Pieczenie ciasta francuskiego: 20 proste i smaczne przepisy kulinarne

Pie-plecionka

składniki:

• 500 g ciasta francuskiego;
• 3 łyżki cukru;
• 1 łyżeczka cynamonowy;
• 1 jajko.

przygotowanie

Nieco dwie rolki arkusza ciasta. Następnie rozprowadza się na jednej z nich z mieszaniny cukru i cynamonu, pokrywa się z drugim arkuszem i zamocować kąty. Pokroić ciasto na równe kawałki, pozostawiając nietknięte centrum. Aby uzyskać idealny okrąg, wyciąć narożniki obrabianego przedmiotu. Delikatnie krotnie kawałki w spiralę i delikatnie wyciągnąć je.

Ubij jajka z łyżką wody i czyść je ciasto. Piec w rozgrzanym piecu w temperaturze 200 ° C przez około 20 minut.

To danie można przygotować z dowolnymi innymi składnikami: dżem, „Nutella”, sera lub pesto. Poświęć kilka opcji - i zadbać o przekąski na imprezę nie jest już konieczne.

Jajka, ziemniaki pieczone

składniki:

• 250 g ciasta francuskiego;
• 2 łyżki oliwa z oliwek;
• 1 mały cebuli;
• 1 średnia bulwy ziemniaków;
• 4 jajka;
• sól i pieprz - do smaku;
• tarty ser do dekoracji.

przygotowanie

Jeden arkusz ciasta pocięto na cztery kawałki i wielkość dobrana kształty walców: korzystne bułkę kształtu lub innych małych pojemnikach. Ciasto powinno pokrywać dno i ściany. Szerzyć ją w formach, zrobić kilka nakłuć widelcem, posmarować powierzchnię z oliwy z oliwek i wysłać w kuchence mikrofalowej przez minutę.

Tymczasem pozostałe smażyć olejem posiekaną cebulę i ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Gotować przez 4-5 minut, po solą i pieprzem. Rozprzestrzenianie wypełniania formy na każdej przerwie jaja, sól i piec przez 10-12 minut w temperaturze 200 ° C Gotową danie posypać tartym serem.

Chrupki brzoskwinia i kozim serem

składniki:

• 400 g ciasta francuskiego;
• 130 g koziego sera;
• 300-400 g Pestki brzoskwini;
• świeżo zmielony pieprz do smaku -;
• 2 łyżek miodu.

przygotowanie

Rolka ciasta i cięcie go na 6 identycznych kwadratów 10 cm. Umieść je na pergaminie i Pierce z talerza. Nasmarować ser każdego kozła, pozostawiając 1 cm od każdej krawędzi nienaruszone. Umieścić ser na plasterki brzoskwini i sezonu je pieprzem. Francuskie Piec 20-25 minut w temperaturze 220 ° C Wlać gotowego ciasta z miodem i podawać.

Ciastka z awokado salsy

składniki:

• 500 g ciasta francuskiego;
• 1 duże awokado;
• 100 g serka śmietankowego;
• 100 g sosu salsa;
• sól i pieprz - do smaku;
• 1 jajko.

przygotowanie

Ciasto rozwałkować jak najcieńsze i pokroić na kwadraty o boku długości 10-15cm. Połowę otrzymanej wykroju umieścić jedną łyżkę posiekanej lub pyurirovannogo awokado, Łyżeczka z serem i łyżeczka sosu. Sól i pieprz. Pozostałe wykroje obejmować wypełniające i uszczelniające krawędzie ciasta. Smar bity pasztecików jaj i piec przez 15-20 minut w temperaturze 200 ° C

Tarta z „Nutella” i orzechami

składniki:

• 250 g ciasta francuskiego;
• 1 jajko;
• 200 g "Nutella";
• 1 łyżka cukru;
• szczypta soli morskiej;
• 50-100 g palonych orzechów laskowych.

przygotowanie

Ciasto rozwałkować na kwadrat boku około 25 cm i złożyć brzegi, aby uzyskać zderzaki. Poświęć kilka nakłuć w środku talerza. Nasmarować krawędź z ubitym jajkiem i posypać cukrem. Wyjąć zaślepkę w lodówce przez 15 minut. Następnie piec w postaci pieca przez 15-20 minut w temperaturze 220 ° C Wyjąć ciasto z nasmarować piec centralnego odcinka „Nutella” sól morska i posypać posiekane orzechy. Podawać ciepłe.

Bułki z serem i pieprzem

składniki:

• 250 g ciasta francuskiego;
• 50-70 g serka śmietankowego;
• 1 papryka jalapeno;
• 150-200 g sera gouda;
• 1 jajko.

przygotowanie

Rozwałkować ciasto na kwadratowej płyty 25 cm boku. Posmarować ser, pozostawiając około 2-3 cm z jednej strony nietknięte. Najwyżej rozstawiony rozkładać i pokrojone w kostkę jalapeno i tarty ser. Boczne niewypełnione smaru wodą i rolki ciasta w rolkę, od przeciwległej krawędzi. Otrzymany kiełbasy lekko ścisnąć do uszczelnienia wstępnej. Cięcie rolki na równe kawałki o grubości około 1 cm, smarować im bity jaj i piec w temperaturze 180-200 ° C przez około 20 minut.

pączki

składniki:

• 500 g ciasta francuskiego;
• olej roślinny do smażenia;
• 2 filiżanki cukru w ​​proszku;
• 2 łyżeczki cukru waniliowy;
• 70 ml mleka.

przygotowanie

Weźmy dwa arkusze ciasta, umieścić na siebie i lekko spłaszczyć je trzymać razem. Za pomocą kolistych kształtów na ciastka lub szkła o różnych średnicach pączków cięcia przyszłość stanowić będzie większą średnicę zewnętrzną mniejszą pączka - wewnętrzne.

W garnku, wlać oleju (około 3 cm od dna) i jej dobrą ciepła dolną wnętrze preformy. Smażyć pączki na jednej stronie przez około 5 minut, a następnie kolejne 2-3 minuty - z drugiej strony.

Gotowy i nadal ogniowo pączki do glazury sproszkowanego bita, cukier i mleko. Jeśli chcesz partii było mniej tłuste, natychmiast po usmażeniu pączki osuszyć papierowym ręcznikiem.

Łosoś w cieście

składniki:

• 500 g ciasta francuskiego;
• 600 g łososia;
• sok i skórkę z cytryny 2;
• sól i pieprz - do smaku;
• 1 jajko.

przygotowanie

Dwa arkusze ciasta cięcia na równe części. Toczyć każdego więc, że to dwa razy tyle, co kawałek ryby. Kawałki łososia smaru sokiem z cytryny, posypać skórkę, solą i pieprzem. Traktować obwód ciasto z ubitym jajkiem, położyć na nim, bliżej krawędzi, kawałek ryby, filety, pokrywy pozostałego ciasta i uszczelnić krawędzie. Powtórz tę procedurę z pozostałymi kawałkami łososia i testu. Piec w rozgrzanym do temperatury 200 ° C w piecu przez 12-15 minut.

Tarta gruszkowa z imbirem

składniki:

• 250 g ciasta francuskiego;
• 2 gruszki;
• 30 g masła;
• 2 łyżki brązowego cukru;
• 1 łyżeczka startego imbir
• 2 łyżeczki cukru waniliowy;
• Łyżeczka cynamonu.

przygotowanie

francuskie rolkę arkusz ciasta na prostokąty o wymiarach 15 x 25 cm. Zagiąć krawędzie listwy, centrum położyć cienkie plasterki gruszki. Obficie smarowania ich mieszaniny stopionego masła, łyżka brązowego cukru, imbiru, cukru i wanilii cynamon. Posypać brązowych pozostałości gruszki cukrowego. Tart Piec 15-20 minut w temperaturze 200 ° C Pozostawić do ostygnięcia na około 10 minut i podawać z bitą śmietaną lub lodami.

Naughty warkocze z serem i boczkiem

składniki:

• 250 g ciasta francuskiego;
• 1 jajko;
• Pół-1 łyżeczka papryka ostra (opcjonalnie);
• 100 g startego sera;
• 12-13 pasków bekonu;
• 3 łyżki brązowego cukru;
• sól, pieprz i inne przyprawy - do smaku.

przygotowanie

puff arkusz ciasta, miejsce na powierzchni roboczej, mąką i szczotka z ubitym jajkiem. Posypać pieprzem cayenne (jeśli nie lubisz ostre, pomiń ten krok) i ser. Wałkiem do ciasta, roll ciasto, próbując jak najbardziej zbliżone do prasy sera w nim.

Obrobiony do grubości 12-13 równych pasków wynosi około 1,5 cm. Fold każdy na pół, a końce testowych i skręcić w spiralę. Owinąć każdy kawałek ciasta plastry bekonu, a następnie delikatnie zanurzyć w mieszaninie cukier, sól i przyprawy. Piec przewodu wielożyłowego 30-40 minut w temperaturze 180-200 ° C, Upewnij się, że nie są one spalone, obracanie blachy do pieczenia w piekarniku, jeśli to konieczne.

Ciasta i ciasteczka, czekoladę i masło orzechowe

składniki:

• 500 g ciasta francuskiego;
• 6 dużych prostokątnych ciastka;
• 1-2 płytki mlecznej czekolady;
• 200 g masła z orzeszków ziemnych;
• 1 jajko;
• bita śmietana lub marshmallows do dekoracji.

przygotowanie

Nieco dwóch rolek arkusza ciasta i cięcie każdej z 6 równych prostokątów. Oddzielnie przygotowujemy wszystko dla napełnienia: wady czekolada na taśmy (będą potrzebować 12), oraz cięcie cookies w połowie.

Połowa kawałek ciasta, ciasteczka, czekolada miejsce paski i łyżka masła orzechowego. Przykryć nadzieniem nietkniętą część testu i Pinch narożniki - ma być pulchny Patty. Powtórzyć operację dla wszystkich pozostałych wykrojów.

Posmarować ciastka z ubitym jajkiem i zrobić na środku każdej z dwóch małych nacięć. Piec przez 15 minut w temperaturze 200 ° C, ochłodzić przez 5 minut i dekoracji lub bita śmietana stopiony prawoślazu.

mini pizzy

składniki:

• 500 g ciasta francuskiego;
• 250 ml sosu pizzy (ketchup zastępczego lub pomidorowy);
• 150 gramów mini-gry lub pepperoni kiełbasy;
• 300 g startego sera Mozzarella;
• 2 łyżki włoski przypraw.

przygotowanie

Weźmy dwa arkusze ciasta i pokroić każdy na 9 kwadratów. Na preform świeckich łyżka sosu, plastry kiełbasy i plastry tarty ser. Przyprawa farszu przyprawy i uszczelnianie dwóch przeciwległych rogach każdego przedmiotu. Piec w piekarniku przez 15-18 min w temperaturze 200 ° C

Crimson „uszy”

składniki:

• 500 g ciasta francuskiego;
• 100-150 g malinowy;
• brązowy cukier - do smaku.

przygotowanie

Palmiers herbatniki my powszechnie nazywany po prostu „uszy”. Przygotowanie jest niezwykle proste i rozchodzi się z hukiem. Layfhaker wybrał niecodzienne wersję receptury - Malina.

powierzchnia robocza obficie posypać cukrem. Umieścić na nim obok siebie dwa arkusze ciasta i rolki im trochę tak, aby trzymać się razem. Top równomiernie rozprowadzać posiekanej w maliny mieszalniku i cukru. Rolka ciasta z dwóch przeciwległych końcach jednej rolki, jak pokazano poniżej.

Zawinąć rolkę w folię i przechowywać w lodówce przez pół godziny. Schłodzony wałek tnie się na kawałki około 5 mm grubości. Piec ciasteczka 10-15 minut w temperaturze 200 ° C

pierożek z kurczakiem

składniki:

• 150-200 g ciasta francuskiego;
• 50 g kurczaka;
• 20 g szpinaku;
• 20 g jogurtu;
• Pół słodka papryka;
• sól, pieprz i inne przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Ciasto rozwałkować na kole lub po prostu wyciąć koła o średnicy 15-20 cm. Krawędzie zakręcie zderzaków. Oddzielnie mieszać posiekaną kurczaka, szpinaku i jogurt. Dopraw sól i przyprawy sezonu nadzienie i rozprowadzić ją na powierzchni ciasta. Top z pieprzem, pokroić w paski. Smar półki placka bity jaj i suszeniu przez 12-15 minut w temperaturze 200 ° C

baklava

składniki:

• 250 g ciasta francuskiego;
• 60-80 g posiekane orzechy;
• 70-80 g miodu;
• 1 jajko;
• 20 g masła.

przygotowanie

Dobry rozwałkować ciasto. W połowie arkusza, na 1-2 cm od krawędzi rozprowadzić napełnianie posiekane orzechy i miodu. Nasmarować arkusz całym obwodzie ubitym jajkiem, przykryć farszem nietkniętą część testu i szczelnie połączyć krawędź: powinien dostać zamknięty ciasto.

Smar pakhlava pozostałe jajka i piec przez 20 minut w temperaturze 200 ° C Wyjąć z piekarnika deser, wlać ją z roztopionym masłem. Odczekać 10 minut i tnie na części.

Placki z mięsa i ziemniaków

składniki:

• 500 g ciasta francuskiego;
• 1 łyżka olej oliwkowy;
• 1 mały cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 220 g mielonej wołowiny;
• 1 duże bulwy ziemniaków;
• 70-80 g białych rodzynek;
• sól, pieprz i inne przyprawy - do smaku.

przygotowanie

Dwa z arkusza ciasta trochę rolce i każdy na cztery równe części.

Oddzielnie, przygotowuje się nadzienie. Haskala w misce olejowej z oliwek, smażyć z posiekanym cebulę przezroczyste, dodać czosnek i gotować dodatkowo przez około 30 sekund. Następnie włożyć do garnka i gotować przebierał jeszcze 5 minut. Dodaj pokrojone ziemniaki w drobną kostkę i rodzynki i nadal gotować farsz kolejne 3-4 minut, na koniec doprawić solą i przyprawami.

W środku każdego kawałka ciasta, miejsce napełnianie zwilżyć krawędzie wodą i połączyć je. Ciasto piec 20-25 minut w temperaturze 200 ° C Przed podaniem, niech ostygnie przez około 10 minut.

Jabłka pieczony z karmelu

składniki:

• 500 g ciasta francuskiego;
• 4 duże jabłka "Granny Smith";
• 3 łyżki cukru białego;
• 2 łyżek skrobia kukurydziana;
• cynamon i goździki - do smaku;
• Ź łyżeczki soli;
• 8-12 toffi i cukierki karmelu;
• 2 jajka;
• 3 łyżki brązowego cukru.

przygotowanie

Dwa arkusze ciasta, przeciąć na pół i trochę rolki. czysty jabłka skórki i rdzenie (owoce nie odcina się, muszą pozostać nienaruszone). Zwinąć je w mieszaninie białego cukru, skrobi, przypraw i soli w miejscu na 2-3 cukierków.

Umieść każdy jabłko w środku preformy z ciasta i montujemy krawędzi: Należy uzyskać schludny torbę. Smarować każdy z ubitym jajkiem i posypać brązowym cukrem. Wysłać półwyrobu przez 15-20 minut w zamrażarce, a następnie piec w ciągu 25 minut w temperaturze 200 ° C Daj gotowy deser ostygnąć przez 5-10 minut i podawać.

Ciasto z brokułami, serem i cebulą

składniki:

• 250 g ciasta francuskiego;
• 2-3 łyżki musztardowy;
• 25 g masła;
• 1 średniej cebuli;
• 1 głowica brokuły średniej wielkości;
• 100 g startego sera;
• 1 jajko;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Rolka ciasta do prostokąta o wymiarach 20 x 30 cm. Krawędzie zakręcie zderzaków i środkowej części tłuszczu z musztardą.

Oddzielnie, przygotowuje się nadzienie. Narybek olej cebulę, pokrojony półpierścieni, do połowy. Brokuły wrzenia w słonej wodzie (około 2 minut), i rozdzielić na kwiaty.

Ułóż warzywa na cieście, posypać serem na wierzchu i szczotkę z bitych jaj zderzaków. Piec ciasto 15-18 minut w temperaturze 200-220 ° C,

precle serowe

składniki:

• 500 g ciasta francuskiego;
• 20-30 g masła;
• 150 g startego sera;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Ciasto rozwałkować na kwadrat o boku 35 cm. Promazhte go z roztopionym masłem, posypać serem i wtedy chodzić z wałkiem do ciasta nacisnąć sera do ciasta. Obrobiony do tych samych zespołów 12 i złożyć je w precle, jak pokazano poniżej.

precle transferowe na pergaminie, posypać im ser, który pozostał w proces gotowania i solą. Piec przez 10 minut w piekarniku wcześniej ogrzanym do 200 ° C,

cherry pie

składniki:

• 500 g ciasta francuskiego;
• 350 g zamrożonych wiśnie;
• 3 łyżki cukru;
• 1 łyżka skrobi;
• 1 jajko.

przygotowanie

Weźmy dwa arkusze ciasta i zwinąć trochę obu. Rozmrażane i wstępnie wysuszony wiśnia miesza się z dwóch łyżek cukru i skrobi. Dystrybucji Cherry napełnianie na jeden arkusz ciasta, pozostawiając bez zmian w 2 cm od każdej krawędzi. Drugi arkusz ciasta, obejmują ciasto i uszczelniają krawędzie. Smar ciasto jajko roztrzepane z łyżką wody i uczynić górze kilka nacięć. Piec w temperaturze 200 ° C przez 30 minut, a następnie pozostaw przez kolejne 30 minut i podawać.

---

Więcej 20 proste i pyszne dania z ciasta francuskiego można znaleźć w ta kolekcja. A jeśli wiesz, kolejny świetny przepis, udostępniać je w komentarzach!