Jak gotować pyszne ciasto „Praga”
żywność / / December 19, 2019
Ciasto „Praga” - ulubione przez wielu deser. Gotować nie jest tak trudne, jak może się wydawać, ale wynik jest doskonały.
1. Wykonujemy ciasta
składniki
- 1½ kubki mąki;
- 1 szklanki cukru;
- 2 jajka;
- Pół puszki mleko skondensowane;
- 200 g kwaśnej śmietany;
- 1 saszetka proszek do pieczenia;
- 3-4 łyżki stołowe kakao.
przygotowanie
Wymieszać wszystkie suche składniki oprócz cukru. W osobnej misce ubić pianę z cukrem, dodać żółtka i inne płynne składniki. Stopniowo wylać składników suchych w misce z cieczy i dobrze wymieszać. Otrzymaną mieszaninę wlać do formy do pieczenia. Wysłać go w rozgrzanym piekarniku 200 stopnia przez 30-40 minut. Aby sprawdzić czy ciasto jest gotowe, przebija ją wykałaczką. Jeśli test wykałaczki, nie, nadszedł czas, aby wyjąć ciasto.
Kiedy ciasto rośnie i propechotsya, wyjmij go z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 30 minut. Następnie wyjąć ciasta z formy i pocięto na dwie lub trzy ciasta.
2. robimy impregnacja
strupy Cut musi być odpowiednio moczyć. Impregnacja poprawić smak kakao i ciasto zrobi miękki i delikatny.
składniki
- 150 ml wody;
- 50 ml rumu lub innego alkoholu;
- 5 łyżeczki cukru.
przygotowanie
alkohol można wymienić lub dodać esencję zamiast kolejne 50 ml wody. Impregnacja zrobić bardzo prosty. Ogrzewać wodę w kuchence mikrofalowej, mieszać z alkoholem i cukru i wlać obficie ciasta. Jeśli nie masz wystarczająco dużo, zawsze można zrobić więcej, zachowując proporcje.
3. gotowanie śmietaną
Chociaż ciastka schłodzenia, przygotować śmietanę. Jest to dość odważne, ale w „Praga” jest właściwe ze względu na kakao.
składniki
- 200 g masła;
- Pół puszki mleko skondensowane;
- kakao - do smaku.
przygotowanie
Niech stojak olej w ogniu przez 30 minut, aby miękkie. Jeśli chcesz przyspieszyć ten proces, pokroić w kostkę. Wymieszać wszystkie składniki z widelcem lub mikserem. krem gotowy. Stosuje się go od środka ciasta, stopniowo przechodząc do krawędzi. Następnie umieścić ciasto na wierzchu wzajemnie i uszczelnić resztki kremu wszelkie nieprawidłowości. Ciasto może być podawane w ten sposób, ale jeśli chcesz coś świąteczny, dodać lukier.
4. Dodać do glazury
składniki
- 3 Tabela łyżki kakao;
- 3 łyżki mleka;
- Pół szklanki cukru;
- 30 g masła.
przygotowanie
Wymieszać w rondlu cukier, mleko i kakao i gotować aż do pierwszych pęcherzyków. Kiedy ciecz ma lekko chłodzi, dodać masło. Glazury można wykonać więcej ofert jeśli to bicz mikser.
Powoli, poczynając od środka, wlać uzyskany oblodzenia na ciasto. Jeśli widzisz, że gdzieś brakuje glazura, szerzyć ją nożem lub łyżką.
Gotowe ciasto można posypać cukrem pudrem i udekorować kandyzowanych owoców i orzechów. Wiele klasycznych receptur ciasto pokryte cienką warstwą pomarańczowej i dżemu morelowego, a potem stosować glazury. To sprawia, że bardziej błyszcząca i gładka, i dodaje ciekawy smak.