Jak gotować groszek i jak przyspieszyć proces

Jeśli uważasz, że jest zawsze długie groszek szybko gotowane spalone szczątki zbyt sztywne, lub odwrotnie, utykać w kaszy, po prostu nie wiem, jak je gotować. Oto przepis grochu owsianki i prawy są trzy sposoby, aby go dywersyfikacji.

Ilu gotowane groszek

Cały groch suche gotowane 2-2,5 godziny lub nawet dłużej: wszystko zależy od rodzaju i pożądanej konsystencji. Kruszywo przygotowuje 1-1,5 godzin.

Jeżeli wcześniej namoczyć groch, nasiona pęcznieją, stają się miękkie, czas gotowania zostanie zmniejszona. Grochu całego wrze 40-60 minut kruszone - 30-45 minut.

Jak inaczej przyspieszyć proces

1. Nie dodawać soli naraz: w osolonej wodzie groszek gotowane dłużej. Więc lepiej jest umieścić sól na końcu.
2. Po gotowaniu, dodać groszek, kilka łyżek oleju lub masła.
3. Po 10-15 minutach po gotowaniu vsypte łyżeczka sody do co 2 litrów wody. Od grochu są miękkie po 5-7 minuty. Ale uważaj: jeśli zbyt daleko z sody oczyszczonej, smak żywności może pójść źle.

Jak gotować groszek w rondlu

Pamiętaj, aby zmontować zad: Wyrzucić zepsute groszek i małe kamienie. Następnie nasiona moczyć w czystej zimnej wodzie przez 5-8 godzin. Już nie jest: groszek może kwaśny. Kiedy skończy się czas, upewnij się, że ziarna są spuchnięte wystarczy. Jeśli nie, spuścić stary wody, wlać czysty i czekać jeszcze godzinę i pół.

300 g grochu potrzebne 2-3 litrów wody.

Przed gotowaniem, opłukać groszek i umieścić w garnku z grubym dnem: że nie masz nic spali. Wlać czystą wodę tak, aby była powyżej ziaren na 1 cm.

Postawić patelnię na małym ogniu. Gdy pojawi się piana, usuń je łyżką cedzakową lub łyżką.

Nie jest konieczne, aby całkowicie zamknąć pokrywę puli: schelochku pozostawić do wychodzić pary. Jeśli woda wrze, dodać wrzącej wody. Zalać zimną wodą nie może być inaczej smak zepsutego jedzenia.

Od groch szybko spalane musi być okresowo mieszając. Można rozpocząć tak szybko, jak pianka przestanie się pojawiać.

Jeśli groszek wrzeć, a woda nie gotuje się, ogień nie jest konieczne, aby dodać lub groch posiłek twardnieją i tracą swój smak. Jeśli woda jest w lewo, po prostu spuścić go lub pozostawić gotować na małym ogniu z otwartą pokrywą.

Przed wyłączyć piec, lub bezpośrednio potem, groch soli. Jeśli trzeba rozgnieść, rozgnieść tolkushkoy nasion lub blender, bez czekania do chłodzenia żywności: więc nie będzie grudek.

Gotowy budyń sezon z masła lub oleju roślinnego lub tłuszczu śmietaną. Udekorować ziołami.

Jak gotować groch w multivarka

Oczyszczone z zanieczyszczeń i przemyto groch multivarku wlać i wypełnia się wodą w stosunku 1: 2.

Tryb put „hartowanie” lub „kasza” przez 2 godziny, jeśli nie wcześniej namoczone groszkiem i 30-40 minut, jeśli namoczone.

Przez 10 minut, aż gotowane groch z solą i dodać olej lub masło.

Jak zdywersyfikować grochu owsianki

1. Groch ze słoniną ze śmietaną i warzyw

składniki

• 1 filiżanka suchego grochu;
• sól - do smaku;
• 1 marchwi;
• 1 cebuli;
• 1 papryka;
• Olej roślinny - do smażenia;
• 100 ml beztłuszczowej śmietany;
• Zieloni.

przygotowanie

Gotować groszek, jak opisano powyżej. Oczyść warzywa. Marchew ruszt na średnim tarce drobno posiekanym, cebula, papryka cięte na sześciany. Umieścić warzywa na patelni, dodać sól i smażyć na oleju roślinnym.

Grochu owsianka gotowy dodać śmietanę i mash stosując tolkushkoy lub miksera. Zorganizować na talerze, dodać warzywa na górze i dekoracji z zieleni.

2. Groch ze słoniną z gulaszem

składniki

• 1 pół groch kielicha
• 300 g gulasz;
• 1 cebuli;
• 2 łyżek oleju słonecznikowego;
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Gotować groszek. Umieścić w misce z gulaszem, usunąć nadmiar tłuszczu i cieczy. Cebula cięte półkola i smażyć na oleju na złoty kolor. Włożyć cebulę do gulaszu i gotować 10-15 minut więcej. Dodać sól i pieprz, dobrze wymieszać, przykryć i gotować przez 5 minut. Do gulaszu, dodać groszek, wymieszać i trzymać na ogniu przez 3 minuty.

3. Groch ze słoniną z grzybami

składniki

• 2 groch kielicha
• sól - do smaku;
• 2 cebule;
• 400 gramów grzybów;
• 3 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Gotować groszek. Cebula czyste i pokroić w pół pierścieni. grzyby Wash i plaster. W oleju roślinnym usmażyć cebulę na złoty kolor, następnie dodać pieczarki. Smażyć w ciągu 10 minut sól.

Gotowane groch i grzyby Włóż cebulę i wymieszać. Przykryć i zostawić do schnąć przez 20 minut. Podawać z zieleni.

Zobacz także:

• 10 bardzo smaczne danie z mięsa mielonego z których każdy może obsługiwać →
• Jak gotować fasolę: prosty i przejrzysty przewodnik →
• Jak gotować buraki i jak przyspieszyć proces →
• 10 prostych dań mięsnych, które pozostawiają tylko 10 minut →
• Jak gotować ryż: podstawowe zasady i tajniki →