Zdrowsze niż lody: 10 przepisy na sorbety z owoców i jagód
żywność / / December 19, 2019
Jak gotować doskonałe sorbet: główne zasady
Sorbet - deser na podstawie mrożonych owoców lub soku z jagód i puree. Jest przygotowany na dwa sposoby: jest to możliwe, aby schłodzić przeciery i soki w ekspres do lodów lub posiekać już mrożone owoce i jagody. Ważne jest, że są one odpowiednio mielona: konsystencja powinna przypominać krem sorbet z kilkoma plamami maleńkich kawałków lodu.
Jak zamrażać owoce i jagody →
Aby przygotować sorbet będzie potrzeba miksera lub sokowirówki specjalną dyszę - np Scarlett SC-JE50S41. Ta sokowirówka jest możliwe do wygrania w konkursie Layfhakera i Scarlett - patrz warunki na końcu artykułu.
Warzywa i owoce nie trzeba pre-rozmrażania: po prostu ściąga je z zamrażarki, należy wysłać w sokowirówkę i ziemi przez kilka minut.
Podawać natychmiast sorbet aż rozpuści. Jeśli nie masz czasu - zostawić je w zamrażarce aż do całkowitego zestalenia. Aby dokonać mrożone mieszanki na powietrzu, można ponownie wstrząsnąć jej blender. Podawać w miseczkach sorbet lody lub szyszek Wafel, ozdobione świeżych jagód, owoców plasterki, sosem karmelowym i płatkami kokosowymi.
1. Pikantny berry sorbet
Jagody są bogate w błonnik i witaminy, niskokaloryczna i puszkiJagody: wschodzących wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.
składniki:
- 150 g zamrożonych truskawki;
- 140 g zamrożonych malin;
- 280 g mrożonych bez pestek czereśni;
- 15 g liści mięty pieprzowej;
- Łyżeczka cynamonowy;
- Ź łyżeczki gałka;
- Cukier waniliowy pół łyżeczki.
przygotowanie
Wyjąć owoce z lodówki i pozostawić do ogrzania w ciągu 15 minut. Drobno pokroić mięty, dodać go do owoców, zmielenie mieszaniny w mieszalniku lub sokowirówki z dyszą mleku. Dodać przyprawy i cukier do smaku, wymieszać.
2. Sorbet bananowy z masłem orzechowym
Banany zawiera potas, który jest użytecznyPokarmy bogate w potas wyciąć ryzyko udarów mózgu i śmierć dla starszych kobiet dla serca, a włókno potrzebneŚwiatłowody i Prebiotyki: Mechanizmy i Korzyści zdrowotne normalnego trawienia.
składniki:
- 4 duże banany;
- 2 łyżeczki oleju z orzeszków ziemnych;
- 1 łyżka mleka;
- 1 łyżeczka cukru waniliowego.
przygotowanie
Banany są czyste ze skóry, pokroić na 3-4 kawałki i wysłać w zamrażarce. Mrożone banany zamieni się w puree za pomocą sokowirówki, dodać mleko, cukier i masło orzechowe. Dobrze wymieszać, podawać natychmiast po ugotowaniu.
3. Peach sorbet z mlekiem migdałowym
Peaches - źródło witamin A i C, które są użyteczne dla wzroku i zdrowej skóry.
składniki:
- 5 brzoskwinie;
- 50 ml mleka migdałowego;
- 2 łyżek miodu;
- skórka z połowy cytryny.
przygotowanie
Brzoskwinie wyczyścić ze skór, przeciąć na pół, usunąć nasiona i zamrozić. brzoskwinie chop, mleko, miód i dodaj skórkę, a następnie trzepaczki to wszystko razem, aż będzie gładkie. Przenieść mieszaninę do pojemnika i umieścić w zamrażarce na 50-60 minut.
4. Sorbet truskawkowy z octem balsamicznym
Truskawki - źródło witaminy C, organizm potrzebuje do utrzymania zdrowych kości, wchłanianie żelaza i zwiększenia odporności. to pomagaZwiązków bioaktywnych i aktywność przeciwutleniającą w różnych typach jagody obniżyć ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego i hamować wzrost komórek rakowych.
składniki:
- 400 g zamrożonych truskawki;
- sok i skórka z ½ cytryny;
- 1 łyżeczka balsamico;
- 1 łyżka miodu.
przygotowanie
Truskawki pozostawić w temperaturze pokojowej przez 15-20 minut, a następnie wyjąć z przecieru z mieszalnika lub sokowirówki. Dodaj skórkę z jagód, ocet balsamiczny i miód zmieszany z sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszać i przesłać go do 30 minut w zamrażarce.
5. Sorbet z kiwi i limonki
kiwi ważneKorzyści zdrowotne i lecznicze znaczenie: kiwi zdrowa skóra i włosy, oczy i układ krążenia. Wzmacnia kości i poprawia trawienie.
składniki:
- 10 kiwi;
- 5 łyżek cukru pudru;
- sok z dwóch limonek.
przygotowanie
Kiwi obrać, pokroić w plasterki i zamrozić. Szlifować zamrożonych plasterki, dodać cukier i sok z limonki i mieszać, aż będzie gładkie i chłodnym deser w zamrażarce.
6. Malinowy sorbet cytrynowy i
Maliny zawierają duże ilości błonnika, który jest potrzebny do trawienia. To Berry jest przydatnaŚwieżych malin fitochemiczny ekstraktu hamuje zmian patologicznych wątroby w modelu szczura Wistar dla wątroby i pomagaAnty-otyłość działanie ketonu malinowego konfrontacji otyłość.
składniki:
- 500 g zamrożonych malin;
- sok z ½ cytryny;
- 7 łyżki wody;
- 4 łyżki cukier puder.
przygotowanie
Sokowirówki albo mieszalnik Producent malinowy puree dodanie do niego mieszaniny soku cytrynowego, wodą i sproszkowany cukier. Bić, aż będzie gładkie i przechowywać w lodówce sorbet w lodówce przed podaniem.
7. Blueberry sorbet z imbiru
jagody helpWyciąg borówka unormowanie poziomu cukru we krwi i użytecznaborówka dla statków.
składniki:
- 300 g zamrożonych jagód;
- Pół szklanki wody;
- 2 łyżek sproszkowanego cukru;
- ¼ soku z cytryny;
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru.
przygotowanie
Woda, sok z cytryny, cukier i imbir, wymieszać w rondelku i doprowadzić do wrzenia. Jagody Czop w mieszalniku, dodać ochłodzono do temperatury pokojowej i syropu mieszający. mix gotowy, wyślij je w zamrażarce przez około pół godziny.
8. Cherry sorbet z jogurtem
wiśnia promujePrzegląd świadczeń zdrowotnych czereśni poprawić jakość snu i pomaga zwalczyć lęk. Jeśli to letnie wakacje nie świecą, a ciągły kłopot - Poddać się w najmniejszym wiśniowy sorbet.
składniki:
- 400 g zamrożonych wiśnie;
- 140 g jogurtu greckiego;
- 3 łyżki płynnego miodu.
przygotowanie
Wiśnia, pozostawić w temperaturze pokojowej przez 10 minut, a następnie mielenia na sokowirówki. Dodaj jogurt i miód, dobrze wymieszać. Przed podaniem Chill sorbet w zamrażarce.
9. Sorbet z czarnej porzeczki i mięty
Czarna porzeczka zawiera dużo witaminy C, przydatne Zdrowie oczu: Badania kliniczne z czarnej porzeczki dla wzroku i pomagaWpływ suplementacji z czarnej porzeczki olej w odpowiedzi immunologicznej u zdrowych osób w podeszłym wieku wzmocnienie układu odpornościowego.
składniki:
- 500 g mrożonej czarnej porzeczki;
- Pół szklanki wody;
- sok z ½ cytryny;
- 4 łyżki sproszkowanego cukru;
- 2 łyżki posiekanej mięty.
przygotowanie
Mieszać w małej miski mięty, soku cytrynowego i cukru pudru do wrzenia i szczepu przez sito. Porzeczki mielenia w mieszalniku lub sokowirówki, Ochłodzoną syrop, trzepaczki do uzyskania jednolitej masy. Na 50-60 minut, wysłać sorbet w zamrażarce.
10. Sorbet z ananasów i bananów
ananas poprawiaRola suplementacji enzymatycznej w zaburzeniach trawienia trawienie i mogą działaćZapobiegawczego działania bromelaina z ananasa trzpienia (Ananas comosus L.), w powstawaniu raka okrężnicy jest związane z efektami antyproliferacyjnych oraz proapoptotycznych jako środki do zapobiegania raka. W świeżej postaci jego wielu nie jedzą: wykorzystanie nieumiarkowanej to niszczy błonę śluzową jamy ustnej. Ale z sorbetem takich problemów nie będzie.
składniki:
- 500 g w puszce;
- 1 banan;
- 100 ml mleka kokosowego
przygotowanie
Skórki banana i ananasa, pokroić je i zamrozić. Następnie zmielić w sokowirówki lub mieszalnika dodać mleko kokosowe i dokładnie wymieszać. Przed podaniem deser moczyć w zamrażarce przez 40 minut.
Sokowirówka o przepis: Konkurencja Layfhakera i Scarlett
Layfhaker i Scarlett ogłosić konkurs dla najlepszych receptur sorbety i soków z owoców i jagód. Jeśli znasz przepisu nie wystarczy w tym tekście - dzielą się swoją opatentowaną recepturę i wygrać jeden z sześciu Juicer Scarlett. Im więcej i bardziej oryginalne opisuje proces gotowania, tym większe szanse na otrzymanie nagrody.
Kliknij na poniższy formularz, należy zalogować się przy użyciu profilu „VKontakte” lub Facebook i wysłać nam swój przepis sorbet lub soku.
Autorzy trzech najlepszych przepisów na soki i sorbety trójce recepty otrzyma sokowirówki Scarlett. Wyniki zostaną ogłoszone w dniu 18 września w oddzielnym artykule na Layfhakere. Wszystkie przepisy, które gromadzimy na stronie konkursu, będzie można znaleźć szczegółowe informacje o wygranych.
Dowiedz się więcej o konkursie