Jak gotować soczysty i pachnący marchew w koreańskim

Starając się, aby w restauracji Seoul Korean marchewki prawie na pewno okaże się smutek. W krajach azjatyckich o tym przekąskę nic nie wie.

Koreańczycy mają wymyślić danie-imigrantów, którzy nie znajdują się na półkach sklepów sowieckiego niczego przypominających krajowy kimchi i kapusta chińska jej wytwarzania. zastąpić nietypowy dla środkowego pasma zdecydowano marchwi roślinnych.

Koreański kulinarny wynalazek miał do smaku Rosjan. Większość kupuje koreański marchew w supermarkecie, chociaż może to być gotowane w domu. To nie jest tak trudne jak się wydaje. To zajmuje bardzo mało czasu i nie wymaga produkty dziwaczne.

składniki

• 1 kg marchwi;
• Pół filiżanki oleju roślinnego;
• czosnek 1 głowa;
• 1 łyżka soli (nie ślizga);
• 2 łyżek cukru;
• 1 łyżeczka ocet;
• 1 łyżeczka papryka;
• 1 łyżeczka pieprzu.

Etap 1. Czyste i trzy marchewki

Umyć i oczyścić marchewki. Najwygodniej zrobić to z pomocą obieraczek roślinnych. Jeśli roślinny raczej suche, moczyć przez 2-3 godzin w zimnej wodzie. Marchew absorbować wilgoć i znowu będzie soczyste.

Marchew w koreańskim konieczna jest cienkie jak makaron, słomy. W konwencjonalnych nie tarce o natrosh. W związku z tym, należy użyć specjalnego.

Startej marchewki sumują się w głębokiej miski, zrobić to wygodny do wymieszać.

Etap 2. dodać przyprawy

marchew Shredded posypać solą, cukrem, czerwony i czarny pieprz. Można też użyć gotowej mieszanki przypraw do koreańskiej marchewki (sprzedawane w sklepach) i dodać przyprawy do smaku. Na przykład, wiele osób chce przekąskę smaku kolendry mielonej i curry.

Dodaj ocet istotę, wymieszać wszystkie ręce i pozostawić na 10-15 minut. Sok z marchwi ma dać.

Etap 3. uzupełniania oleju

Chociaż twierdzi, marchew czysty i przejść przez prasę czosnkiem. Posypać je marchewkę, ale nie mieszać.

W patelni Haskalą (ale nie gotować!) Oleju roślinnego. Wlać go na czosnku. Wszystko dokładnie wymieszać drewnianą lub silikonowych łopatek czy tylko dwóch widelców.

Niektórzy lubią koreańskich marchwi z cebulą. W tym przypadku konieczne jest, aby usmażyć i dodać do przekąskę przed napełnieniem olejem. Można również dodać smażone sezamu: do nich innych kolorach przekąska sparkle smakowych.

Etap 4. Fasuem i jeść

Koreański marchew jest już prawie gotowy. Konieczne jest jedynie, rozwinąć hermetyczny pojemnik z tworzywa sztucznego i umieszczona w lodówce w ciągu 5-6 godzin, korzystnie w ciągu nocy.

Koreańskie marchew można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Tak bezpiecznie przygotować się na przyszłość.

zobacz także

• 12 sałatki koreański marchew →
• 12 prostych przekąsek, które pomaga w każdej sytuacji →
• Są marchew poprawia widzenie →