Jak i ile gotować ziemniaki

Lifehack, aby pomóc Ci dokładnie to, co zostało zaplanowane, aby skrócić czas gotowania i aby zwykły ziemniaki wyrafinowany aromat.

Jak gotować ziemniaki w mundurkach

Ten sposób gotowania jest uważany za najbardziej użyteczny. Skórki ziemniaka zawierająCzy skóra ziemniaka naprawdę mają wszystkie witaminy? witaminy A, B1, B3, B6, białek, włókien, potas, żelazo i inne mikroelementy niezbędne dla człowieka.

Gotować ziemniaki równomiernie, spróbuj podnieść bulwy o tym samym rozmiarze. Umyć je dokładnie z brudu (lepiej jest zrobić to twardy pędzel) i przebić w kilku miejscach wykałaczką obierać nie pęknie.

Należy także zachować pomocy odrywanie całych kilkoma kroplami octu i sól rozpuszcza się w naczyniu z wodą.

Wlać bulwy zimną wodą tak, że w pełni pokrywa je. Następnie sól: w przybliżeniu pół łyżka soli na 1 litr wody. Ale jest to możliwe do wprowadzenia i więcej: ziemniaki zajmie tyle soli, ile potrzeba.

Przykryć pokrywę garnka i umieścić ją na działanie wysokiej temperatury.

Po gotowaniu, gotowanie ziemniaków na średnim ciepła przez 20-25 minut dłużej.

Jeśli ziemniaki są stare, najprawdopodobniej trzeba zwiększyć czas do 30 minut. Nowy ziemniaki mogą być dosyć i 15 minut.

sprawdzić gotowość ziemniak jest łatwe. Konieczne jest, aby przebić bulwę nożem lub widelcem. Jeśli jest łagodny, a ziemniaki w mundurkach gotowy. Po gotowaniu odpływ wody, pozostawiono do ochłodzenia i ewentualnie lekko ziemniaki szczotka.

Jak gotować ziemniaki oczyszczone

Być może najtrudniejsze tutaj - aby pozbyć się skóry i wszystkich pączków i zielony z siedzeniami. Reszta procesu jest prawie taka sama, jak gotować ziemniaki w łupinach.

Nie trzymaj obrane ziemniaki w powietrzu. Jeśli nie zamierzamy gotować naraz, umieść bulw w wodzie, więc nie ciemnieją.

Lepiej wziąć bulwy średniej wielkości, ponieważ są one szybciej gotować. Duże bulwy mogą być przecięte na pół lub więcej części.

Umieścić surowych ziemniaków w rondlu, wlać zimnej wody oraz soli. Jeśli umieścisz warzyw we wrzącej wodzie, następnie w środku, nie może wrzeć. Jednak poglądy na ten temat były podzielone, nawet wśród znanych kucharzy. Na przykład, prowadzi programu kulinarny Martha Stewart wypełnia ziemniaków w zimnej wodzie, ale Jamie Oliver - gorący.

Jeśli trzeba nie ugotować ziemniaki, dodać 1 łyżkę octu na 1 litr wody.

Garnek na średnim ciepła. Gdy woda się zagotuje, zmniejszyć go.

Po gotowaniu, całe, obrane ziemniaki gotuje się przez 20-25 minut, pocięte na kawałki, - 15-20 minut.

Przed wyłączeniem pieca, sprawdzić gotowość ziemniaków: przebija ją nożem.

Następnie wylać na wodę. Jeśli nie zostanie to zrobione, ziemniaki mięknąć.

Jak gotować sałatka ziemniaczana

Częściej się do ziemniaków w mundurkach sałatkowych. Wystarczy ugotować na kilka minut krócej niż zwykle, tak aby warzywa były potvorzhe.

Jeśli nie chcą obrać ziemniaki gotowane, oczyścić surowy i pokroić w drobną kostkę, lub w razie potrzeby do sałatki.

A następnie wlać do ziemniaków w zimnej wodzie, soli i gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Aby sprawdzić gotowość drobną kostkę, po prostu spróbuj jednego z nich.

Co do zasady, po zagotowaniu wody są w stanie wrzenia przez 10-12 minut.

Najważniejsze - nie je strawić. Po tym wszystkim, sałatki potrzebne twarde ziemniaki, że nie zamieni się w puree.

Jak gotować ziemniaki w zupie

zupa ziemniaczana zwykle tnie się na paski i leżał już w bulionie wrzenia.

Ziemniaki gotowane w zupie przez 7-10 minut.

Jednak czas gotowania może się różnić w zależności od rozmiaru. Im większy wyciąć ziemniaki, będzie dłużej gotowane.

Jak gotować ziemniaki Frajt

Ziemniaki można przygotować nie tylko metodami tradycyjnymi. Na przykład, do gotowania w nasyconym roztworze soli. Że będzie musiał Frajt ziemniaki, do smaku przypomina pieczone. Idealnie, wybór sałatek lub regularny kolacja.

Usunąć wszelkie zabrudzenia z bulw, umieścić je w garnku szkliwa i zalać zimną wodą tak, że całkowicie obejmuje ziemniaki.

Wlać na patelnię dużo soli: około 300-400 g Być może w tym procesie będzie musiał dodać więcej, ponieważ sól nie rozpuszcza się całkowicie.

Doprowadzenie wody do wrzenia w dużej płomienia, a następnie obrócić w dół od temperatury i gotowanie ziemniaków pod uchylone pokrywy o kolejne 30 minut, mieszając od czasu do czasu.

Przez sposób roztwór soli można następnie stosować znacznie więcej czasu na przygotowanie ziemniaków Frajt.

Kilka hacking więcej życia

1. Do ziemniaków spawane szybciej, rzucać na patelni kawałek masła. Roztopionym masłem pokryć cienką warstwę, a woda będzie zapobiegać parowaniu. Wzrost temperatury w sieci PAN i gotowanych ziemniaków przez około 5 minut szybciej.
2. Do ziemniaków zakupionych wyrafinowany aromat, dodać cebulę na patelni kilka części lub wyciąć parę goździków w połowie czosnek. Można również umieścić liść laurowy i przyprawy i obrane ziemniaki - posypać posiekanym koperkiem.
3. Cieczy, w której ugotowane ziemniaki mogą być stosowane jako bulion sporządzenia jarzynowa. On będzie pełne dobroczynnych pierwiastków śladowych zawartych w ziemniakach.

Zobacz także:

• Jak łatwo i szybko upiec ziemniaki w mikrofalówce →
• Jak gotować frytki w piekarniku →
• Jak gotować ziemniaki z mięsem: 7 recepty, w tym Jamie Oliver →