8 Simple jesień dania z sezonowych warzyw i owoców
żywność / / December 19, 2019
Aby pomóc w radzeniu sobie ze zbiorów jesienią, wybraliśmy się recepty z cukinia, buraki, bakłażan, papryka, gruszki, jabłka, marchew i dynia. Wszystkie dania są smaczne i łatwe w przygotowaniu - spróbuj sam!
dyni rolkach
Aby uniknąć pomyłek w nazwach do zapamiętania: cukinia - rodzaj gry w squasha. Zwykłe cukinia kolorze jasnozielonym z grubawy skóry i nasion. W żadnym nasion cukinii, gęste ciało i cienką skórę, że nie można usunąć. Cukinia wykorzystywane do gaszenia lub gotowania. Cukinia dobre pieczone lub smażone, posiada ona swój kształt lepiej.
składniki:
- 2 cukinii;
- 1 duży pomidor;
- 300 g sera feta;
- 5 łyżek oliwa z oliwek;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- zmielony pieprz do smaku;
- sól;
- bazylia lub inne zioła, jak pożądane.
przygotowanie
Cukinia mycia, suche i cięcie wzdłużne na cienkie plasterki. Skropić oliwą, doprawić solą i położyć na ruszcie parowym. Gotować 5 minut, wyjąć i całkowicie ostygnie. Jeśli nie ma parowce, plastry cukinii można umieścić na blasze i wysłać w piecu. Pomidorów pocięto na paski. Fet - kostki. Plasterki sera i pomidorów plastry cukinii owinięte w paski. sok z cytryny, oliwy z pozostałości ropy naftowej, pieprz, sól i pociętych liści bazylia i mieszać do połączenia. Skropić sosem bułki. Mogą być serwowane.
Sałatka z buraków
Surowe buraki ułatwia trawienie, a jego sok jest bardzo pomocne w celu zmniejszenia ciśnienia. Ale świeże nie zaleca się pić. Konieczne jest, aby umieścić go w ciemnym miejscu na kilka godzin i okresowo pojawiające usunąć piankę. Lepiej jest pić sok z buraków, wymieszać z marchwi lub pomarańczowy. Można dodać trochę imbiru.
składniki:
- 1 małe buraki;
- 2 łyżki orzechy;
- 2-3 łyżki rodzynki i śliwki;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- szczypta soli;
- 1 ząbek czosnku;
- Zieloni do wyboru;
- łyżka soku z cytryny.
przygotowanie
Surowe buraki obrać i ruszt na grubej tarce. Czosnek jest przepuszczany przez prasę. Orzechy zgnieciony na kawałki. Rodzynki wypłukać dużą przecięty na pół. Wymieszać buraki, czosnek, rodzynki i orzechy. Napełnij oliwą z oliwek, sól, sok z cytryny. Posypać posiekanymi ziołami.
Gotowe sałatki można jeść od razu, ale będzie lepiej smakować, jeśli dać mu trochę naparu.
Burger z gruszką
W zależności od odmiany, gruszki może mieć inny kolor i zapach, mają soczyste jednorodny lub ziarnisty suchawy masy. Do pieczenia, sałatki i dania gorące często podejmują dużych soczyste gruszki średnio miękkie.
składniki:
- 1 gruszki bardzo soczyste;
- 2 pełnoziarnistych lub białe bułki;
- 60 g sera brie;
- 2 plastry szynki.
przygotowanie
Gruszki umyć i wysuszyć. Kok połowę. Gruszki pokroić w cienkie plasterki. Na pół bochenka położyć plasterki gruszki, kawałek sera i pół szynki. Pokrywa z pozostałych bułki pół warstwowych.
Gruszka hamburgery można jeść od razu, ale można podgrzać na grillu. Ogrzania będzie jeszcze smaczniejsze.
Bakłażan z serem
W bakłażana tylko jedną wadę: mają dużo wody. Do naczynia nie staje się bałagan, trzeba przygotować z wyprzedzeniem warzywem. W tym plastrach bakłażana posypać solą i pozostawić aż powierzchnia nie wykonuje kropelkę cieczy. Wilgoć i sól pozostałości szmatki.
składniki:
- 5 Średnia bakłażana;
- 100 g sera;
- oliwę z oliwek do smażenia;
- sól i pieprz;
- bazylia oregano lub jeśli jest to pożądane.
przygotowanie
Bakłażany cięciu wzdłużnym. Podgrzewania patelni z olejem z oliwek. Smażyć bakłażana nad wysokiej temperaturze przez 3-4 minuty z każdej strony. Sezon pieprz, sól, bazylia. Weź krojenia lub oddzielny talerz, położyć ręcznik papierowy. Bakłażan pierwszy spread na tkaniny wchłonąć nadmiar oleju, a następnie do czystej płyty. Zetrzeć ser, posypać je na górze oberżyny. Ponadto, naczynie może być ozdobione liśćmi bazylii.
pieczonej papryki
Jasne papryki mogą być spożywane na surowo, jako dodatek do sałatek, gotować na grill, posypane kropli octu, nadziewane. Papryka pobudzają apetyt, promować trawienie i zawierają więcej witaminy C niż cytryna.
składniki:
- 4 duży papryka;
- 250 g Ser Suluguni Ser;
- 2 łyżki oliwa z oliwek do smażenia;
- 2 ząbki czosnku;
- 4 łyżki sosnowe;
- starta skórka i sok z połowy cytryny;
- sól i pieprz;
- bazylia, mięta, pietruszka, jeśli jest to pożądane.
przygotowanie
Ogrzewania wstępnego pieca do 200 ° C, Papryki cięciu wzdłużnym na dwie części, należy usunąć łodygi, nasiona i przegrodę. Poza smarowane olejem z oliwek i miejsce na blasze. Grind czosnku i świeżych ziół, dobrze wymieszać. Drobno posiekać ser. W każdym z pieprzem umieścić czosnek, zioła, ser, skórkę z cytryny, orzeszki sosnowe. Top skropić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Piec w piekarniku przez 30 minut. Podawać na gorąco, posypane ziołami. Przez papryki można dodać świeżą bagietkę lub chleb pita.
placki jabłkowe
Jabłka są idealne do gotowania szeroki wybór dań: dżemy, kompoty, sałatki i oczywiście pieczenie.
składniki:
- 3-4 duże jabłka;
- 300 g mąki;
- 2-3 łyżki cukru;
- szczypta mielonego cynamonu;
- 2 łyżek kaszy manny;
- 2 jajka;
- olej słonecznikowy.
przygotowanie
Jabłka zetrzeć na grubej tarce lub drobno razie potrzeby. Dodać cukier, cynamon, jajka, kaszę. Powoli mieszając mąkę do uzyskania jednorodnego ciasta, jak gęstej śmietany. Na patelni rozgrzać olej roślinny. Placki smażyć na złoty kolor. Podawać na gorąco z cukrem pudrem, lody, mleko skondensowane lub kremu do wyboru.
marchewka ciasteczka
Marchew - magazyn witamin i minerałów. Może być gotowane, smażone, duszone, pieczone, jeść surowe. Trudno jest znaleźć produkt, który nie jest zgodny z tego warzywa. Smaczne, na przykład mix marchewki startej z pomarańczy lub zrobić z nimi tankowania limonki i mięty. Cookie to - to świetny sposób na rozrywkę zepsuty marchwi.
składniki:
- 1-2 marchwi;
- 100 g cukru;
- 1 filiżanki oleju roślinnego;
- 150 g płatków owsianych w porządku;
- 200 g mąki;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
przygotowanie
Marchew zetrzeć na tarce średniej. Wszystkie składniki wymieszać, aż będzie gładkie. Ogrzać piekarnik do 180 ° C, Leżał do pieczenia lub papierze do pieczenia. Z rąk rzeźbić ciasta kulki nieco większe od orzecha włoskiego, lekko spłaszczyć i umieścić na papierze. Piec przez 25-30 minut. Pozostawić w piekarniku aż do ostygnięcia.
dynia koktajl
Dyni sok jest dobra do picia przed snem. To pomaga organizmowi radzić sobie ze stresem i bezsennością. Dla smaku mogą być mieszane z sokiem jabłkowym lub marchewki.
składniki:
- 50 g krzewu;
- 1 duży pomarańczowy;
- 1 banan;
- 1 łopatka lodów waniliowych.
przygotowanie
Przeciąć pomarańczę na pół. Wycisnąć sok. Banana obrać, pokroić w plasterki. Dyni pokroić na kawałki. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i wymieszać na gładką masę.
Smacznego.