4-5 cm od siebie. piec ciastka w temperaturze 180 ° C, 12-14 minut, aż do ich rumiane.
zobacz także
- 11 najlepszych sposobów, aby gotować bakłażany w piekarniku →
- Jak gotować soczyste mięso w piecu 7 idealnej receptury →
- 10 fajnych sposobów gotować skrzydełka z kurczaka do piekarnika i na patelni →