Jak gotować galimatias: 5 Przepisy i 5 Secrets

Solanka jest mięso, grzyby i ryby, ale nie ma klasyczny. Rzeczywiście, wiele gospodyń domowych gotować zupę z faktu, że istnieje w kuchni. Zbierane recepty poniżej, również mogą być modyfikowane do gustu: wykluczyć, dodać lub wymiany części. Najważniejsze - należy pamiętać kilku ważnych zasad.

5 Tajemnice smaczne Kasha

1. Z reguły, zupa pochodzi z kilku podstawowych produktów, istnieją różne rodzaje mięsa, grzyby, ryby. Im więcej składników, tym bardziej smaczne.
2. Ta solanka powinna być słodkie i słone. Więc umieścić je w co najmniej niektóre z następujących składników: ogórki konserwowe, Solanki spod nich, oliwki, kapary, kiszone lub marynowane grzyby, pomidory, sok pomidorowy lub pasty.
3. Dodać sól do zupy łagodnie składników i tak słone.
4. Gotowy worek Odstawić, przykryte przez 15-20 minut. Nawiasem mówiąc, następnego dnia, zupa będzie smaczniejsza.
5. Kiedy służąc, dodać plasterek cytryny, śmietaną i posiekane świeże zioła, takie jak szczypiorek, koper i pietruszka.

1. Krajowy Zespół mięsa solanka

Zamiast wieprzowiny można uzyskać wołowina, ale zamiast kiełbasy - kiełbasy lub gotowane kiełbasy. Jeśli dodamy jeszcze więcej mięsa, zupa będzie bogactwo.

składniki

• 350 g wieprzowe;
• 2 cebule;
• 250 g wędzone;
• 250 g kiełbasy z szynki;
• 4 marynaty;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• 2 łyżki pasty pomidorowej;
• Oliwek 100 g;
• 2 kiełbasy;
• 100-120 ml ogórka solance;
• sól - do smaku;
• zieleni, śmietana, cytryna - do paszy.

przygotowanie

put wieprzowina w naczyniu z zimną wodą. Doprowadzić wodę do wrzenia i zdjąć szumowiny. Zamknąć garnek z pokrywką i pozostaw mięso gotować.

Cięcia cebulę w dużych kawałkach oraz kiełbas i ogórka - małe paski. Podgrzania oleju w patelnię i smażyć cebulę do złotego brązu. Wrzucić kiełbasę i gotować, mieszając kilka minut. Dodaj ogórka i wymieszać.

Patelnia Włóż pomidorowy, wlać trochę wody i dobrze wymieszać. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.

Pokrój gotowane mięso na paski takie same jak pozostałych składników. Wprowadź gorącego rosołu krojone mięso zazharku, oliwki i plasterki kiełbasy. Wlać mieszaninę solanki i sezon soli.

Doprowadzić zupę do wrzenia i zdjąć z ognia. Przed podaniem, posypać ziołami galimatias, dodać śmietanę i plasterek cytryny.

2. grzyb solanka

Według tej prostej recepturze jest nasycony zupy, smaczne i pachnące. Wszystko dzięki różnorodności grzybów - suszone, marynowane i świeże.

składniki

• 50 g wysuszonego grzyby występują;
• 300 g marynowanych jakichkolwiek grzybów;
• 300 g świeżych grzybów;
• 4-6 łyżki oleju roślinnego;
• sól - do smaku;
• 2 cebule;
• 2 łyżki pasty pomidorowej;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 50 g oliwek;
• Lemon - nakarmić.

przygotowanie

Wlać suszone grzyby w niewielkiej ilości gorącej wody i niech zmiękczyć. Czas ten zależy od rodzaju grzyba, więc zależy od chęci na oku i w dotyku. Ciecz następnie odkształcenia, wlać do rondla i rozcieńczony czystą zimną wodą.

Wytnij wszystkie grzyby w duże kawałki. Rozgrzać olej na patelni i smażyć świeżych grzybów aż do zarumienienia.

Umieścić garnek na ogniu i leżał wszystkie grzyby. sól przyprawa.

Cięcia cebulę w półkolami i smażyć w postaci oleju. Wprowadź pomidorowy, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Włożyć cebulę na patelni, doprowadzić do wrzenia bulion i gotować przez około 5 minut.

Dodać sos sojowy i oliwki i usunąć z galimatias ciepła. Podawać zupę z plasterkami cytryny.

3. halofity wędkarstwo

Do przygotowania tego halofitów można użyć łososia, różowy łosoś, Łosoś, pstrąg łosoś lub inna.

składniki

• 3 cebule;
• 1 marchwi;
• Pół czerwona papryka;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• sól - do smaku;
• 2 łyżki pasty pomidorowej;
• 2 liście laurowe;
• Kilka groch pieprz;
• 2 pomidory;
• 700 g czerwonego albo ryb;
• Oliwek 100 g;
• 2 łyżki soku z cytryny;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• cytryna, świeże zioła - nakarmić.

przygotowanie

Wycinanie dwóch cebulę, marchew i papryki na cienkie paski. Położyć na patelni z rozgrzanym oleju i smażymy cebulę na złoty kolor. Dodać marchewkę i podsmażyć kilka minut.

Wprowadź pieprz i gotować warzywa 6-7 minut. Doprawić solą roślinny zazharku, dodać pomidorowy, wymieszać i gotować przez kilka minut.

W garnku z wrzącą wodą, lavrushku put grochu, pieprzu całych pomidorów i drobno pociętych kawałków ryb. Wymieszać, przykryć pokrywką i doprowadzić wodę do wrzenia.

Zdjąć pianę z bulionem i sól go. Wlać do misy całej oczyszczoną cebuli, przykryć pokrywą i gotować przez 10 minut. Usuń pomidory.

Wpisz w bulionie warzywnym zazharku, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż gotowane więcej ryb. Tymczasem oczyścić skórę z pomidorów i natrzeć na grubej tarce. Umieścić je w zupie.

Dodaj oliwki galimatias, sok z cytryny, sól, pieprz, trochę zieleni i kilka plasterków cytryny. Zdjąć patelnię z ognia i wyjąć żarówkę i lavrushku. Przed podaniem udekorować zupę z zielonych i cytryną klinów.

4. Solanka z kurczaka i ziemniaków

Dla tych, którzy nie mogą wyobrazić sobie zupy bez ziemniaków. Chociaż nie jest to zwykle dodaje się do galimatias.

składniki

• 1 kurczaka mostka (700 g);
• 300 g wędzonego kurczaka;
• 5 marynaty;
• 3-5 ziemniaków;
• 2 cebule;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• 200 g pasty pomidorowej;
• Oliwek 100 g;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• cytryna, śmietana - do pasz.

przygotowanie

Umieścić piersi w naczyniu z zimną wodą i gotować przez około jedną godzinę, usuwanie pianki okresowo. Pokroić wędzonego kurczaka, ziemniaki pokrojone w kostkę ogórka oraz w średnich i cebuli - małe.

Smażyć cebulę w gorącym oleju na złoty kolor. Dodaj pomidorowy, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.

Pokrój gotowane mięso kostki średnich. Umieścić w bulionie wrzenia całego kurczaka, ziemniaki, ogórki, oliwki i zazharku. Mieszać i sezon solą i pieprzem gotować mieszanina 15 minut więcej pod pokrywą. Podawać zupę z kwaśną śmietaną i plasterek cytryny.

5. Roślinny halofity z fasolą i grzybami

Fasola zrobić zupę więcej napełnianie i grzyby i warzyw - smaczne i pachnące.

składniki

• 150-200 g suchej fasoli;
• Pół czerwona papryka;
• 1 marchwi;
• 3 marynaty;
• 1 cebuli;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego;
• 200-250 ml ogórka solance;
• 1 pomidor;
• 3-5 ząbki czosnku;
• 3 łyżki pomidorowy;
• 4-6 grzyby;
• 200 g zielonych ziaren;
• Oliwek 100 g;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• zielonek, cytryna, śmietana - do paszy.

przygotowanie

Namoczyć, a następnie gotować fasolę aż będą gotowe. Jeśli nie masz czasu, można użyć puszki fasoli.

Cięcia papryka, marchew i ogórka małych pasków i cebuli - semirings. Lekko smażenia warzyw na patelni z gorącym olejem i wlać do solanki.

Weź blender lub ostrze tarką i kotlet pomidor oczyszczony z skóry i czosnku. Umieść je na patelni wraz z pomidorowy, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.

Pokrój grzyby w duże kawałki i smażyć osobno w gorącym oleju na złoty kolor.

W garnku z wrzącą wodą Umieścić gotowanych ziaren i roślin strączkowych, zazharku, grzyby i oliwki. Doprawić solą i pieprzem. Doprowadzić zupę do wrzenia i zdjąć z ognia. Podawać galimatias z zielonych, plasterek cytryny i kwaśną śmietaną.