7 proste i oryginalne receptury omlet
żywność / / December 19, 2019
Omlet - potrawa z ubitych jajek, które mogą być gotowane na śniadanie, obiad, kolację, a nawet deser. Oto kilka sposobów, aby to zrobić bardzo obfite i smaczne.
1. Klasyczny omlet
składniki:
- 4 jajka;
- 100 ml mleka;
- szczypta soli;
- 1 łyżeczka oleju słonecznikowego.
Preparat do gotowania
W głębokiej misce widelcem lub jajko machnięcie mikserze do uzyskania jednorodności. Upewnij się, że masa nie zaczną rosnąć, jeśli perevzbit niej gotowy potrawa będzie zbyt gęsta. Dodaj mleko i sól, wymieszać ponownie.
Tradycyjny sposób gotowania
Pan szczotka z masłem, umieścić mieszaninę tam postawić na średnim ogniu i pokrywy. Gotować około 10 minut: jajecznica powinny być palone w środku, ale nie palą.
omlet para
Na ten sam przepis może być gotowane jajecznica dla pary, następnie olej nie jest wymagane. Wlewa się mieszaninę do naczynia żaroodpornego, to parowego na podłożu lub Multivarki. Po 15 minutach omlet jest gotowy.
gotowany omlet
Innym rozwiązaniem, aby zrobić omletu bez oleju - zagotować. Aby to zrobić, wlać masę jaj w plastikowym worku związać go mocno, umieścić w innym opakowaniu, a następnie - do wrzącej wody.
Gotować jajecznica na 15-20 minut, następnie wyjąć z woreczka i pokroić w plasterki.
część omlet
Wylać mieszaninę na metalu lub ceramiki formochkam - nadają się, że są przeznaczone do pieczenia babeczki. Umieść je na patelni i umieścić w piekarniku podgrzanym do 200 stopni. Piec przez około 10 minut.
2. Jajecznica z szynką, pomidorami i cebulą
składniki:
- 6 jajek;
- 200 ml mleka;
- szczypta soli;
- 100 g szynki;
- 1 duże pomidory pomidora lub 8 wiśniowy;
- mały pęczek zielonej cebuli;
- 1 łyżeczka oleju roślinnego.
przygotowanie
Pokroić szynkę i pomidory w kostkę, cebulę posiekać. Ubij jajka z mlekiem i solą. Dodać mieszaninę szynki, pomidor, cebula, delikatnie mieszając masę łopatki.
Jako wypełnienie można umieścić gotowany kurczak i ziemniaki, pokroić w plastry, konserwy groszkiem - każdy produkt, który w swojej opinii, pójdzie dobrze z jajami.
Nasmarować szalce z oliwek, wlać omlet. Smażyć pod pokrywką na średnim ogniu do miękkości - około 15 minut.
3. Jajecznica z serem, szpinakiem i orzechami włoskimi
składniki:
- 4 jajka;
- 150 ml mleka;
- szczypta soli;
- 200 g szpinaku;
- 70 g startego sera;
- 50 g orzechów do smaku;
- 1 łyżeczka oleju roślinnego.
przygotowanie
Ubij jajka z mlekiem i solą. Olej na patelni. Jeżeli zasadniczo pozytywnie wysokie i puszystego omlet, a następnie ten przepis, musi być na tyle cienkie naczynia i ma dużą średnicę, lub podziel mieszaniny na wiele części.
Smażyć omlet do stanu, w którym dolna część staje się silny, a na górze - nie jest jeszcze gotowy. Pół jajko naleśnik Put Przemyty szpinak, ser, orzechy. Przykryć napełnianie drugiej połowie omletu i gotować do miękkości.
4. Frittata
to włoski omlet nadziewany, który najpierw wytwarza się w piecu, a następnie pieczone w piekarniku.
składniki:
- 4 jajka;
- 120 ml mleka;
- 70 g startego sera durum;
- 6 pomidorów wiśniowy;
- 1 papryka;
- szczypta soli;
- 1 łyżeczka oleju roślinnego.
przygotowanie
Pomidory, przeciąć na pół i umieścić plasterki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Pieprz obrać i posiekać na duże kawałki. Jaja bić solą i mlekiem i dodać do sera.
Panewki z wymiennego lub metalowy uchwyt oleju smaru. Pięknie Rozprowadzić pomidory i paprykę, delikatnie wypełnić je z mieszaniny jaj. Fry danie na talerzu aż chwytaka górnej warstwy. Następnie umieścić na patelni w piecu (nie zapominając wyjąć uchwyt z tworzywa sztucznego), podgrzewa się do 200 ° C. Piec przez około 10 minut.
5. Jajecznica z pieczarkami i przyprawami
składniki:
- 6 jajek;
- 150 ml mleka;
- szczypta soli;
- 5 grzyby;
- 1 łyżeczka olej roślinny;
- przyprawy do smaku - bazylia, oliwa z trawy i tak dalej.
przygotowanie
Grzyby umyć i pokroić w cienkie blaszki. Smażyć na oleju aż o połowę. Mieszać jajka, mleka, sól, przyprawy, wlać mieszaninę do naczynia z górnej części grzybami. Szybko i delikatnie wymieszać zawartość naczynia, przykryć i gotować przez około 10 minut.
6. Omlet ze szparagami i pomidorami
składniki:
- 6 jajek;
- 150 ml mleka;
- szczypta soli;
- 10 zielone pędy szparagów;
- 2 średnie pomidory;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 łyżeczka oleju roślinnego.
przygotowanie
Czosnek pokroić w drobną kostkę, pomidory - średnio plastry, szparagi - w połowie. Rozgrzać olej na patelni, podsmażyć czosnek, następnie dodać warzywa i gotować przez 7-8 minut. Ubij jaj z mleka i soli, wlać mieszaninę zawartości miski i gotować przez 8-10 minut dłużej.
7. Jajecznica z twarogiem i truskawkami
składniki:
- 6 jajek;
- 150 ml mleka;
- 2 łyżek cukru;
- 150 g truskawki;
- 50 g serka śmietankowego;
- 1 łyżeczka oleju roślinnego.
przygotowanie
Ubij jaja z mlekiem i cukrem, wlać mieszaninę do natłuszczonej patelni. Poczekaj, aż omlet jest prawie ugotowane, połowa z nich ułożyć sera i plastry truskawki. Pokrycie napełnianie drugiej połowie omlet i gotować pod pokrywą 3 minut.