Jak gotować Perfect Pizza calzone

Choć tradycyjne pizze i calzone gotowane w piecu opalanym drewnem, jego receptura może być łatwo dostosowany do Twojego domu piekarnik, znając kilka sztuczek. Jednocześnie będzie można doprowadzić do poniesienia resztki warzyw i mięsa do wypełnienia.

Jak każdy inny pizzy, calzone składa się z ciasta drożdżowego, sosu pomidorowego i różnych składników nadzieniem z warzyw i mięsa do kombinacji sery, ryby i owoce morza.

make advance ciasto drożdżowe do bazy, tak długo, jak to jest odpowiednie, do pewnego nadzienie. Od calzone - zamknięty pizzy, a następnie nadmiar wilgoci ma zdobyć wewnątrz walców, można zostawić ciasto rozgotowane nawet po upieczeniu. Dlatego, korzystając świeże grzyby, szpinak, soczyste warzywa marynowane lub sery, upewnij się, pozbyć się nadmiaru wilgoci. Do tego dobrze smażyć żywności lub wycisnąć nadmiar serwatki.

To samo odnosi się do sosów: Passat - świetnym rozwiązaniem, jeśli wcześniej odparowuje aż gęste. Alternatywą może być pomidory białym sosem lub pesto.

Nie przesadzaj z sosem i nie rozprowadzać go po brzegi, aby potem mógł uszczelnić brzegi ciasta ze sobą.

Jeśli gotujesz dużą pizzę, to najlepiej, aby rzucić i kształtować go bezpośrednio na pergaminie, na których będzie piec. Więc ciasto nie złamie. Z tego samego powodu nie należy przepełniać nadzieniem pizzy lub skorzystać z gorących elementów.

Pizza nie pęknie podczas pieczenia i nadzienie pozostaje wewnątrz testu, należy wykonać kilka cięć na powierzchni. Aby uzyskać złoty kolor, szczotki go z oliwą z oliwek. Następnie wysłać w piekarniku rozgrzanym do 230 stopni. Piecz przez 12-15 minut.

Gotowość mówi nie tylko złoty kolor skorupy, lecz głuchy dźwięk, który można usłyszeć, gdy zapukał do pizzy.

Naczynie może być podawane bezpośrednio lub całkowicie chłodzony, owinąć szczelnie folię i wysłał do przechowywania w zamrażarce.