Jak przekonwertować prawie każdy olej roślinny w
żywność / / December 19, 2019
Mieliśmy już okazję porozmawiać o recepturach pachnący olej z ziół i przypraw, która jest w stanie być doskonałym substytutem dla standardowej paczki masła, ale ten przepis może być klasyfikowana jako jeden z oryginalnych sposobów zbioru warzyw na zimę. olej roślinny można gotować prawie żadnej podstawy (wybraliśmy pomidory) i przesłać do steków i drobiu, dodać garnishes i sosy, czy tylko plamę na gorące tosty.
Zacznij z olejem bazowym może być recepta nie zawiera więcej niż 1-2 składniki roślinne, a następnie w celu zwiększenia ich liczby poprzez łączenie ze sobą ulubione smaki. Podstawą - pomidorów i cebuli. Z nich i zacząć i większego aromatu dodać trochę suszonego majeranku.
Na bazie warzyw posiekane cebule należy smażyć na oliwie, dodać do niej szczyptę suszonego majeranku i pokrojonymi pomidorami. Teraz pozostaje tylko zgasić zawartość patelni przez około 10 minut, salt Dodaj i cukier do smaku, a połowa z wykonanej pracy.
Masło jest lepiej, aby ją z lodówki przed gotowaniem warzywa, więc miał czas, by zmiękczyć. Gdy warzywa są gotowe i mają czasu, aby ostygł nieco, pyuriruyte ich blendera, dodać kostki miękkiego masła i re-whisk wszystkie składniki na gładką masę.
Gotowy olej może być bardziej miękkie spread na grzance, umieścić na górze kilka plasterków pomidorów ponownie sezon ze wszystkimi głównymi sól morska, świeżo zmielonym pieprzem i majerankiem i cieszyć się doskonałą prosty przekąska. I można owinąć folią masło lub folie zachowujące świeżość i opuścić sklep w zamrażarce przez okres do trzech miesięcy. Mimo że jest mało prawdopodobne, aby trwać tak długo ...
składniki:
- 170 g pomidorowej;
- 1 mała cebula, słodkie;
- 1 pół łyżeczki suszonego majeranku;
- 1 pół łyżeczki oleju z oliwek;
- sól i cukier do smaku.
przygotowanie
- Ogrzewa się nieco oleju z oliwek w naczyniu i użyć go do saute pokrojone cebuli. Kiedy ostatni około dwóch minutach transparantnym (przezroczyste), dodać do niej suszone oregano i czekać na kiedy odda smak.
- Dodać cebulę pomidory pokrojone na małe kostki i Utrzymuje warzyw na podstawie średniej temperatury przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Gotowy produkt na bazie warzyw nie powinny być wodniste, jego struktura jest bardziej jak bardzo gęstym sosem pomidorowym.
- Sezon warzywa do smaku, trochę chłodny i pyuriruyte przy użyciu miksera. Aby umieścić pomidor kostki puree miękkie masło i pokonać mieszaninę ponownie do uzyskania jednorodności.
- natychmiast spróbuje olej roślinny lub folii do owijania sklep lub folia, komora zamrażania nie więcej niż trzy miesiące.