Jak gotować szparagi w języku koreańskim

Mało kto wie, że szparagi, używany do tego pikantne sałatki - a właściwie wysuszonego film z gotowanego mleka sojowego. Nazwa tego produktu Fuzhi, ale Rosja zatrzymany nazwę „szparagi sojowy”.

Jak przygotować szparagi

W konwencjonalnej postaci, to jest suchy. Więc zacząć potrzebę szparagi dobry moczyć.

powolny sposób

Wlać 200 g suchego Fuzhi do głębokiego zbiornika i wypełnienie czystej zimnej wody. Naciśnij na górze płytki lub innego ładunku, produkt był całkowicie w wodzie.

urlopu szparagi przez około 12 godzin w temperaturze pokojowej, okresowo zmieniając wodę.

Możesz potrzebować mniej czasu. Więc kierować się wyglądem szparagów. Powinien on pęcznieje i staje się miękka i elastyczna bez twardych suchych włókien wewnątrz.

Jak będzie to osiągnąć, drenażu i wycisnąć nadmiar wody Fuzhi.

Szybkim sposobem na

Jeśli nie chcesz czekać, spróbuj szparagi namoczone w gorącej wodzie. Należy zauważyć, że metoda ta jest bardzo niezawodny. Szparagi może zmięknąć z zewnątrz, ale w środku - pozostaje stały.

Wlać 200 g suchego produktu w głębokim zbiorniku, wlać gorącą wodę i nacisnąć w dół ładunku. Nie należy używać gorącej wody, w przeciwnym razie raspolzotsya szparagów.

Pozostawić produkt na 2-3 godziny, zmieniając wodę okresowo. Nowa woda powinna być gorąca, zbyt. Następnie nacisnąć Fuzhi z cieczy.

Co jeszcze dodać do sałatki

200 g suchego szparagów potrzebie

• 1 łyżeczka soli;
• 2 łyżeczki ocet 70%;
• Pół cebuli;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 1-1½ łyżeczki cukru;
• 1 łyżeczka lub papryka mielona czerwony papryce;
• ½ łyżeczki kolendry;
• trochę zmielony czarny pieprz;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 2-3 łyżeczki sosu sojowego;
• 100g Koreański marchew - opcjonalne.

można wziąć zwykły marchewkę i zetrzeć na tarce o to koreańskiej marchewki. Jeśli chcesz zrobić sałatkę bardziej pikantny, dodać więcej przypraw do własnych upodobań.

Jak gotować szparagi w języku koreańskim

Pocięte kawałki Fuzhi 4-6 cm. Dodać sól i ocet istotę, wymieszać i pozostawić na 10-15 minut. Wlać płynne występy.

Cięcie cebuli na małe kawałki i narybku w gorącym oleju na przezroczyste. Następnie rozłożyć zawartość patelni do szparagów.

Dodać cukier, papryka i czerwone ostra papryka, kolendra, czarny pieprz, posiekany czosnek, sos sojowy, oraz - w razie potrzeby - marchew. Dokładnie wymieszać i przechowywać w lodówce sałatka na kilka godzin lub na noc.