7 receptury łagodne cieście wątroby

1. Proste placuszki wątroby

składniki

• 500 g wątroby wieprzowej;
• 1 jajko;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• 2-3 łyżki mąki;
• 2 łyżek oleju roślinnego;
• sól - do smaku.

przygotowanie

Wątroba jest cięty na duże kawałki i posiekać blendera wraz z jajkiem. Pieprz. Dodać mąkę i mieszać, aby uniknąć grudek pozostanie.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Można umieścić trochę łyżkę masy wątroby w celu utworzenia naleśników. Smażyć przez 2-3 minuty z jednej strony i to samo z drugiej strony. Po włączeniu soli.

2. Wątroba naleśniki z cebulą i śmietaną

składniki

• 1 cebuli;
• 4-5 łyżki oleju roślinnego;
• 500 g wątroby kurcząt;
• 3-4 jaj;
• 3 łyżki stołowe śmietany;
• 1 łyżeczka soli;
• 1 przyciąć pieprz;
• 70-80 g mąki.

przygotowanie

Cebulę pokroić w małe kawałki. Brown 3-5 minut z 2 łyżek oleju na małym ogniu. Wylać na talerz i ostudzić.

Słowo razem mielone z cebulą wątroby. Dodaj jajka i śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać i stopniowo dodawać mąkę. Przechowywać mieszając, aby uniknąć grudek pozostanie.

Na patelni ciepła pozostałego oleju. Możesz umieścić trochę masy wątroby z łyżką do formy naleśników. Smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony.

3. Naleśniki z wątroby i cebuli i semoliny

składniki

• 500 g mięsa wołowego, wieprzowego lub wątroby kurcząt;
• 1 cebuli;
• sól i pieprz - do smaku;
• 2 jajka;
• 4-5 łyżki grysiku;
• 2 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Wątróbka z cebulą pokroić w plasterki i rozdrabnianie. Doprawić solą i pieprzem i trzepaczką z jaj. Dodać kaszę mannę i ponownie dobrze wymieszać aby uniknąć grudek pozostanie. Pokrywa z folii lub pokrywą i pozostawić na pół godziny w temperaturze pokojowej.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Można umieścić trochę łyżkę masy wątroby w celu utworzenia naleśników. Smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony.

4. Wątroba naleśniki z cukinią

składniki

• 1 cukinii;
• sól - do smaku;
• 800 g mięsa wołowego, wieprzowego lub wątroby kurcząt;
• 1-2 bulw;
• 4-5 ząbki czosnku;
• 3-5 gałązek kopru lub pietruszki;
• pieprz - do smaku;
• 150 g mąki;
• 2 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Cukinia ruszt na grubej tarce, dodać sól i pozostawić na 10-15 minut. Po sprasowaniu i usunąć sok rozdzielono.

Grubo posiekać wątroby, cebula, czosnek i zioła. Sól i pieprz. Zgniatanie mikser do uzyskania jednolitej masy. Dodaj cukinię i wymieszać. Stopniowo dodawać mąkę i nadal przeszkadzają.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Można położyć 1 łyżkę masy wątroby w celu utworzenia naleśników. Smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony.

5. Naleśniki z wątroby z marchwi i cebuli

składniki

• 1 cebuli;
• 1 marchwi;
• 4 łyżki oleju roślinnego;
• 500 g wątroby kurcząt;
• 3 jaja;
• 2 łyżek mąki;
• 1-2 łyżki skrobi;
• 1 łyżka majonez;
• sól i pieprz - do smaku;
• 50-100 ml mleka.

przygotowanie

Cebulę pokroić w małe kawałki. Marchew zetrzeć na grubej tarce.

Patelnia podgrzać pół oleju na małym ogniu. Browna cebuli przez 3-5 minuty. Dodać marchew i gotować przez kolejne 2-3 minuty. Wylać na talerz i ostudzić.

Wątroba krotnie w jednym naczyniu z warzywa, jajka, mąki, skrobi, majonez, soli i pieprzu. Wlać mleko i ubijak blendera, aż będzie gładkie.

Na patelni ciepła pozostały olej na małym ogniu. Możesz umieścić naleśniki łyżką i gotować przez 2-3 minuty z każdej strony.

6. Wątroba naleśniki z pieczarkami

składniki

• 100 g świeżych lub mrożonych grzybów (grzyby, miód i inne);
• 300 g wątroby bydlęcej;
• 1 mały cebuli;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 jajko;
• 50 ml śmietanki lub mleka;
• sól - do smaku;
• 3 łyżki kaszy manny;
• 2 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Grzyby ugotować aż zrobić - w zależności od gatunku pozostawi różne ilości czasu - i schłodzić. Wyciąć duże kawałki razem z wątrobą, cebuli i czosnku. Ubij wszystkie blender z jajkiem, śmietaną i solą. Dodać semoliny, wymieszać i pokrywę z folią lub pokrywką. Pozostawić w temperaturze pokojowej przez 20-25 minut.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Można położyć 1 łyżkę masy wątroby w celu utworzenia naleśników. Smażyć przez 3-4 minuty z każdej strony.

7. Wątroba naleśniki z ziemniakami

składniki

• 1-2 ziemniaków;
• 500 g kurczaka lub wątroby wołowej;
• 1 cebuli;
• 2 jajka;
• 2-3 łyżki bułki tartej;
• Pół łyżeczki soli;
• 1 przyciąć pieprz;
• 2 łyżki oleju roślinnego.

przygotowanie

Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce i delikatnie ścisnąć.

Wątroby z cebuli pokroić w plastry i pokroić miksera. Po wymieszać z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Należy uzyskać jednorodną masę.

Na patelni temperatury oleju na małym ogniu. Lay Wątroba naleśniki z łyżką i gotować przez 2-3 minuty z każdej strony.