Jak ugotować zupę z kurczakiem
żywność / / December 19, 2019
Klasyczna zupa jest związany z tłuszczu bogatego bulionu, który nie bardzo nadaje się do sezonu letniego. Layfhaker przygotować lekką wersję każdego ulubionej zupy: kurczak bez smażenia.
składniki:
- 400 g kurczaka;
- 4 średnie bulw ziemniaków;
- połowie główki kapusty;
- 1 średnia z marchwi;
- 1 średnia buraków;
- 1 pomidor;
- 1 cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- pieprz;
- sól;
- zieleni;
- śmietana.
przygotowanie
Przepłukać kurczaka, oczyścić go z nadmiaru tłuszczu, pokroić na kawałki.
Cebula i czosnek drobno posiekać, pomidory pokroić w drobną kostkę.
Ziemniaki pokroić w plastry, marchew - małe kostki i przetrzeć na tarce.
Kapusta drobno ścięcie. Buraki trzeć na tarce o średnich.
Umieścić kurczaka w głębokim garnku zalać wodą (2-2,5 litra) i umieścić na małym ogniu. Bulion sól.
Uformowana pianka Wyjąć łyżką cedzakową. Bulion powinien być utrzymywane w czystości.
Gdy woda wrze, zmniejszenie ciepła i dodać bulion posiekanej cebuli, marchwi.
Po 5-7 minutach zanurzyć posiekane pomidor wody i po upływie 10 minut, dodano bulion ziemniaczanej.
Po zagotowaniu ziemniaki bulion, aby złożyć do patelni posiekanego kapusta. Gotować przez 5-10 minut, aż gotowane ziemniaki.
Dodać buraki.
Po 5-7 minutach dodać czosnek, paprykę, pietruszkę lub kolendry do smaku. zupa przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia.
Kiedy służąc, dodać śmietanę i udekorować zieleni.