Jak gotować pie legendarny Tsvetaeva
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
Mówią, że na początku XX wieku siostry Tsvetayevs serwowane gościom tę szarlotkę. I jak niezwykłe połączenie przetargowej słodkim sosem i jabłkami wewnątrz i na zewnątrz litego ciasta.
składniki
- 1 kg jabłek (lepsze wykorzystanie Antonov: dadzą potrawie dodatkowy cierpkość);
- 2 filiżanki mąki;
- 1 pół kubek krem jakiejkolwiek zawartości tłuszczu;
- 150 g masła;
- 1 łyżeczka octu;
- 1 szklanki cukru;
- Łyżeczka sody;
- 1 jajko.
przygotowanie
temperatura pokojowa masło, miesza się z 1 i pół szklanki mąki. Uzyskaną mieszaninę wlać ½ kubka śmietany i wymieszać. Następnie ugasić soda z octem, dodać do ciasta i zagnieść, aż zatrzyma przyklejania się do rąk.
Skórka jabłka, usuwania rdzenia i pocięto na cienkie płytki. Aby to zrobić, można użyć jednej stronie Obieraczki do ziemniaków.
Grease pieczenia z masłem. Ciasto rozwałkować i umieścić na dnie. Rozprzestrzenianie plasterki jabłka na górze.
W innym naczyniu lub rondel, połączyć 1 kubek śmietany, jaj, cukru i 2 łyżek mąki lekko ubij mieszaniny. Wypełnij formularz z ciasta i jabłka gotowane śmietaną.
Ogrzewania wstępnego pieca do 200 stopni, a zestaw do formy i piec ciasto 50 minut.