Napój kulturowe: koktajle alkoholowe znanych pisarzy

„Tear z Komsomołu”, to niech tak będzie, nie będzie oferować. Wszystkie koktajle gotowania w domu.

1. Koktajl „Aleksander”, a bohaterowie Evelyn Waugh

Kremowy koktajl, który, według legendy, został nazwany na cześć angielskiej królowej Aleksandry, żony Edwarda VII. Napój ma silny i taki mocny smak, który był uważany za męski, i „Aleksander” stało się „Alexandra”. Dziś, oczywiście, od płci koktajli zwracają uwagi - Najważniejsze, że lubiłem smak.

Jednak w powieści autor brytyjski Evelyn Waugh w „Brideshead” to koktajl na podstawie dzielenie butelkę ginu na tradycji panowie. Dokładniej, główny bohater próbuje leczyć Anthony Blanche - estetyczne z prowokacyjnych manierach, który był zaznajomiony z Prousta, Cocteau i Diagilewa.

W „George” w barze, zamówił cztery koktajle „Alexander”. I umieszczając w serii okularów w porę, więc uderzyła głośno, że przyciąga oburzone oczy wszystkich obecnych.

Evelyn Waugh, "Powrót do Brideshead"

Składniki i sposób wytwarzania:

• 45 ml Gin;
• 30 ml ługu Creme de Cacao;
• 30 ml kremu.

Rodzaj szkła: szampana spodek.

Pokonuje wszystkie składniki na wytrząsarce z lodem i przesącza się kieliszek.

„Aleksander” jest uważany za koktajl cały dzień, ale ze słodkim śmietankowy smak nadaje się jako digestif - „na deser” drinka, które serwowane jest po posiłku,

2. Daiquiri Ernest Hemingway

Bohaterzy dzieła Hemingwaya jest często stosowany do szkła. Na przykład w powieści „Pożegnanie z bronią” alkohol jest wymieniona prawie 90 razy. Autor nie odbiegają od znaków. Sweter z dzianiny szorstka, zmarszczki wokół oczu i umiłowanie przygody morskiej... Hemingway - uosobieniem brutalnej romansu. W tym przypadku, oprócz czystej whisky ( „Whisky - to jedzenie nie jest dla żołądka i dla duszy”), kochał klasyczne koktajle, zwłaszcza na podstawie Romów.

Najbardziej lubiłem daiquiri Hemingway, który został przygotowany w barze Havana „Floridita” - dodano do niego kilka kropel likieru Maraschino. Pisarz poprosił, aby go silniejszym. Zatem było koktajl „tata Pokój”, w którym około 120 ml czystego alkoholu.

Po opublikowaniu powieści „Komu bije dzwon”, Hemingway napisał do swojej byłej żony: „Książka jest sprzedawany jako chłodnych daiquiri w piekle.”

Składniki i sposób wytwarzania:

• 60 ml białego rum;
• 30 ml soku z limonki;
• 15 ml syropu cukrowego.

Rodzaj szkła: szampana spodek.

Pokonać 10 sekund w shakerze z lodem, filtr koktajl szkła. Aby przygotować „Tato double” zwiększyć porcję połowie Roma.

Początkowo daiquiri - kubański koktajl, który jest najbardziej odpowiedni do pić na plaży. A jeśli zostawisz więcej wkrótce, nikt nie przeszkadza, aby tematyczny strona domu.

3. stempel mleko „Pickwicka”

Samuel Pickwick - najbardziej dobrodusznym postać Karola Dickensa, źródło inspiracji dla twórców herbata „Pickwicka” i symbol wszystkich przytulne i lampy w starej Anglii. Napój alkoholowy według receptury pana Pickwicka emanuje również ciepło. Tradycyjny punch - gorący napój na bazie mocnego alkoholu z soku lub owoców. Śniadanie serwowane jest w dużym pojemniku i pijcie z porcelanowych filiżanek. Mleczna punch - napój bezalkoholowy o smaku kremowym, który jest w wariancie jajko zwanego ajerkoniak i szczególnie podobało się w Anglii.

Pan Pickwick, zawsze gotowy do poświęcenia własnych interesów ze względu na przyjaciół, po raz skosztował napoju.

- Dziwne! - bicie, powiedział Pan Pickwick. - Wciąż nie mogę zidentyfikować. Och, tak! - dodał go po drugiej próbki. - Ten stempel.

Charles Dickens 'Pickwick Papers'

Składniki i sposób wytwarzania:

• 60 ml brandy whisky lub rum (brązowego lub złoto);
• 85 ml mleka;
• 20 ml syropu cukrowego;
• 1 żółtko;
• szczyptę gałki muszkatołowej.

Rodzaj szkła: porcelanowy kubek z grubych ścianach.

Takie stempel i zimno wytwarza się przez zmieszanie składników w wytrząsarce z lodem. I dostać gorący napój, aby wymieszać żółtka i syrop cukrowy w blenderze, wlać mieszaninę do miski z mlekiem, dodać alkohol. Mieszaninę utrzymuje się na ciepło, stale mieszając, aż staje się gorące i gładka. Ponadto, możliwe jest, aby oszukać i po prostu dobrze wymieszać podgrzewania napoju w kuchence mikrofalowej - nie potępiam.

Napój jest idealnym miejscem na deszczowy jesienny wieczór lub zimowych wakacji. Dzwonić do znajomych, zawiera dobre brytyjskiej komedii, wlać ajerkoniak i otwórz „Pickwicka”. Alternatywnie, może to być przykładem pana Pickwicka wlać do termosu i podjąć wycieczka poza miastem.

4. Absynt „poeta przeklęty”

Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie lubi paryskiej bohemy zapłonu absynt. Stało się modne, gdy wypełnione napój amerykańskich żołnierzy, który cieszył się spektakularny widok. Ale Paul Verlaine, Rimbaud i innych pisarzy, którzy odwiedzili miejsca, w dzielnicy Montmartre, wolał rozcieńczyć absynt z różnymi dodatkami.

Pamiętaj obraz Picassa „Absynt Drinker”: na stole obok kobiety - szkła z zielonej cieczy oraz syfon. Od zimnego napoju wody staje się mętny i białawe, ponieważ olejki do wytworzenia emulsji. Innym sposobem, aby złagodzić smak absyntu - dodać do syropu cukrowego. Proponujemy metodę francuską, która obejmuje zarówno jedną jak i drugą.

Składniki i sposób wytwarzania:

• 30 ml absynt;
• Dodaje się 60 ml zimnej wody;
• 1 kostka cukru.

Rodzaj szkła: Absynt szkła.

Umieścić na łyżce cukier Absinthe, która jest mocowana do szyby. Wlać do wody po absyntu cukru.

Romantyczny i kontrowersyjny reputacja absynt ze względu na fakt, że zawiera Tujony odurzających. Jednak czuję efekt tajnego składnika nie jest łatwe: w napoju 70 stopni, więc szansa jest wielki szybciej upić. Jest o wiele łatwiej poczuć się zrelaksowany tuyonovuyu jeśli pić absynt w koktajlach i bez pośpiechu.

5. Mint Julep Faulkner i Fitzgerald

William Faulkner alkoholowy rozpoczął karierę jako dziecko, dziadek próbował punch. Następnie pisarz użył wybór napojów dużych ilościach, a podczas prohibicji nie był przeciwny i kukurydzy alkohol. Faulkner pracował nawet pijany, które jednak go nie zapobiegają staje się wielkim pisarzem i get Nagroda Nobla literatury.

Drinki wolał mint julep - klasyczny rocznik koktajl burbona i świeżą miętą, którego daty przepis z powrotem do początku XIX wieku. Napój ten jest szczególnie podobało w „lat dwudziestych”, kiedy wiele było w stanie wydać trochę zabawy. Na przykład, że jest gotowa Daisy - bohaterka z „The Great Gatsby” Francisa Scotta Fitzgeralda.

Składniki i sposób wytwarzania:

• 50 ml burbon;
• 10 ml wody bez gazu;
• 10 g sproszkowanego cukru;
• 8-10 liści mięty.

Rodzaj szkła: Skały lub „staroświecki”.

Kruszywo w szklance mięty z cukrem, dodaje kruszonego lodu. Wlać burbona i udekorować listkami mięty.

Tradycyjnie, mięta ulepek podawane w specjalnym metalowym kubku. Jeśli nie masz tego, wymyślić i Rocks uchwyt na kubek. Najważniejsze jest to, że metal mroźny i zimne dłonie.

6. "Boylerschik" Charles Bukowski

Bar kultura jest inna. Jako elegancki i arystokratyczny, i tak samo jak w powieści Charlesa Bukowskiego - mroczny, brudny i zdesperowany. „Poszedłem do najgorszych barów w nadziei, że będzie mnie zabić, ale okazuje się, że upić tylko raz” - pisał. Jako pisarz, jak i dla wielu jego bohaterów były głównymi czynnikami wyboru alkoholu, a jego cena raczej skutkiem niż estetyki. Niemniej Bukowski przygotowuje również korporacyjnej „koktajl” - pijąc tanie whisky piwo. Ta surowa kombinacja nazwano „Boylerschik”.

Składniki i pasza:

• bourbon prostsze;
• każdy piwo.

Rodzaj szkła: Skały i szklanka piwa

Whisky serwowane jest bez lodu i jest pijany w jednym haustem, a następnie popijając piwo.

Jeśli chcesz spróbować znaleźć sposób, aby pamiętać, że piwo zawiera nie tylko własne stopni, ale także dwutlenek węgla, który przyczynia się do zanurzenia w silnym alkoholu. Tak, że efekt może być szybkie i nieoczekiwane. Dokładne dane o tym, jak mieszanie różnych wpływów na kaca alkoholowego, ale - bardzo indywidualnie. Ale w zasadzie wyboru składników o niskiej jakości, nie jest łatwo złapać następnego ranka bóle głowy.

7. Kac koktajl Jeeves

Beztroski arystokrata Bertie Wooster z powieści Wodehouse rozpoczął się wieczór z szampanem w klubie bilard „trutni” i kończy się kilka kieliszków brandy. Pić często pojechaliśmy do Worcester kłopoty. Raz nawet udało się ukraść kask policji. Nic więc dziwnego, że rano czuł źle. Na szczęście, Jeeves Butler był zawsze gotowy do pomocy i przygotować cierpią kac pan zdrowy koktajl. Dokładnie tak, jak sługa przygotowuje napój, nie jest znana, ale kompozycja przypomina koktajl „Prairie Oyster”. W każdym razie tak mówią członkowie społeczeństwa angielskiego Wodehouse Wooster sos.

- Zapewnienie przysługę, sir - powiedział Jeeves, kłaniając się do mnie, jako lekarza do pacjenta, jako lekarza sądowego, dostarczanie życiodajnego eliksiru glass zanemogshemu Książę Półkrwi. - To jest część mojego własnego wynalazku. Kolor daje sos „szczyt”, odżywczy - surowe jajko i ostrość - czerwony pieprz.

Pelham Wodehouse "Jeeves parada Commander"

Składniki i sposób wytwarzania:

• 50 ml brandy;
• 15 ml octu;
• 5 ml keczupu;
• 5 ml gorzkie "Angostura";
• 15 ml Worcester sos.

Rodzaj szkła: puchary.

Wymieszać w szklance, dodać pieprz i całego żółtka.

Pić tej mieszaniny w jednym haustem, konieczne jest posiadanie silnego ducha. Worcester porównuje ją z efektem eksplozji kopalni w głowie i pożar w przełyku. Chociaż, jeśli cierpi tak bardzo w godzinach porannych, co było potrzebne kac koktajl, wolność będzie warto.

***

Kilka lat temu, firma projektowa Pop Chart Lab opublikował plakat Wykres koktajl filmu i literaturaKtóry można kupić i powiesić w domu. Plakat - słynny koktajl recepty nie tylko z książek, ale również z filmów i programów telewizyjnych.

zobacz także

• 10 klasyczne napoje alkoholowe, które nie wychodzą z mody →
• 10 niealkoholowe stół koktajl receptur na świąteczny →
• TEST: Pić czy nie pić? Sprawdź, czy można rozróżnić zwykłego koktajlu śmiertelną mieszaninę →