Jak gotować frittata każdy bez recepty
żywność / / December 19, 2019
Włoski omlet Frittata - jest to prawdopodobnie jedna z najprostszych potraw, które można otrzymać bez recepty. Ponadto taka omlet może zawierać różne nadzienia: mięso, ser, warzywa. Ostatnim zdecydowaliśmy się zwrócić szczególną uwagę, ponieważ zimna nie jest daleko, i nadszedł czas, aby pożegnać się z resztkami letnich żniw.
Frittata - idealny sposób, aby doprowadzić do zniesienia, że wszystko jest ok w lodówce. Zebrać warzywa (my - brokuły, szpinak, pomidory, papryka słodka), wziąć ser twardy, ser ricotta lub zwykły domek - wypełnienie na omlet jest gotowy. Jeśli pod ręką znajdują się pozostałości kiełbasy lub mięsa, i używać ich.
Liczba jaj omlet jest obliczana na podstawie wielkości patelni i liczby konsumentów, średnio sześć do dziesięciu sztuk wystarczy.
Ubić jajka z odrobiną soli i świeżo zmielony pieprz. No krem lub nie dodawać mleko, jaja i dobrze już powstanie kosztem białek. Sery można dodać teraz i może być posypane na wierzchu kiedy jaja będą na patelni.
Jak już powiedzieliśmy, jako wypełnienie Frittata dopasowania czegokolwiek, najważniejsze - aby uniknąć warzywa wodnisty. Jeśli zdecydujesz się skorzystać z pomidorów, a następnie upewnij się, że ścigał się razem z innymi składnikami, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Twarde warzywa lepiej wcześniej sparzyć w osolonej wodzie, a następnie umieścić na patelni.
Znacznie bardziej aromatyczne zakręty frittata gotowane na wytopionego tłuszczu z produktów mięsnych. Dlatego, jeśli zdecydujesz się dodać szynkę lub kiełbasę, Brown Pierwszy z własnej i reload na serwetce, a na pozostałościach tłuszczu smażyć warzywa. Jeśli mięso jest usuwany z wypełnieniem, godnym substytutem mięsa, tłuszczu może być łyżka masła lub oleju z oliwek.
Gdy warzywa, aż osiągnie połowę, napełnić go z jaj i rozprzestrzeniania farsz w gęstym omlet, lekko mieszając razem składniki. Zmniejszenie temperatury i poczekać do spodzie Frittata chwycić, przesunąć ostrze pod nim i unieść krawędź omlet do surowców jaj z powierzchni szkła na patelni.
Gdy jaja są w pełni pojąć (zwykle trwa około 10 minut), umieścić pod rusztem frittata do końcówki rumiane jak chcesz, ponieważ podczas gotowania bez receptury, można zrobić wszystko, prawda?
Frittata jest dobre zarówno na ciepło i zimno.