Jak gotować chrupiące bułki wafla z mleka skondensowanego, lody lub czekolady
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Co sprawia, że ciasto na rolkach wafli
klasyczne ciasto
- 5 jajek;
- 180 g cukru;
- 200 g masła;
- 180 g mąki;
- 1 łyżka olej słonecznikowy;
- 1 saszetka wanilina;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
ciasto czekoladowe
- 5 jajek;
- 160 g cukru;
- 200 g masła;
- 130 g mąki;
- 30 g proszku kakaowego;
- 1 łyżka olej słonecznikowy;
- 1 saszetka wanilina;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
miód ciasto
- 5 jajek;
- 130 g cukru;
- 200 g masła;
- 180 g mąki;
- 2 łyżki miód;
- 1 łyżka olej słonecznikowy;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
ciasto nakrętka
- 5 jajek;
- 160 g cukru;
- 180 g masła;
- 180 g mąki;
- 150 g pokruszonych orzechów;
- 1 łyżka olej słonecznikowy;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 1 opakowanie wanilii.
Jak gotować na gofry ciasto
Przed gotowaniem, usuń gofry wszystkie niezbędne produkty z lodówki i poczekać, aż staną się temperatura pomieszczenia. Więc oni są najlepiej mieszany a ciasto będzie jednolite.
W głębokiej misce ubić z mieszadłem jajka i cukier. Dodać masło i ponownie pokonać mieszaniny. Następnie wprowadź mąkę i dokładnie wymieszać.
Jeśli lista składniki kakao, miód lub orzechy, dodać je dobrze. Wlać 1 łyżkę oleju roślinnego, miesza wanilina (jeśli jest receptura) i środek ułatwiający rozpad.
Konsystencja ciasta powinna wyglądać jak jogurt.
Jak upiec ostre gofry żelaza wafel
opłaszczania wafel niewielkiej ilości oleju słonecznikowego i dobre urządzenie do podgrzewania. Fakt, że jest gotowy do użytku, wskaźnik pokaże. On zmieni kolor na zielony.
Jeśli masz Radziecki wafel, następnie trzeba sprawdzić stopień samodzielnego ogrzewania. Wystarczy umieścić dużą olej słonecznikowy na okładce. Jeśli syk, a następnie ogrzano do wafli żelaza dobrze.
Wlać do gofrownica 1-2 łyżki ciasta. Przy zamykaniu ciasto równomiernie rozłożone na powierzchni płytki i płytki, aby uzyskać naprawdę chrupiące i cienkie.
Zamknij pokrywę i piec aż gotowane wafel. Kiedy ciasto propechotsya, zielona dioda gaśnie. Jeśli wskaźnik nie jest prowadzony przez czas. Średnio trosk wafla przez 2-3 minuty.
Jak upiec gofry Gofry
Jeśli nie masz żelaza wafel, przygotowanie cienkich wafli na patelni lub w piekarniku. Smak nie ucierpi. Ale wafel można dostać trochę gruby, i jest mało prawdopodobne, aby być ostry.
na patelni
Posmarowania patelni naleśniki niewielką ilość oleju słonecznikowego i ciepłe dobrą góry to. Wlej łyżkę ciasta i starannie rozprowadzić na całej powierzchni.
Pieczonego wafla przez 15-20 sekund z każdej strony.
W piekarniku
Tutaj wafle przygotowują się trochę dłużej. Przykryć pieczenia arkusz z pergaminem i narysować wygodę go polecić. Wlej łyżkę ciasta łyżką w każdej rundzie, poziom łopatki. Piec wafle w podgrzanej do 200 ° C w piecu przez 5 minut.
Jak zminimalizować Rurki waflowe
Przemieszczenia rurki, jak tylko wafle piec. Są one łatwe do podjęcia jakiejkolwiek formy aż gorące. Schłodzone wafle kruszonką i przerwa.
Skręcać rura może być przekazane.
Lub użyciem dowolnych kije palcem średnicy.
Rolki wysypisko opłatków
lody
krem białko
składniki
- 3 białko jaja;
- 1 filiżanka sproszkowany cukier;
- kropli soku z cytryny;
- szczyptę kokosa w razie potrzeby.
przygotowanie
Z mieszalnika piany białka w postaci stałej piany, dodać cukier puder, sok z cytryny i kokosa. Dokładnie wymieszać składniki. Przed dodaniem do walców schłodzić śmietanę.
Krem gotowano mleko skondensowane
składniki
- 1 puszka mleka skondensowanego gotowane;
- 1 paczka masła;
- 1 łyżeczka brandy nakrętki w razie potrzeby.
przygotowanie
Dodaj mleka skondensowanego masła i dokładnie wymieszać z mieszadłem do uzyskania jednolitej masy bez grudek. Opcjonalnie można dodać orzechy i koniak.
Jak gotować mleko skondensowane i gotować jej pyszne desery →
ganache
składniki
- 175 ml 35% tłuszczu, śmietanki;
- 250 g czekolady.
przygotowanie
Gotowana śmietanka doprowadzić do łagodnego wrzenia, dodać rozbite na kawałki czekolada i poczekać do całkowitego rozpuszczenia. Gotowy usuń ganache do lodówki na godzinę. Po godzinie usunąć krem z lodówki i ubij przez 35 minut w mieszalniku.
ser topiony
składniki
- Pół opakowania masła;
- 50 g cukru;
- 1 łyżeczka mleko skondensowane;
- 5 ml brandy;
- 100 g twaróg.
przygotowanie
Mikser, pokonać zmiękczonej masło aż biały. Dodać cukier i ubij ponownie. Nie przestając biec miksera, dodać łyżkę mleka skondensowanego i koniaku. Przepuścić twaróg przez sito, aby pozbyć się grudek. Stopniowo wprowadzić do masy oleju. Ubić śmietanę z mieszadłem, aż będzie gładkie.
10 receptur z serem na każdy gust →
nadzieniem owocowym
składniki
- 120 g malin;
- Pół szklanki cukru;
- 450 g bananach;
- 140 g kiwi.
przygotowanie
Umyć i wysuszyć maliny. Wypełnić go z cukrem i pozostawić na 20-25 minut. Umyte i obrane banany i kiwi pokonać z mieszadłem. Do powstałej masy, dodać maliny, wlać uzyskany sok. Ubij masę. Otrzymany farsz rurki napełniającej. Z góry można ozdobić całe owoce i kawałki owoców.
Jak inaczej plików rolkach wafli
Przewody nie mogą rzeczy, po prostu posypane cukrem pudrem, polać czekoladą lub miodem polewa, dodać orzechy, owoce i jagody.
Karmel krem polewa
składniki
- 2 łyżek mąki;
- 30 g masła;
- 250 g cukru;
- 100 ml mleka.
przygotowanie
Na patelni z grubym dnem podsmażyć mąkę na złoty kolor, dodać masło i cukier. Utrzymywać mieszaninę na małym ogniu, aż cukier się rozpuści i złoty brąz. Cienkim strumieniem wlewać mleko, dokładnie wymieszać. Tylko na małym ogniu, doprowadzić masę do uzyskania jednolitej konsystencji bez grudek.
zobacz także
- Jak gotować wiedeńskie wafle i inne miękkie →
- Taka inna Smetannikov: jak gotować ciasta i torty, znane z dzieciństwa →
- 4 Cherry Pie pieczenia dla początkujących i mistrzów →