Jak gotować brytyjski kanapkę z ogórkiem

Kanapka z ogórkiem - naczynia tradycyjnego angielskiego, która zastępuje brytyjskich i obiad serwowane jest na popołudniową herbatę. To światło jest bardzo orzeźwiający przekąskę: temperatura ciała Reguluje i zapobiega odwodnieniu w upale.

Porady brytyjskich kucharzy

ogórek

Ogórki powinny być szczotkowane. Można usunąć i nasiona, ale bez nich kanapka będzie zbyt suche. Pokroić w cienkie plasterki ogórka, ponieważ jeśli wyciąć go razem, zbyt wiele nasion.

Sól plastry ogórka, pozostawić na 20 minut, a następnie poklepać je serwetką. Więc będą bardziej pachnące, jak sól będzie wyciągnąć nadmiar płynu.

Kilka plasterków ogórka kucharze zanurzone w białym octem. To zmiękcza ogórek i nadaje mu przyjemny smak kwaśny, ale trochę przerywa świeży zapach ogórka. Ocet jest lepiej zastąpić sokiem z cytryny.

chleb

Kanapka jest idealnie miękki biały chleb. Bardziej miękki, tym lepiej. Kromki chleba powinna być cienka, przez nich po prostu przekazać światło.

Koniecznie skorupa odcięte. Następnie chleb będzie rozpływają się w ustach.

olej

Olej jest konieczne, aby zabezpieczyć farsz i chleb. To idzie dobrze z ogórków. Jego głównym zadaniem - aby upewnić się, że chleb nie staje się mokry z soku z ogórka. Kromki chleba należy smarować cienką warstwą, bez brakujące krawędzie i nie pozostawiając pustych miejsc.

W razie potrzeby, można wymienić olej majonez, serek lub posiekane jajka.

Przyprawy i służyć

Jako przyprawa lepiej użyć białego pieprzu. W przeciwieństwie do czarnej, to nie będzie przeszkadzać zapach ogórków.

Możesz dodać posiekaną miętę. Zapewni ona kanapkę naprawdę stary smak.

Cięte kanapki mogą być gotowe małe kwadraty, trójkąty lub pasma tego samego rozmiaru. Na koniec delikatnie naciskać kanapki, aby wyglądał schludniej.

1. Klasyczna kanapka z ogórkiem

składniki:

• ogórek;
• sól;
• 6 kromek białego chleba;
• Masło temperatura pokojowa;
• Biały pieprz.

przygotowanie

• Rozprowadzić masło na chlebie.
• Umieścić przygotowane ogórki na trzy kromki chleba.
• Lekko doprawić białym pieprzem.
• Pokryć pozostałe trzy kromki chleba.
• Pokrój kanapki.

2. Kanapka z ogórkiem i wędzonym łososiem

składniki:

• ogórek;
• sól;
• chleb żytni;
• śmietana;
• Cienkie plastry łososia;
• zioła do smaku.

przygotowanie

• Rozłożone kawałki chleba z kwaśną śmietaną (lub twarogiem z ziołami).
• Posypać posiekanymi ziołami.
• Put ogórek i łosoś przygotowany na pół kromki chleba.
• Przykryć pozostałymi kromki chleba.

3. Kanapka z ogórkiem i jajkiem

składniki:

• ogórek;
• sól;
• 2 jajka;
• pieprz biały;
• biały chleb;
• koperku;
• 1 łyżeczka jogurtu naturalnego;
• 1 łyżeczka majonezu;
• 1 łyżeczka gorczycy.

przygotowanie

• Pokrój jajka i wymieszać je z jogurtu, majonezu, musztardy, koperkiem i pieprzem.
• Umieścić nadzienie na połowie wynikających kromki chleba.
• Dodaj ogórki i przykryć pozostałymi kromki chleba.