Jak gotować dżem z szyszek - Deser zdrowy z zapachem lasu
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Zewnętrznie jam stożki przypominające płynnego miodu. Ale ma inny smak - słodki, ale z nutą smoły i lekkiej goryczy. Gotowane guzki mogą być również tam. Oni się bardzo miękkie, soczyste i przypominają cukierki. Uratowałem piękny szyszka zapach.
Obojętny dokładnie nikt nie pozostanie w tej oryginalnej delikatnością. Szczególnie dzieci:
Co gotować dżem
- 1 kg małych stożków (najlepiej sosny, ale dopasowanie i jod albo modrzew);
- woda;
- 1 kg cukru.
Od ilości składników otrzymasz około 2 litry dżemy.
Gdzie i kiedy zbierać szyszki
Jam potrzebują miękkich zielone pąki, które są łatwe do przebicia paznokciem lub wyciąć nożem. Powinny one nie dłużej niż 3-4 cm być.
Nie zbierać szyszki w mieście, w pobliżu dróg i zakładów przemysłowych. Idź do lasu i starają się szukać młodych drzew.
Druga połowa czerwca - najlepszy czas, aby zbierać szyszki, ale mogą się różnić w zależności od regionu. W ciepłe brzegi uderzeniami mogą być zbierane pod koniec wiosny i na zimno - do połowy lipca. To zależy również od tego, jak późno było lato.
Czasem guzki są sprzedawane na rynku. Jeśli nie masz wątpliwości, ich pochodzenie, kupić. Ale najpierw sprawdzenia towaru.
Jak gotować dżem z szyszek
Niektórzy ludzie wolą gotować dla grudek raz, ale przez długi czas. I lepiej przygotować deser w kilku etapach. Tak zacięcie będzie bardziej intensywny i pachnące, a nierówności i nasączone syropem będzie lepiej smakować.
Spłukać nierówności kurzu i innych zanieczyszczeń. Gdyby były łodygi, a następnie odciąć nożyczkami. stożki napełnić czystą wodą, tak aby pokryć je 1,5-2 cm.
Umieścić naczynie z szyszek na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie wyjąć go z ognia, przykryć i odstawić na 12-15 godzin.
Usuwanie wody z stożka. Powinieneś mieć około 1 litra płynu, ale może być mniej lub więcej. Jest to liczba trzeba wiedzieć, aby określić dokładną masę cukru. Do 100 ml infuzji przy 100 g cukru. Wlać z powrotem do garnka infuzji z szyszek i pokryć je z cukrem.
Miejsce na umiarkowanym ogniu i doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 kolejnych minut, od czasu do czasu usuwania piany.
Następnie usunąć garnek z ognia i pozostawić pod osłoną jam do 10 godzin. Następnie ponownie doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, ochłodzono 10 godzin.
Powtarzam jeszcze raz gotować, ale nie jam ostygnie.
Tak więc, po infuzji stożków musi być gotowane dogłębnie trzy razy. Można to łatwo zrobić, na przykład, z następującym schematem:
- pierwszy napar - rano;
- Drugi gotowania - wieczorem;
- Trzeci gotowanie - następnego dnia rano.
Jeśli popełnisz kolejne 2-3 zestawy, dżem staje się jeszcze bogatszy.
Umieścić guzki na dnie słoików i wlać syrop. Po zakończeniu chłodzenia będzie zagęścić. Słoiki z dżemem można zamknąć pokrywy kapronu i przechowywać w lodówce. Lub zwinąć i umieścić w chłodnym ciemnym miejscu.
Jakie są korzyści z dżemem z szyszek
Zawarte w szyszkachSkład chemiczny olejków z igieł, gałęzi i szyszki Pinus pinea P. halepensis P. pinaster P. nigra od centrum ltaly olejki eteryczne mają właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjnePINE.
Dlatego wiele osób korzysta z szyszek zacięcie do łagodzenia gorączka, zapalenie oskrzeli, kaszel i katar.
Na forach ludzie dzielą te wskazówki dotyczące przyjmowania słodkiego medycyny:
- Aby zapobiec dorosłych zaleca się nie więcej niż 2 łyżki dżemu dziennie, a dzieci jedzą w ciągu 3 lat - nie więcej niż 2 łyżeczki.
- W leczeniu dorosłych zaleca się spożywać 1 łyżkę dżemu trzy razy dziennie i dzieci starszych niż 3 lata - 1 łyżeczkę.
Co trzeba pamiętać, zanim dojdzie do zacięcia
Jam mogą powodować alergie, zwłaszcza w dzieci. Więc najpierw spróbować tylko trochę. Jeśli dzień ten nie jest oczywiste objawy alergii mogą bezpiecznie jeść deser i więcej.
w ciąży i kobiet karmiących piersią, a także osób cierpiących na choroby nerek, przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem. Nie powinno oprzeć się na leczeniu i tych, którzy cierpią na cukrzycę.
zobacz także
- Imbirowa cytryny dżem wzmocnić układ odpornościowy, który nie musi gotować →
- 10 receptur kule energii, które są zdrowsze i smaczniejsze słodycze →
- Prosty przepis na hummus, który będzie na bieżąco swoje zdrowie →
- Ile owoce i warzywa należy jeść codziennie, aby być zdrowym →